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納豆是煮熟的大豆經納豆芽孢桿菌發酵而成，具有獨特的風味與粘性，與我們國家的豆豉相似，可直接吃，也可用來配飯、拌面。 大豆本身富含植物蛋白、黃酮、磷脂、纖維素等，經過發酵後，蛋白質被分解為多肽或氨基酸，使得納豆具有獨特的鮮美味，且更利於消化吸收。 除此之外，在發酵後納豆維生素B的含量也大大上升。 總的來說，納豆是一種風味獨特且富含多種營養素的健康食品。 納豆可以通血管嗎？ 納豆中與通血管有關的是納豆激酶。 在1980年一位名叫Hiroyuki Sumi日本科學家發現納豆可以溶解人工血栓，接著研究者從中提取出了一種纖維蛋白溶解酶，命名為納豆激酶（NK）。 血栓是由血小板和纖維蛋白聚集而成的；目前常用的溶栓劑，如尿激酶可將血漿中的纖維蛋白溶酶原激活為纖維蛋白溶酶，從而激活體內血栓溶解過程。
納豆在發酵過程中產生的納豆激酶，具有溶解血栓、降低血黏度、改善血液循環、軟化和增加血管彈性等功效。 此外，納豆激酶還具有明顯的降血壓和抑製血小板凝集作用，有助於預防高血壓和動脈硬化等症的發生。
2019年4月11日 · 腎病能吃豆製品嗎？. 可以，但這3類卻對腎「不善」，最好別碰. 公開日: 2019-04-11. 腎病飲食的總原則歸結為「五低二高」，其中「一低」即優質低蛋白飲食為基礎性原則。. 對於伴有大量蛋白尿且有低蛋白血症的患者，堅持適當攝入含「優質」蛋白質的 ...
2018年11月27日 · 黑芝麻和豆漿都是營養豐富的食物，通過搭配再一起食用，便會有以下5點好處： 1、營養會更加全面. 平衡膳食模式裡要求每天堅果類及大豆類需要25-35g，但在日常生活中這些小零食往往被忽視，要是每天能保持喝一杯黑芝麻豆漿，則就優先完成小零食的攝入，身體也會優先獲得更豐富的營養。 2、頭髮會變的更好. 首先這個豆漿就含有豐富的大豆蛋白，而黑芝麻除了含有蛋白質以外，還含有一些促進黑色素形成的物質，不管是對於蛋白質還是這些物質，頭髮組織都是缺乏不可的，若長期保持足夠的這些物質，則頭髮的品質會變得更好，如更黑，更有彈性等。 3、美容養顏和補血的功效. ①芝麻豆漿對於美容養顏有很好的功效，而且芝麻豆漿中富含大豆異黃酮，能補充女性體內的雌激素。
2018年11月6日 · 繼酵素、納豆之後，一種叫「青汁」的食品又攻陷了減肥圈和養生圈。 然而，當它在國內大火的同時，卻在日本栽了個大跟頭。 近日，日本一家公司因宣稱青汁具有減肥功效，被日本消費者廳罰款1億日元(大約人民幣618萬
2018年9月22日 · 一、適量食用. 《中國居民膳食指南》（2016）建議我們每天吃25-35克大豆及堅果類。 以所提供的蛋白質來計算，25-35克大豆相當於73-102克北豆腐、140-196克南豆腐、175-245克內酯豆腐、55-77克豆腐乾、40-56克豆腐絲、53-74克素雞、18-25克腐竹、365-511克豆漿。 圖片來源：圖蟲創意. 對於這些豆製品，想要吃足夠量，其實並不難，比如可以早上喝一杯豆漿，中午吃炒黃豆芽，晚上吃炒豆腐乾。 因為大豆含有豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸和B族維生素以及其他多種有益健康的成分，發酵豆製品中含有維生素B12。
2019年4月17日 · 1.日本納豆納豆起源於中國，唐朝時流傳入日本，並在日本被廣泛 我賭10包辣條，這6種美食能吃下3種的不多，臭豆腐、榴槤上榜！ 2018-08-04
