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2019年12月25日 · Dec 25. 2019. 魚鱗是膠原蛋白最安全的萃取來源. 一般人認為魚鱗是沒有價值的東西，但你知道看似不起眼的魚鱗，是唯一沒有人畜共通傳染病，膠原蛋白最安全的萃取來源嗎？ 魚鱗膠原蛋白製作過程會特別選用魚鱗做原料，是因為魚鱗中含有較多的膠原蛋白，而且這類型的膠原蛋白與人體接近，耐受性良好，不會有任何副作用，耐高溫，不會因為泡在熱湯裡面就失去營養，是最高等級的膠原蛋白。 魚鱗膠原蛋白跟其它的有什麼不同？ 膠原蛋白 是皮膚和肌肉中彈性的主要成份，靠著很強的伸張能力，在肌肉、皮膚，和任何支撐的地方提供力量。 但隨著年齡的增加，皮膚及肌肉中的膠原蛋白減少，過了25歲以後，適時的補充膠原蛋白，才能夠維持外表的青春美麗。 魚鱗是最先進的膠原蛋白萃取來源，魚鱗中蛋白質的含量很高，做成膠原蛋白非常適合。
2024年4月29日 · 膠原蛋白是由甘胺酸、脯胺酸與羥脯胺酸，這三個特定胺基酸所組成，若從胺基酸組成來觀察牛、豬、魚鱗的膠原蛋白，羥脯氨酸的含量誰比較高？ 主要是因為脯胺酸及羥脯胺酸含有環狀結構，其生物鍵更穩固、更耐熱，不容易被消化酵素破壞，可以保有胺基酸較完整的功能。 但是在挑選評估上還有其他的因素考量，下列我們來看一下膠原蛋白的挑選原則，以便從更全面的角度來選出更優質的膠原蛋白產品。 二、膠原蛋白的五大挑選原則. 市售產品琳瑯滿目，營養師整理五大原則，讓你知道如何選購膠原蛋白！ 膠原蛋白挑選原則1：選擇專利水解技術的小胜肽、好吸收的膠原蛋白. 大家都知道牛軟骨、豬皮、魚鱗可以補充膠原蛋白，不過從牛軟骨、豬皮、魚鱗而來的膠原蛋白，如果未經特殊技術水解，是屬於大分子的膠原蛋白，根本無法直接吸收。
第一：屬於低腥味魚種 第二：鱗片大方便清洗 第三：高膠原蛋白魚種 龍膽石斑的魚鱗富含膠原蛋白，他是人體裡面十分重要的蛋白質 1公克魚鱗8cc的水 枸杞、紅棗、黃耆自己拿捏，一同下水煮即可等，水滾後關小火燉煮4小時以上，鍋子需 蓋可以防止水份蒸發
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