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2018年6月15日 · 禽類食物帶給你的營養你想像不到 | PTT新聞. 公開日: 2018-06-15. 禽類食品指雞、鴨、鵝等的肌肉及其製品，可加工烹製成各種美味佳肴，是一類食用價值很高的食物。 禽肉蛋白質含量為16%～20%，其中雞肉和鵪鶉肉的蛋白質含量較高，約達20%；鵝肉約為18%，鴨肉相對較低，約. 16%；心、肝、腎等內臟器官的蛋白質含量略低於肌肉，在14%～16%。 禽類蛋白質的氨基酸組成與魚類相似，與人. 體需要接近，利用率較高。 禽肉脂肪含量差別較大，火雞和鵪鶉的脂肪含量在3%左右，雞和鴿子在9%～14%之間， 鴨和鵝達20%左右。 不飽和脂肪酸中以單不飽和脂肪酸為主，多不飽和脂肪酸比例較低。 膽固醇含量在肝中較高， 一般每100g為350mg左右，約是肌肉中含量的3倍。
2019年3月30日 · 烤鴨是北京著名的美食。 它以其豐富的色澤，細膩的肉類，豐富的口感，肥胖而不油膩而聞名。 它被稱為「世界美味」，在國內外都很有名。 顏色略帶黃色，柔軟，芳香，通常用於宴會，是一種自製小吃。 但是，如果單純隻吃烤鴨，我們往往會感覺有點單調，所以烤鴨都會搭配一些食材一起吃。 那麼，烤鴨配什麼吃好? 講究季節： 吃烤鴨必須在合適的季節裡，季節不好則影響口味。 尤其是在冬、春、秋這三季，吃烤鴨的味道是最好的。 冬春二季的北京鴨，肉質肥嫩;而秋天天高氣爽，溫度和濕度都特別適宜製作烤鴨，此時的鴨子也比較肥壯。 而夏季的氣候比較炎熱，空氣濕度也較大，北京鴨肉少膘薄，質量較差，烤製後的鴨皮不鬆脆，口味相對較差。 講究片法： 如果烤鴨片得好的話，會使得菜肴的造型美觀，同時口味也會更美。
2019年9月29日 · 必須承認， 直到現在還時不時的吃點雙匯火腿腸（習慣了）。. 說到雙匯，大家再熟悉不過的馬可波羅、雙匯王中王、玉米熱狗腸等一大堆“高溫肉製品”就是這家企業的產品。. 9月24日晚間，雙匯發展發布一系列關於吸收合並雙匯集團的公告，包括新增 ...
2018年9月27日 · 奇異果是一種營養價值極高、口感酸甜的水果，深受大眾的喜愛，被譽為「維C之王」。奇異果含有鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
2018年10月7日 · 得了腎病要選對主食，醫生勸告：少吃饅頭！. 公開日: 2018-10-07. 咱們國人的飲食習慣，主食以大米與麵粉為主。. 在護腎這方面，健康人吃大米還是吃麵粉基本無差別， 腎病患者應優先選擇大米。. 大米和麵粉中的蛋白質，都是非優質蛋白質，會產生較多的含氮 ...
2018年8月3日 · 做法： a、豬血和豆腐都切成小塊;豬血汆水待用; b、薑片切絲，蔥洗凈切成粒，香菜洗凈，切段; c、鍋內放油燒熱，爆香蔥薑，下豬血，炒幾下，下料酒再翻炒幾下，加水燒沸;d、放入豆腐煮5分鐘，下鹽、雞粉和白鬍椒粉調味，撒入蔥粒和香菜即可食用。 功效：清腸排毒，補血養顏. 現在你們知道為什麼吃了豬血之後，會拉黑色的便便了嗎？ 豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。 長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。 另外.
2018年5月27日 · 蔬菜水果富含維生素和礦物質，有助於改善患者的代謝紊亂，利於康復。 蔬菜水果還富含膳食纖維，可以減少對膽固醇和脂肪的吸收，對降低血脂有一定的作用。
