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釋迦有什麼營養?
釋迦什麼時候可以吃?
釋迦的功效與作用有哪些?
釋迦種籽怎麼吃?
2023年7月20日 · 釋迦（英文 Sugar Apple）有豐富的 維生素C 、 維生素B 、 葉酸 、 膳食纖維 與礦物質 鉀 、鈣、 鎂 等，可以有效的幫助降低心血管疾病、維持腸道暢通，解決 便秘 的困擾，還能促進新陳代謝，其中維生素C含量是檸檬的2.9倍，對於 抗氧化 、美顏、 增強免疫力 有著不錯的功效。 助腸胃消化道順暢： 釋迦中的膳食纖維能促進腸胃蠕動，解決腸胃不順、 脹氣 、便秘等症狀。 助新陳代謝： 釋迦中的維生素B能促進新陳代謝，修復組織。 降低心血管疾病風險： 釋迦屬於高鉀食物，能調節 血壓 ，減低心血管疾病發生率。 胎兒的重要營養素： 孕婦懷孕初期需補充葉酸，有助於胎兒神經系統的健康與發育，釋迦內即含有足夠的葉酸。
2021年9月24日 · 根據食品營養成分資料庫，釋迦營養成分很高，有豐富的鉀、鈣、鎂、磷等礦物質，尤其鎂離子更約是蘋果的7倍，有助於心血管與神經系統的運作。 富含維生素C與B2，都是蘋果的10倍以上，是最佳抗氧化、抗老化水果，特別有助於皮膚的保健。 粗蛋白是蘋果的4倍，是細胞健康的重要成分。 膳食纖維 約為蘋果的2倍，能有效地促進腸道蠕動，幫助排除 宿便 。...
- 好處 1：保護心血管、調節血壓
- 好處 2：抗氧化、抗發炎，保持好氣色
- 好處 3：營養密度高、熱量豐富
- 好處 4：養顏美容
- 好處 5：安定心神
每百克的釋迦含有 390 毫克的鉀離子，屬於高鉀水果。飲食中攝取足夠鉀離子有助於調節血壓，降低腦血管與心血管疾病發生的機率。依據國民營養大調查，國人青壯年族群的鉀離子攝取不足，再加上鈉攝取超標，不平衡的狀態對心血管造成很大的負面影響，而釋迦、香蕉等高鉀水果就是很好的鉀離子來源。同理，若是排鉀功能不佳的腎臟病患者，就不能吃太多。
釋迦維生素 C 含量每百克高達 99 毫克，在水果中算是名列前茅的，不過鳳梨釋迦的維生素 C 就較少，每百克只有 27 毫克。維生素 C 在體內扮演重要的角色，除了幫忙消滅自由基抗氧化、提升免疫力抗發炎之外，還能幫助提升體內鐵質的吸收率與膠原蛋白的形成。
釋迦及鳳梨釋迦的熱量每百克都超過一百大卡，約為蘋果的五倍、芭樂的三倍。熱量及營養密度高，加上釋迦在中醫屬於偏溫性的水果，對於營養不足或是體虛者，可以吃釋迦補充能量及熱量。不過相對的，營養過剩、想減肥者以及糖尿病患者就要控制食用的量，或適量取代食物了。
釋迦的維生素 B2 與其他水果比起來更豐富，維生素 B2 又稱核黃素，作為能量代謝的輔酶，支援體內的抗氧化酵素系統，維護皮膚健康及組織修復，加上豐富的維生素 C 含量促進膠原蛋白形成，幫助皮膚維持水嫩漂亮！
釋迦中的維生素 B2 、B3 及 B6 含量豐富，這些維生素參與體內營養素的代謝，維持大腦及神經系統的正常運作，缺乏時與腦功能及情緒都有很大的關係，下次覺得心情鬱悶的時候，不妨多吃幾口世家或香蕉，補充天然的維生素吧！ 延伸閱讀：BBC評點世界十大具營養價值食物！「肥豬肉」竟然榜上有名
- Heho
2017年10月1日 · 釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維生素C和膳食纖維，屬於營養價值相當高的水果。 釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，維生素C也是芭樂的八成（見下圖）。 整體而言，釋迦的營養價值與奇異果相差無幾，振興醫院營養師林孟瑜說。 而鳳梨釋迦的營養價值和釋迦相比，膳食纖維相當，但鉀、鈣、鎂略低。 釋迦鉀含量高，有助心血管健康. 由於釋迦的鉀含量高（每100克含390毫克鉀），有助於控制血壓、間接利於血糖控制，屬於得舒飲食（DASH diet）、麥得飲食（MIND diet）和地中海飲食所建議、富含礦物質的食物。 推薦閱讀：（本文還沒結束，後面還有喔） 名中醫不外傳的「水果養生術」！
2023年11月10日 · 釋迦的營養價值高，釋迦含有豐富的維生素C及礦物質鉀、鈣、鎂。 根據 臺北農產 臉書貼文顯示，「鳳梨釋迦」的膳食纖維為蘋果的2.5倍、維生素C約等於13顆同等重量的蘋果。 而高敏敏營養師也曾在社群貼文提及，「鳳梨釋迦」的葉酸豐富，孕媽咪可適量攝取，幫助胎兒神經發展。 釋迦的營養價值見下表： 膳食纖維： 能幫助腸道蠕動、順暢，緩解便秘問題。 鉀 ： 調節血液與組織的水平衡和酸鹼平衡、協助神經訊息傳遞和肌肉收縮及維持心肌正常功能，還有降低血壓的好處。 鎂 ： 鎂可維持心臟、肌肉及神經的正常功能，幫助身體代謝，尤其是鎂參與許多生理代謝，包括骨骼、牙齒的正常發育，以及心臟、肌肉、神經的正常功能，還能幫助入眠。 鈣： 幫助防骨質疏鬆、調節神經與肌肉，對緩解壓力、舒緩肌肉有幫助。
2020年8月6日 · 釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維生素C和膳食纖維，屬於營養價值相當高的水果。 釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，維生素C也是芭樂的八成（見下圖）。 整體而言，釋迦的營養價值與奇異果相差無幾，振興醫院營養師林孟瑜說。 而鳳梨釋迦的營養價值和釋迦相比，膳食纖維相當，但鉀、鈣、鎂略低。 釋迦鉀含量高，有助心血管健康....
2023年5月6日 · 2023-05-06. 釋迦常被做為送禮的水果，有「釋釋皆迦」的諧音。 釋迦作爲營養豐富的水果，其維生素C含量竟然僅次於芭樂！ 今天就來認識釋迦及其好處，另外有哪些族群食用時要注意，及避免不能和什麼食物一起吃？ 目錄. 釋迦的季節、釋迦的介紹. 釋迦產季是何時？ 釋迦熱量多高？ 釋迦營養成分有哪些？ 吃釋迦的功效好處有哪些？ 吃釋迦有禁忌、壞處嗎？ 釋迦不能和什麼一起吃？ 不想吃釋迦來補充維生素C？ 可以試試原力維生素C+鋅粉包. 釋迦的季節、釋迦的介紹. 釋迦（Sugar apple； Custard apple）屬於熱帶水果，原產於熱帶美洲，主要分佈在熱帶及亞熱帶地區。 由於釋迦外觀似釋迦摩尼的頭型，故又稱爲釋迦果、佛頭果。
