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2020年6月20日 · 對地中海式飲食的印象一直是：大量橄欖油、乾巴巴的肉、沒味道的生菜 後來才知道地中海飲食算是一種概念 我過去接觸的只是其中一種呈現方式 近來健康飲食風氣越來越成為顯學 我也開始稍微多做一點嘗試 試著調配出能吃得慣 能天天吃的地中海式 ...
2018年9月15日 · 先跟大家說明何謂地中海飲食： 重點是食用大量的蔬果、堅果、魚類家禽以及好油，並且使用簡單的烹調。 蔬果顏色繽紛如同五行（五色）就是最健康的吃法，並且食用原型食物而不是加工產品。 長期持之以恆的把地中海飲食帶入自己的一般飲食中能降低心血管疾病及癌症風險， 大家快來試試吧！ 我準備的食材有（三人份早午餐,真的是超簡單的懶人食譜） 1. 馬鈴薯（紅皮更好，可不去皮）：大顆2顆；迷你的4顆，滾刀切塊 2. 大黃瓜：洗淨不去皮切片 3. 黃節瓜：洗淨不去皮切片 4. 小番茄：數顆切四片 5. 花椰菜：2顆 6. 照燒雞翅：6隻，前天晚上先用照燒醬醃過夜 照燒醬 1. 醬油：1/3碗 2. 白胡椒粉：適量 3. 蜂蜜：1大匙 4. 冰糖：少許 5. 米酒：少許 6.
2007年4月22日 · 心得： 超級好吃的一道菜，地中海風味燒雞，其實也就是帶有茄汁、蘑菇、彩椒、蘋果口味的綜 合紅酒燒雞，加上義式香料，味道十分特別，很有地中海的味道呢，我都聞到海的鹹味了 (哈哈好像太誇張了)。
食譜出自伊麗莎白‧大衛的《地中海風味料理》，除了這道「鑲甜椒」， 書中還有「希臘風味鑲番茄」，都可用同樣的餡料去做，是希臘傳統小餐 館菜色。
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2017年9月26日 · 標題 [食譜] 地中海風煮鱈魚. 時間 Tue Sep 26 05:45:28 2017. 網誌版圖文食譜: https://www.bistrovi.com/blog/one-pot-cod 簡單清爽，繽紛美味 材料全部放入即可整鍋端出 主材料: 鱈魚*1片 蛤蜊*10 小番茄*10 洋蔥*1 馬鈴薯*1 檸檬*1 香料: 鹽一些 白酒半杯 大蒜*3粒 香菜 ...
2018年9月21日 · 標題 [食譜] 地中海風味烤肉醬. 時間 Fri Sep 21 15:57:00 2018. 近年來, 中秋節家家戶互總會要來個烤肉盛宴 而且烤肉食材越來越高級, 牛排、海鮮或是頂級蔬果通通有, 但不變的總是那讓人又愛又恨的烤肉醬, 吃多怕傷身,不用又少一味， 中秋特別企劃, 除了先前做過的莎莎醬 和西班牙紅椒醬可以搭配烤肉和生菜 這次做了濃濃地中海風情的橄欖油醬料, 口味較為輕淡但有著選用材料的風味, 除了對身體不會造大的負擔, 新鮮的迷迭香和薄荷帶來的豐富層次, 絕對可以讓烤肉再升級囉... 影音食譜: http://youtu.be/OHtT0dLDNPc 材料: 橄欖油100ml、新鮮迷迭香、新鮮薄荷、黑胡椒 做法: 1. 橄欖油加熱後放入迷迭香, 逼出香味 2.
