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1. 頭條新聞

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     「地中海飲食」減腰圍、降膽固醇！新手也會「1日菜單」跟著吃就對

     談到地中海飲食，常常會出現這樣的誤解：「難道是天天吃義大利麵嗎？這樣我可不習慣，也吃不起。」或是：「希臘也在地中海，不過希臘菜在台灣應該很冷門，也不好吃吧！我還是習慣吃中菜。」然而，地中海飲食是目前最歷久不衰的飲食法，對體重控制 ...

     優活健康網 via Yahoo奇摩新聞

     4 天前

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     名醫劉博仁防癌抗老這樣吃：細胞端粒逆齡5歲！每天2咖啡、三餐菜單公開

     健康到老是大家的目標，除了多運動、維持健康生活習慣外，飲食上該注意什麼？營養功能醫學專家劉博仁醫師在Podcast節目《劉博仁醫師療心室》分享自己的保養飲食秘訣...

     早安健康 via Yahoo奇摩新聞

     15 小時前

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2. www.ptt.cc › bbs › cookclub[心得] 並不難上手的地中海式飲食 - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊

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   2020年6月20日 · 對地中海式飲食的印象一直是：大量橄欖油、乾巴巴的肉、沒味道的生菜 後來才知道地中海飲食算是一種概念 我過去接觸的只是其中一種呈現方式 近來健康飲食風氣越來越成為顯學 我也開始稍微多做一點嘗試 試著調配出能吃得慣 能天天吃的地中海式飲食組合 ...

3. www.ptt.cc › bbs › Kaohsiung[食記] 高雄 無菜單料理-桑卓主廚 - 看板 Kaohsiung - 批踢踢實業坊

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   2021年1月6日 · 地中海式的料理強調不要過於複雜，強調食材的原味與健康， 微辣就是淡淡的辣辛香，檸檬酸香讓稍微濃稠的醬汁，在後層散發出清香。 鮮蝦就是好吃，無庸置疑。 蝦控如我今天吃了好多蝦，料理與醬汁都不同。 『義大利阿爾巴冬季黑松露』菌菇嫩雞燉飯 終於輪到黑松露，大片的躺在燉飯上，絕對是照相的焦點。 加上600公升的牛奶才能造就一顆起士之王Parmigiano reggiano， 柔和香滑的起司味道，濃縮在一顆顆燉飯收汁超乾， 根本藝術品，就算沒有松露，也是極品佳作！

4. www.ptt.cc › bbs › Cruise[心得] 基隆沖繩 MSC地中海榮耀號 自助餐紀錄分享 - 看板 Cruise ...

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   2024年1月22日 · 一些可以搭配湯麵的小菜 幾道特調沙拉 各種歐式麵包/餐包，麵包種類很豐富，麵包類也是安全的餐點，隨便拿隨便好吃。 是的，起司區也重複出現，有一款煙燻焦糖起司很特別，推薦試試。 日式餐點也是這艘船重點餐區之一，米飯會有雜糧飯&白飯 湯品固定會有味噌湯，麵類則有蕎麥麵/烏龍麵/拉麵 (每日口味變化) 這區偶爾也會有一些好料，例如烤牛肉。 接著又是一些西式餐點。 晚餐固定會有現切肉排，每天也會變化，這天是爐烤牛肉。 這晚吃到的現切牛排品質居然不輸飯店自助餐呢。 甜點區，各種慕斯蛋糕&布丁奶酪 MSC榮耀號的甜點看起來不太吸引人，口感意外還可以，蛋糕質地還算細緻，不會很粗糙 ，口味並不差。

5. 其他人也問了

   地中海飲食是什麼?

   • 亞洲國家（從北至南排序)： 敘利亞、 黎巴嫩、 以色列、 巴勒斯坦和 埃及、 賽普勒斯。 非洲國家（從東至西排序）： 埃及、 利比亞、 突尼西亞、 阿爾及利亞、 摩洛哥。 歐亞國家： 土耳其。 所以據說地中海飲食是根據這些國家健康飲食融合而來，也因為地中海存在很多不同國家，因此不同地區地中海飲食的定義也有所不同。

   甚麼是地中海飲食法?為甚麼說它是最好的飲食法? | lazyfastingjo.com

   lazyfastingjo.com/what-is-a-mediterranean-diet/

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   地中海飲食對健康有益嗎?

