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2024年7月2日 · 台南牛肉湯六大名店哪一間最好吃？吃過這麼多家牛肉湯的你，心裡有台南牛肉湯排行嗎？今天小編要把台南 6 家有名的台南牛肉湯做個大PK，此外還要跟大家分享牛肉湯小知識以及內行人的吃牛肉湯小訣竅喔，肚子餓的你先跟你說聲不好意思啦！
聽說台南販賣牛肉湯的餐廳超過300間， Trip.com 精選其中21間台南牛肉湯餐廳，包含排隊名店以及在地人私藏的口袋名單，打造最強牛肉湯攻略，立刻看看你吃過哪幾間吧！
西羅殿牛肉湯位於台南市北區公園南路，靠近與公園路交叉口，就在台南公園附近，西羅殿是在地飄香20餘年的牛肉湯店，採用當天現宰的新鮮溫體牛肉，湯頭以獨家秘方特製熬煮，喝來十分清甜，店內提供牛肉湯等湯品、現炒牛肉、滷牛筋等小菜及飯類等品項
2023年8月2日 · 台南安平「 文章牛肉湯 」是不少人推薦的台南必吃牛肉湯，Google評價 4.3分，近1.5萬則評論數，優點是營業時間較長，不過同樣的是太晚來，有些熱賣的牛腰、牛舌、牛頰切盤也會賣完，所幸的是「 文章牛肉湯 」必點的綜合牛肉湯、牛腩湯、招牌牛肉湯、牛燥
2024年3月11日 · 台南牛肉湯的美味絕非浪得虛名，不僅是在地人從小吃到大的美食，更是眾多觀光客、外國人在台南一定會朝聖的傳奇美食，有些店家不是營業到很晚，就是24小時不打烊，讓你隨時都能喝上一碗美味的台南牛肉湯！
2023年9月11日 · 說到台南牛肉湯，就會膝跳反應般地想起「阿村牛肉湯」，這間創立半世紀的鐵皮屋老店坐落於保安街與國華街口，目前已傳承至第三代。 透過<Google新聞> 追蹤風傳媒. 地址｜台南市中西區保安路41號. 營業時間｜4:00至賣完為止、18:00至賣完為止（周一晚上、周二早上公休） 2. 六千牛肉湯....
2022年12月15日 · 說到台南必吃美食，牛肉湯絕對是許多吃貨的口袋名單，正好冬天適合喝碗牛肉湯暖身！ 這次食尚小編精選台南5家排隊牛肉湯，不論是Google破萬好評、牛大骨熬煮8小時、饕客搶喝第一鍋的店家都有，快跟著《食尚玩家》部落客一起來看看吧！
2022年7月14日 · 台南牛肉湯特色. 從營業時間、口味到樣貌，台南牛肉湯確實有許多令人好奇之處，不過這些特色在在反映了早期社會的飲食樣貌： 台南牛肉湯特色 1. 半夜排隊. 台南牛肉湯起於善化，是早年台灣最大的牛肉交易場所之一，每天現宰牛肉直送店家，到店時間不一，什麼時候到，就什麼時候賣，演變成今日有些店只賣凌晨、有些只賣晚上的現象。 台南牛肉湯特色 2. 半熟牛肉. 以前人吃得少，但食材真的好——溫體牛不需太多調味，只要高湯一淋，半生半熟的牛肉最為鮮甜！ 原來古早臺南人就懂吃，了解五分熟的牛排切片有多美味啊～ 台南牛肉湯特色 3. 清水湯頭. 古早人早飯吃得倉促，肚子填飽就得上工，自然沒時間慢慢煮。 牛肉湯只需備好湯頭，把肉燙熟，堪稱準備早餐最快最省事的方法。
必點的牛肉湯，牛肉為台南現宰溫體牛肉，上桌時牛肉大約7分熟，粉嫩粉嫩的，肉片很多塊，切得厚薄度適中，口感極為細緻軟嫩，國產的溫體牛吃起來就是比外國牛更多了一層牛肉的鮮甜味。
2022年6月17日 · 位在台南安平的「 阿財牛肉湯 」，也許不像是觀光客口袋名單中文章牛肉湯、六千牛肉湯等首選，但卻是有不少在地人都很愛這一間牛肉湯。 如果你已經到台南很多次了，那不妨來這間安平的阿財牛肉湯試試看，現切的溫體牛肉有多麽迷人。
