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圖片: flickriver.com
- 整體來說，南部粽採水煮方式，吃起來較清爽、米粒口感濕潤Q軟，而北部粽則是蒸煮，吃起來更香濃，糯米粒粒分明有嚼勁。 一個是水煮，一個是蒸煮；一個清淡，一個重口味，兩種粽子都有各自獨特的風味，無論南部粽還是北部粽都值得一試，品嘗不同的端午節美味。
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南粽跟北粽一樣嗎?
南北部粽和南部粽有什麼區別?
北部粽裡面塞那麼多東西,拿高分嗎?
南部粽怎麼做?
2020年6月16日 · 南北粽的最大差異就是「南煮北蒸」的口訣，只要是用水煮的就屬於南部粽，隔水蒸的就是北部粽；而在蒸或煮之前，南部粽會先將米炒到半熟，而北部粽則是類似油飯作法，將所有的材料都先處理好，才包進葉子裡。
粽子為每年端午的美食代表，種類多樣的粽子，搭配上手工的精神，更加強化了民眾每年都要吃粽的文化，每逢端午必引戰的「南北粽」你更愛哪一種呢？
2024年4月26日 · 北部粽：蒸煮、調味重 而常見的北部粽是用糯米、豬肉、冬筍、香菇等食材製成，北部粽在製作時，會先將糯米和餡料搭配紅蔥頭、醬油等調味料拌炒在一起至半熟，再以竹葉包覆後拿去蒸，調味上通常比南部粽更重口味，口感近似於油飯。
2023年6月17日 · 下禮拜就是端午節，今年的粽子你買好了嗎？#suri 和 #小Q學姐 一次盲測10種肉粽從台南150年的老店吃到台北夜市美食！
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端午連假，大家吃了幾顆粽，這糾纏多年的南北粽大戰，就讓巧慧的 #盲測嚐粽，今天就在這裡做個了結吧！ 不管是 #南部粽，還是 #北部粽，只有 ...
2020年6月24日 · 黃文俊先定義南、北部粽之戰，是受到中國飲食文化影響的閩南系統，「湖州粽是浙江系統，即便南北粽有區分，但都是同一塊。 講到評價，不得不提那篇 放在PTT上一萬多字的27家名粽評比 ，「花了4小時，請來13個朋友，在我住的地方一起評，」這麼多人怎麼吃？
2019年6月3日 · 北部粽像油飯？南部粽黏糊糊口感很怪？中部粽沒特色？東南西北選邊站好，2019粽子盲測開始！Yahoo奇摩搜尋根據網路搜尋聲量，分別選出北中南三 ...
