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2024年4月9日 · 北市衛生局接獲通報，北投公館這家八方雲集分店，7日晚間一家六口到店內，購買鍋貼、玉米濃湯等餐點，八點店家打烊後，過半個小時其中4名顧客陸續出現腹瀉、嘔吐症狀，直到凌晨才緊急掛急診送醫。 門店員工原本說顧客是深夜才用餐，卻和衛生局接獲通報的時間有出入，對此業者表示還在釐清當中。 八方雲集發言人張瑞蓮說：「4/7當天大概有約160人用餐 (相同餐點)，總部和門店也還沒有接受到，有其他的消費者身體感受到不適。 」八方雲集業者親上火線回應，表示接獲查核第一時間就協助釐清餐點製作流程、環境硬體設備立即改善，至於食品中毒仍算疑似案件，店面也還保持正常營運。
- 1台南市麻豆區中山路82號之8(媽祖廟口點心城內) · 06-572-5500
- 2台南市中西區成功路27號 · 06-228-3470
- 3台南市仁德區中正路二段1042號 · 06-270-1375
- 4台南市佳里區光復路373號 · 06-723-4706
- 5台南市麻豆區 興中路228-1號 · 06-572-5500
2024年5月15日 · （中央社記者江明晏台北15日電）八方雲集今天舉行法人說明會，總經理張瑞蓮表示，今年集團台灣區投資重點為興建豬肉截切廠，搭配大量採購強化成本控管，台灣區分店將汰弱留強，美國市場持續拓點，估年底至少11家。 八方雲集指出，雖然整體大環境充滿挑戰與不確定性，第1季仍繳出亮眼成績，單季營收新台幣19.27億元，年增12%，再創新高，伴隨成本控管的效益漸顯，毛利率35.7%，單季每股盈餘（EPS）2.36元，年增18%，創5季以來新高。 張瑞蓮表示，產品原料以豬肉所占比例最高，超過4成，面臨通膨壓力高漲，今年集團台灣區投資重點為興建豬肉截切廠，透過上下游整合模式，並搭配大量採購優勢，進而強化成本控管，同時積極精進研發、推升獲利表現。
2024年3月5日 · 一顆顆鍋貼，煎的金黃酥脆再翻面起鍋，不少人飽餐一頓好選擇，知名餐飲品牌八方雲集，受到蘇丹紅辣椒粉影響，高雄市衛生局公布名單中 ...
其他人也問了
八方雲集有食物中毒嗎?
八方雲集為何全面配合高雄市衛生局查核?
八方雲集是否採購違規辣椒粉原料?
2024年3月5日 · 殷名慧 綜合報導 / 高雄市. 高雄市政府衛生局日前會同食藥署抽驗，查出津棧國際貿易有限公司、佳廣國際貿易有限公司輸入中國之辣椒粉檢出蘇丹紅，共有3萬4414公斤，流向新北市、桃園市、台中市、彰化縣、雲林縣、台南市、高雄市下游廠商，包括八方雲集、維力食品等知名廠商，目前已通知各縣市衛生主管機關監督下架。 對此，八方雲集表示，該公司使用之辣椒粉雖與高市衛生局通知檢驗異常的辣椒粉，為同一進口報關申請書，但報關單內有不同規格的辣椒粉，「本公司使用之規格為特製粗辣椒粉，與檢驗異常的細辣椒粉為不同品項」。 高市衛生局抽驗辣椒粉檢出蘇丹紅 重罰306萬元.
2024年3月5日 · 而稍早八方雲集再度回應表示，八方雲集於接獲高市衛生局通知上游廠商佳廣（津棧）公司有違規添加蘇丹紅色素之辣椒粉後，已立即全面配合高雄市衛生局查核，並自主擴大停止使用該供應商之原料。 八方雲集強調，本公司一向重視並遵守台灣食品安全衛生法規，產品原料除經自主實驗室檢驗外，並定期送第三方公證單位進行檢驗與執行供應商評鑑，以維護消費者食品安全。 新聞來源：華視新聞. 市場賣菜狂收假鈔 阿嬤掛「別逼老娘迴旋踢」書法字看版 引網讚翻：高手在民間. 全教總：政府退休基金11年績效 僅公保準備金逾6% 八方雲集 蘇丹紅 辣椒粉 高雄市衛生局. 延伸閱讀. 續追蘇丹紅辣椒粉源頭 3家公司是「親戚關係」 蝦味先香辣口味驗出蘇丹紅 新竹市下架1827包. 金安記香辣豬肉乾豬肉絲含蘇丹紅 高市下架80.2公斤.
2024年5月9日 · 八方雲集說明，主要受惠台灣八方雲集門店去年下半年推出牛肉麵等新品、梁社漢排骨持續展店以及美國第5、6家門店加入營運，第一季毛利率也回升至35.71%，未來展店重心，將以梁社漢排骨為主，也持續往美國進軍，壯大海外市場營收規模。 瓦城4月營收逾4.5億元，年減2.13%，主因假日天數較去年同期少3天，今年前4月累計營收19.88億元，年增3.49%，再創同期新高。 展望第2季，瓦城展店步伐持續推進，5月1日時時香桃園三越站前店開幕，同月將推出新台菜品牌，6月預計於台中三井店開展時時香新分店，針對不同商場及商圈推出適合品牌，帶動集團分店數快速成長，也看好母親節檔期延長戰線，助攻業績。
2023年2月9日 · 國內水餃鍋貼連鎖品牌八方雲集，今 (9)日宣佈因應原物料上漲及基本工資調漲，考量門市營運成本，自下周一2月13日起，調整部分產品價格，4款每顆調漲0.3元、2款每顆調漲0.5元，平均漲幅約5%，結帳時遇非整數，一律捨去尾數結帳；其餘逾7成產品維持原價。 八方雲集表示，此次招牌鍋貼、水餃每顆漲0.5元，韭菜、韓式辣味、咖哩雞肉、玉米口味鍋貼與水餃漲0.3元，而新蔬食鍋貼水餃漲0.5元，鮮蝦水餃漲0.5元。 漲價之後，招牌鍋貼、水餃每顆來到6.5元，鮮蝦水餃每顆漲至10元。 韭菜、韓式辣味、咖哩雞肉、玉米口味鍋貼與水餃漲0.3元後，售價為6.6，而新蔬食鍋貼水餃漲0.5元，漲價後為7元。
