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2024年6月4日 · 參賽好手中有人利用玉米葉當粽葉,小心翼翼將黑米、荸薺及紅棗等配料包成「一株」粽子,並取名「幸福圓滿甜蜜粽」,經過烹炊後,口感竟如玉米般香甜,吸引不少評審青睞,另外也有人用粿葉包粽,或是加入田中地區農產如火龍果、鳳梨、香蕉等 ...
2023年3月3日 · 在大鼎炒製米糕就是考驗廚師的基本功,每一次翻炒都要花費很大的力氣,沒有一定的功力沒辦法將米糕與配料拌炒均勻,真的像是在健身。 更絕的經典菜「唐朝一品封肉」,醬汁與封肉完美結合,這道菜一上桌,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的誘人口感,可以配上5碗 ...
2024年6月4日 · 農會今年推出「南瓜香米餅」,保留食材原味,於大南瓜展場及淡水農會超市販售。 新北市農業局副局長諶錫輝表示,每年5月至6月是淡水栗子南瓜產季,因大屯山系優質土壤與水源,加上農業局與農會的輔導,使栗子南瓜甜度平均可達12度以上。
2024年4月25日 · 昔日白米炸彈客楊儒門與金山、萬里農友合作友善契作,不施農藥、除草劑、化學肥料,生產「彩田米」獲民間企業認同,今天簽約契作5萬2千5百公斤的米,今年8月收成後將捐贈給新北市金山萬里偏鄉共六所國民小學營養午餐,讓台灣農業友善永續 ...
2023年12月7日 · 星宇航空與Tairroir攜手為頭等艙旅客完整設計餐點,從前菜、主菜到甜點共5道翻玩台灣味的新潮法式料理,主廚融合了台灣辦桌文化、在地街頭小吃元素、東西方餐點的共通點和季節特色食材等,透過5道料理,向乘客展演台灣獨有的風味樣貌與人文歷史。
2023年10月7日 · 銅牌由良品牛肉麵、五花馬水餃館-台北龍江門市、翹腳牛肉麵、隆師傅牛肉麵專賣、台北君悅酒店、頡作創作料理等八家業者拿下。
2024年3月29日 · 寶林中毒案 衛福部:粿條等19項食材未驗出「米酵菌酸」. 〔記者邱芷柔/台北報導〕「寶林茶室」中毒案,衛福部昨天確認國內首次驗出「米酵菌酸」中毒,衛福部今(29日)晚說明最新調查進度,食材方面,包括相關性高的粿條、香蘭葉、在來米粉等 ...