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2023年10月4日 · 高粱桑姐是四杯中最富有台灣特色的調酒，當初構思時就是想以純粹的台灣材料來打造這杯調酒，高粱、番茄以及桑椹，但經過試喝發現，多數人可能不太能接受這味道，所以完整版有加入了糖漿跟檸檬汁最為調味（糖跟檸檬也是台灣的）。 58 高粱酒 45ml. 番茄汁 90ml. 桑椹汁 20ml. 糖漿 15ml. 檸檬汁 15ml. 材料全部放入 shake 杯，搖盪過後倒入杯中，建議使用梅子、梅乾做裝飾。 高粱調酒｜茉香情人. photo by 夸克調酒. 茉香情人是一杯中西合併的調酒，他並不是使用高粱作為主軸，而是使用紅茶泡過的琴酒為基底，再加上台灣特別的茉莉花香高粱，如同茶葉以及花香所演奏出的奏鳴曲一般，喜歡茶類調酒的朋友一定要試試看。 紅茶琴酒 30ml. 茉香高粱 15ml.
2014年12月9日 · 1. 喝高粱先聞香，正確的聞法是先把杯子放在鼻子正下方10cm處，再慢慢往上移動慢慢地去聞酒精揮發出來的酒氣和酒香，並別吸太大力 (大概和聞化學藥品的方法有異曲同工之妙) 2. 喝高粱最重要的重點，喝下去之後不要馬上張嘴、不要張嘴以及不要張嘴，因為很重要所以說三次。 喝下去之後馬上張嘴會讓酒精快速從你嘴巴中揮發，除了會變得很嗆以外還會讓酒香跑掉。 最好的方式是喝下去之後嘴巴閉著用鼻子慢慢吐氣，將口中的酒氣一吐而盡之後再吸氣張嘴. 3. 58高粱推薦喝法，一口氣將杯中的高粱喝盡，嘴巴閉著用鼻子慢慢把口中的酒氣吐到光。 之後嘴巴在張開一點吸氣在閉嘴，此時酒氣會一鼓作氣衝到肚子裡，再用鼻子吐氣，此時酒味和香氣會混合再一起，環繞在口腔之中，非常過癮! 4.
2019年7月13日 · 一、品飲前先聞香. 入口前先用嗅覺感受一下酒的香氣，把杯子放在距離鼻子下方約 10 公分，再慢慢地向上移動接近鼻子，不用太用力的吸氣，而是緩緩的聞香。 二、入口後不要立刻張開嘴巴. 品飲高粱酒時，很重要的一點就是不要馬上張開嘴巴，因為這樣會讓酒精很快的從口中揮發掉，同時酒氣會變得非常嗆辣，將香氣給蓋過。 高粱酒入口後，閉著嘴巴並用鼻子慢慢吐氣，先將口中的酒氣都吐盡後，再張開嘴巴吸氣。 尤其是 58 度高粱酒，許多老饕們都推薦直接一口氣飲盡杯中的高粱酒，品飲步驟不變，只是當你用嘴巴吸氣時，酒氣會瞬地衝進喉間，接著再用鼻子吐氣，酒味和香氣融合環繞在口中，這是許多老饕們沉迷高粱的原因！ 高粱酒的創意喝法！
一般高粱的喝法. 以金門高粱38度還是58度，酒精濃度都不低，一般人會選擇加點冰塊或是配上冰水一起喝，不過妞編輯自己覺得最好的喝法還是「冷凍過後喝」，金門高粱冷凍後，酒體會有著雲霧狀的細小結晶，濃烈的酒精味被會抑制住，高粱的香氣會更加的散發出來，入喉後反而會有一股甘甜味，馬上喝水還會甜甜的呢！ 「一口喝下，鼻子吐氣慢慢吞」這是妞編輯第一次去金門被灌酒時，那裡的推銷人員說的話（誤），他說品飲高粱酒時，很重要的一點就是不要馬上張開嘴巴，口中的酒精太快速揮發的話，酒氣會變得非常嗆辣！ 入口後閉著嘴巴並用鼻子慢慢吐氣，最後再張開嘴巴吸氣，酒味和香氣這時會融合環繞在口中，這種強烈的刺激感也是大家沉迷高粱的原因！ 不過女孩們普遍不喜歡這種嗆辣感，但如果想品嚐高粱要怎麼做呢？
2021年4月18日 · 98K views 3 years ago 金門縣. 在地金門高粱的5種喝法 | 原來高粱要這樣喝！. 金門仔私藏（五種高粱調法） 黃癸的酒品真的很差 快來看看兩位不勝酒力 ...
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2019年11月14日 · 高粱酒 怎麼喝最好？ 【高粱遇上威士忌04/林一峰Whisky School威士忌第151課】回想一下，你都怎麼喝高粱酒？ 大多數的人，很可能習慣常溫喝；喜歡嚐鮮的年輕的族群，或許會比較偏好嘗試凍飲；今天高粱酒專家小亨利要為大家帶來他的自己在家裡最喜歡的喝法——溫飲。 「加熱可以讓口感變溫潤。 」小亨利指出：「分子在接收...
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2021年6月4日 · 初次接觸高粱的入門者，若還不習慣純飲，也很推薦以調酒方式讓高粱更好入喉！ 連續5年在舊金山世界烈酒競賽 (San Francisco World Spirits Competition, SFWSC)拿到獎牌的玉山台灣高粱酒 (58%)和玉山大曲...
