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- kimy.chen@hearst.com.tw
- 身體容易發炎，是因為不吃早餐？根據2017 年刊登於《美國臨床營養學期刊（The American Journal of Clinical Nutrition）》其中一篇研究就提到，長期沒有吃早餐習慣的民眾，因身體長時間處在飢餓的狀態下，除了會增加脂肪的氧化機率，造成身體出現輕度發炎反應外，同時，也會進一步干擾胰島素的敏感性，影響人體血液中葡萄糖的平衡，對人體代謝機能的正常運作帶來負面影響。
- 減肥早餐秘訣1：睡醒先喝水。醒馬上喝300 ∼ 500cc 的溫熱開水，解除一整晚缺水的狀態。此外，大家都知道，想要減肥成功，就少不了多喝水，每日喝水的量，應是體重乘以35 再加500 ∼ 1000cc。
- 早餐禁忌1：冰冷食物。體溫只要升高1度C，基礎代謝率就會提高6 ∼ 8%，相對的，吃進冰冷的食物，也會讓代謝降低。剛起床時體內的代謝相對緩慢，應透過吃熱食，讓身體代謝復甦。
2023年9月18日 · 營養師揭露7個常見的早餐地雷，並推薦5個低醣早餐，改變飲食就從早餐做起，輕輕鬆鬆就能避免攝取過多易胖碳水！
- 其實，一天兩餐是可以的。李婉萍營養師指出，我們常常被告誡說要正常吃一日三餐才是健康的，但其實，我們的身體會習慣我們的生活模式，應該依照自己的需求去進食。
- 胃不好，再忙也要墊胃。View full post on Instagram。然而，對於一些胃不好的人來說，當你略過早餐而導致肚子長期處於飢餓的狀態，這時胃所產生的酵素會一直侵蝕胃壁，容易導致 胃酸過多，胃潰瘍、慢性胃發炎。
- 吃甚麼才是重點。View full post on Instagram。相較於有沒有吃早餐來說，李婉萍營養師認為吃什麼更加重要，現在大量的加工食品被拿來製作早餐，像 漢堡絞肉、熱狗、培根等，都是有添加加工肉品而容易增加致癌率的食物。
- 醣類不可少。如果想要好好的對待自己的身體，李婉萍營養師建議，一定要有好的碳水化合物。像是中式早餐的稀飯、地瓜；西式早餐的馬鈴薯泥 等等，都是很好的選擇。
- 瘦身食物＃1：酪梨。首先當然要提到減肥人的好朋友－酪梨！酪梨除了有豐富的維生素、礦物質，還有膳食纖維能 延長飽足感、幫助腸道消化，達到改善便秘、瘦小腹 等功效。
- 瘦身食物＃2：雞蛋。雞蛋是 燃燒脂肪最佳的蛋白質來源之一，可以幫助促進新陳代謝、增加飽足感，降低對食物的欲望，同時又能補足減肥時容易缺乏的營養，可說是好處多多的食物！
- 瘦身食物＃3：小黃瓜。小黃瓜內含豐富磷脂酶，能幫助分解脂肪細胞。更有大量水份、纖維，可以促進腸胃蠕動，改善便秘問題，當我們在進食、消化或代謝時，也會消耗比食物本身的卡路里更多的能量，讓身體最後支出的熱量比吸收的更多，因此又被稱為「負卡路里食物」。
- 瘦身食物4：毛豆。毛豆含有媲美雞蛋的 豐富蛋白質、能幫助消水腫的鉀，膳食纖維含量也名列前茅，對於 促進腸胃蠕動、提升飽足感 很有幫助。它和酪梨一樣有人體所需的「不飽合脂肪酸」，不喜歡酪梨口感的人不妨多吃些毛豆。
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- 早餐。早餐的時候因為身體剛從睡眠中甦醒，並 不推薦攝取大量澱粉，因為這樣會讓身體的血糖波動很大，腦袋容易昏沉。
- 午餐。午餐建議一定要吃足量，因為午餐跟晚餐的間隔比較久，所以一定要攝取足夠的能量。才有力氣為接下來的工作奮鬥。
- 晚餐。晚上身體代謝較慢，然而如果不得以要吃大餐，營養師有個小撇步偷偷分享：在享受大魚大肉的過程中，進食的順序其實很重要！
- 盡量吃原形的食物。營養師推薦盡量 食用沒有加工過的食物，因為食物一但經過加工，不僅 營養素流失，還有添加許多色素與致癌物質，對身體造成大量負擔，所以想要吃得健康、瘦得健康，先從吃原形食物開始！
2020年6月16日 · 你是不是也是肚子餓容易睡不著的人？ 看完以上的解釋，你應該能了解： 宵夜並不一定是發胖的罪魁禍首，反而還能讓你一覺好眠。 當你睡前感到飢餓，體內的血糖降低時，代謝率也跟著低落，在這種情況下，身體隔天的吸收率會增加，以補足前一晚的不足。 省了宵夜，反倒讓你從早餐吃回更多熱量，陷入更深的發胖危機！ Westend61 // Getty Images....
2021年5月25日 · 做法： 將削皮過的馬鈴薯、櫛瓜刨成絲、洋蔥切絲，再使用廚房紙巾將其水分壓乾，接著將所有材料放進大碗中，同時加入3顆雞蛋、50g麵包粉、30g中筋麵粉，以及適量的鹽、胡椒和1茶匙小蘇打粉以及少許起司絲混和攪拌均勻。 接著熱油鍋後舀一匙攪拌均勻的麵糊鋪平，煎3-4分鐘翻面，兩面煎至金黃即可上桌品嘗。...
