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2023年2月12日 · 「八方雲集小兵立大功：疫後產業開始出頭天」，謝金河董事長在臉書上撰文指出「上週五，台股有一檔鍋貼水餃專賣店八方雲集股價拉漲停 ，媒體立刻用了一個標題：不是水餃 股的水餃股！ 這家很不起眼的鍋貼，水餃小吃店，在過去一年內，股價從119元漲到240元 ，真是令人刮目相看。 」 「水餃，鍋貼都是很不起眼的庶民小吃，但八方雲集一直保持36%以上的毛利率」， 謝金河深入研究後發現「即便工資不斷上升，物價不停上漲，但八方雲集仍穩穩保持高獲利，過去十年，Eps從未低於6元，2020年疫情延燒，Eps甚至高到10.55元，去年仍有賺超過一個股本的實力。 這種賣鍋貼，水餃生意的庶民小店，能夠如此保持高獲利，實在令人刮目 相看。 現在，八方雲集市值已經高達159億元，也給台灣很多庶民小店立下標竿。
2023年3月30日 · 八方雲集今日股價受到法說會利空影響，早盤跳空下跌，一度來到跌停價位191.5元，並 在跌停價位開開關關。 原物料價格持續攀升 八方雲集董事長林欣怡昨日在法說會上表示，今年的營運重點還是會在展店計畫的持續進 行，各區各品牌會以雙位數營收成長為目標。 不過，2023年疫情雖然已漸入尾聲，但俄烏 戰爭引起全球性通膨相當嚴重，原物料的飆漲尤其是肉類如雞肉、豬肉和雞蛋漲翻天，去 年每百公斤的毛豬價格在7600元，今年已經突破9000元，漲幅超過20%。 豬肉占了產銷成 本的四成以上，用量相當大，總部也因此受到影響。 也因此2月時八方雲集有做末端售價 的調漲。
2021年9月13日 · 標題 [請益] 2753 八方雲集跌破承銷價 大家怎麼看? 時間 Mon Sep 13 16:09:53 2021. 到底怎麼肥事 眾所期待 千呼萬喚始出來 受關注程度不亞於當初的和潤 比壽司還慘捏 壽司承銷價55 到今天也沒破 記得近期還沒有上市首5日跌破承銷價的吧 承銷卷商到底在幹什麼東西 盤中破就算了 收盤也破 到底是怎麼肥事? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊 (ptt.cc), 來自: 180.177.12.13 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1631520596.A.D2D.html. 推 peter080808 : 碰到疫情 慘 09/13 16:10.
2021年9月14日 · 網：變韭菜水餃 原文連結：https://reurl.cc/95XnpX 發布時間：2021年9月13日 週一 原文內容： 近日疫情升溫，八方雲集 (2753) 自9日上市後股價一路下跌，今（13）日一度跌到151元 ，收盤154元跌破上市承銷價155元。股價慘跌讓投資人崩潰喊「成韭菜水餃！
2023年2月12日 · 分析/正文： 上週八方雲集意外列入MCSI 成分股，同時集團也宣布調漲鍋貼售價，試圖挑戰美聯儲 打擊通膨決心，果不其然股價隨即亮燈漲停鎖死，於台股面臨多空膠著的關鍵時刻，強勢 表態股價直逼上市價，儼然成為觀光題材代表性股！ 其實早在前月，本人收到一份國內投資銀行VIP會員快報，但於上週五才有空把投資報 告書打開，仔細瀏覽一番，八方居然在此內資評價未來一年達695 目標價，差點沒從春節 期間剛入手的OSIM天王之座摔下來。 為了證明評價內容真實性，這兩日展開馬拉式營業田野調查，走遍大台北地區八方雲集門 市，早中晚餐並外帶宵夜，對八方所有產品一一品嚐評價。 小弟其實不管對庶民小吃或星 級料理，都有著公道度量衡，並從店址、裝修、服務態度、衛生、價格、用餐氛圍、菜色 多樣性等加權平均指數。
2024年5月8日 · 標題. [情報] 2753八方雲集 Q1 2.36. 時間 Wed May 8 20:50:13 2024. 2753八方雲集 第一季財報 來源：台灣公開資訊觀測站 網址： https://mops.twse.com.tw/mops/web/t146sb05 主旨 公告本公司董事會通過113年第一季合併財務報告 符合條款 第 31 款 事實發生日 113/05/08 說明 1.提報董事會或 ...
2022年9月22日 · 工商時報報導，全盛時期在中國大陸逾100家門市的鍋貼水餃連鎖霸主八方雲集，已決定 在今年底前全面撤出，轉進美國市場。 對此，八方雲集回應，兩年前便已啟動停損機制，陸續關閉營運不佳的門市，目前持續調 整中。 但是否將在年底前退出中國市場？ 八方雲集並未證實或否認。 八方雲集來自中國地區的營收只剩0.7%，在中國福建的店數為20家，9成為加盟；台灣仍 是主要營收來源，占比達81%，其餘為香港16.9%，以及今年插旗的美國市場，營收占比為 1.5%。 事實上，台灣餐飲集團近年在中國大陸市場發展不如以往亮麗，近3年受到疫情影響甚鉅 ，飽受清零、封城、限電等不確定因素干擾，加上原物料與租金上漲，獲利能力不僅轉弱 ，也成為虧損包袱，導致不少餐飲集團出現淡化中國布局、轉向美國發展的趨勢。