   • 地中海飲食會對健康有益的的主因源自於大量使用 橄欖油 ，橄欖油中所含的飽和脂肪酸較少，而不飽和脂肪酸與纖維素卻非常多。 流行病學 研究指出橄欖油含有的大量單元 不飽和脂肪酸 ，特別是 油酸 ，和降低 冠狀動脈疾病 之風險可能有相關。 [20] 還有證據支持橄欖油中的 抗氧化物 不僅可以幫助控制 膽固醇 並降低 低密度脂蛋白 之膽固醇，而且還有抗 發炎 及抗 高血壓 的作用 [21] 。 研究顯示，人們若有嚴格遵守地中海飲食加上規律運動，則他們對體重的控制會比較好。 因為地中海飲食包含了大量的水果、葉菜類、 穀 類等等，人們就不會有過多的卡路里攝取。 [22] 在地中海地區的文化中，飲食這部分確實是對健康有益的。 除此之外，勞動型的工作模式 (例如：農夫)也有所助益。

   地中海飲食 - 维基百科，自由的百科全书

   zh.wikipedia.org/wiki/地中海飲食

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   「地中海飲食金字塔」你知道嗎?

   • 這份菜單不但不用刻意節食就能幫助控制體重，也對健康有助益，更貼心提出「地中海飲食金字塔」，居家期間快跟著吃起來，健康又美麗呢！ 地中海飲食，不用刻意節食就能幫助控制體重，還能吃出健康！ （翻攝自pinterest） 每天都要吃的食物，包括全穀類、蔬菜、水果、豆類、辛香料、堅果類，搭配健康的油脂，如橄欖油其含有單元不飽和脂肪酸能降低壞膽固醇。

   2021 最棒飲食法就是它！營養師公開「地中海飲食」菜單不節食就能 …

   istyle.ltn.com.tw/article/16412

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   甚麼人不適合地中海飲食法?

   • 地中海飲食並沒有規定使用者要吃多少分量，所以也要自己衡量到底吃多少對自己才適合。 甚麼人不適合地中海飲食法? 基本上對每個人都是屬於安全的飲食法，無論是兒童、成年人還是老年人都非常適合進行地中海飲食法。 儘管如此，如果你本身有健康問題或是長期病患在改變飲食習慣前應先諮詢你的醫生。

   甚麼是地中海飲食法?為甚麼說它是最好的飲食法? | lazyfastingjo.com

   lazyfastingjo.com/what-is-a-mediterranean-diet/

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6. www.ptt.cc › bbs › cookclub[食譜] 地中海飲食料理-時蔬烤雞翅 - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊

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   2018年9月15日 · 先跟大家說明何謂地中海飲食： 重點是食用大量的蔬果、堅果、魚類家禽以及好油，並且使用簡單的烹調。 蔬果顏色繽紛如同五行（五色）就是最健康的吃法，並且食用原型食物而不是加工產品。

7. www.ptt.cc › bbs › hypermall[閒聊] 地中海式飲食怎麼買? - 看板 hypermall - 批踢踢實業坊

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   2020年6月11日 · 標題. [閒聊] 地中海式飲食怎麼買? 時間 Thu Jun 11 16:21:56 2020. 收到這期大潤發DM 主打地中海式飲食 這幾年健康檢查的數字越來越貼近標準的上限了 總感覺多少應該來試試不管是低GI飲食或是地中海飲食 不過長期沒有在控管吃了哪些東西 又是三餐老外... 想要切入 ...

8. www.ptt.cc › bbs › MuscleBeach[閒聊] 地中海飲食-麻醬麵 - 看板 MuscleBeach - 批踢踢實業坊

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   2016年8月17日 · 作者elimile (譚家軍) 看板MuscleBeach. 標題[閒聊] 地中海飲食-麻醬麵. 時間Wed Aug 17 17:01:04 2016. 麻醬麵營養成份為 蛋白質20 脂肪40 糖80 是否很符合生酮飲食的適量蛋白，高脂肪的要求呢？. 另外蛋黃酥11,27,44，其他布朗尼，低糖巧克力是不是也能入生酮飲食的菜單呢 ...

9. www.ptt.cc › bbs › MuscleBeachRe: [閒聊] 地中海飲食-麻醬麵 - 看板 MuscleBeach - 批踢踢實業坊

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   2018年9月1日 · 作者chen5566 (文心) 看板MuscleBeach. 標題Re: [閒聊] 地中海飲食-麻醬麵. 時間Sat Sep 1 21:30:51 2018. 所謂乳清，不就是低脂牛奶嗎？. 而酪蛋白就是奶酪/起司？. 實驗證明，熱水真的能溶解陳年油脂， 只要將該物用熱水浸泡個幾分鐘，再用洗碗精之類的潤滑就能乾乾淨淨 ...