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植物油加工恐含致癌物「縮水甘油」 食藥署公告限量標準 3招自保. 含有植物油的巧克力、餅乾、抹醬等食品中，被驗出一種人體可能致癌物「縮水甘油」。. 食藥署4日公告，針對嬰兒配方食品、較大嬰兒配方輔助食品及特殊醫療用途嬰/幼兒配方食品，增訂縮水 ...
2019年12月25日 · 加工食品恐藏致癌物「縮水甘油」 專家教4招防癌上身. 縮水甘油是最近幾年發現的新興加工污染物，產生原因主要是油品在製造過程中，經過高溫、脫臭、脫酸、脫色而產生，其中又以精煉油脂被發現比較多。. 在原料油經過高溫脫臭、脫色處理時 ...
2019年12月25日 · 縮水甘油在日常生活中其實很常見，歐洲食品安全局2018年5月公告指出，各類經高溫處理的 植物油加工食品，經實驗發現都可能含有縮水甘油，其中又以 棕櫚油被發現所含的縮水甘油較高，招名威推測，可能是因為棕櫚油在脫臭、脫色的過程中，所需 ...
2022年1月30日 · 成功大學調查發現國人的縮水甘油酯暴露量高於歐美，衛福部公告2025年將規範縮水甘油酯含量，尤其是嬰幼兒用品！以下療日子將帶大家瞭解什麼是縮水甘油酯，以及如何避免其危害。 棕櫚油致癌物「縮水甘油酯」最多！縮水甘油酯是什麼？
2021年11月18日 · 其中，縮水甘油被國際癌症研究署列為Group 2A，也就是「人類極有可能致癌物」，而單氯丙二醇則為Group 2B「人類可能致癌物」，除了可能致癌之外，也會傷害腎臟、睪丸，及心臟和內臟器官的平滑肌，影響人體健康。
縮水甘油在日常生活中其實很常見，歐洲食品安全局2018年5月公告指出，各類經高溫處理的植物油加工食品，經實驗發現都可能含有縮水甘油，其中又以棕櫚油被發現所含的縮水甘油較高，招名威推測，可能是因為棕櫚油在脫臭、脫色的過程中，所需時間較久
2019年11月21日 · 近年國際間在含植物油的抹醬、餅乾、巧克力等食品中驗出「縮水甘油」，是人體可能致癌物，引發各國關注。. 食藥署擬率亞洲之先訂定限量標準 ...
