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2024年4月9日 · 2024/04/09 22:05. 〔記者洪瑞琴／台南報導〕現在生活中充斥許多加工食品、含糖飲料，也造成幼兒喜歡吃甜食、油炸物的不健康飲食習慣。 台南市今（9）首度發表「幼兒飲食營養教育大補帖」，示範如何教導幼兒從小養成喜歡吃原態性食物，降低兒童肥胖問題。 這項行動策略，以「我的餐盤」6個口訣設計教案，包括每天早晚1杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子1茶匙。 今天示範教案模擬整個上課情境，教保員說「胖國王」故事與小朋友互動，小朋友上課超認真，童言童語脫稿演出，還爆問胖國王：「你有沒有每天吃鹹酥雞」，逗得全場哄堂大笑！ 南市教育局長鄭新輝指出，據衛生福利部國民健康署公布的「台灣肥胖防治策略」，我國2個月至6歲的幼兒肥胖及過重比率為15.2％。
2021年8月13日 · 園方指出，「貘莉」的新生寶寶體重為5.7公斤，深褐色的身體布滿白色花斑和條紋，像小西瓜一般的可愛外表，會在約2個月大時慢慢轉變成跟爸媽一樣的黑白色。經過這2天的觀察，目前寶寶已經能自行站立並順利喝到母奶，讓保育員放心不少。
2023年10月14日 · 小南人來伴桌！ 學童辦桌端出「永續手路菜」 一口一口找台南. 2023/10/14 10:16. 〔記者洪瑞琴／台南報導〕台南市文化局與台南企業文化藝術基金會共同主辦「小南人來伴桌」，今晚（13日）在長榮中學校園辦桌，45名「小南人」運用在地當季有機食材烹煮9道「永續手路菜」，邀請家人、師長一起來品嘗美食，把心中台南獨特的味道端上桌，展現向土地學習永續的成果。 這群國小3到5年級的「小南人」，暑期開始參與基金會食農及永續教育工作坊，他們今天一早就到長榮中學，在國寶級總鋪師阿勇師團隊與中華醫事科技大學餐旅系金牌教練黃裕文師生帶領下，見習「小水腳」（辦桌助手）清洗款料、舞刀弄鏟；晚上「小廚神上菜」，如同走星光大道風光進場，展開獨一無二的風土盛宴。
2024年2月10日 · 〔記者謝介裕／南投報導〕今（10）日是大年初一，坊間相傳有3大禁忌，即當天早餐茹素只能吃飯不能吃粥、不能掃地，嫁出去的女兒不能回娘家，民俗專家廖大乙說，「可信但不可迷」，特別提供自己的觀點及解套撇步，讓大家能好好珍惜春節相聚團圓的時光。 廖大乙指出，大年初一是農曆新年的第一天，誠如早起的鳥兒有蟲吃道理一樣，相傳這一天早起便能擁有好兆頭，茹素吃齋音同吃「災」，象徵將災難吃掉趨吉避凶，同時也是對神明的一種敬意，感謝過去一年的庇護，也期盼來年一樣獲神明眷顧。 過去農村社會吃粥（稀飯）代表貧窮之意，因為以前只有窮人家才會吃粥，惟隨著時代的變遷，目前家家戶戶多半豐衣足食，吃太多米飯攝取太多澱粉反而會造成身體過度負擔，所以吃飯或吃粥應視個人健康而定，不該是貧富之分。
2023年8月10日 · 張文政表示，台大校方把責任完全推給在場學生和張振聲本人，跟台大人員和台大設施完全沒有關係，但他們把健康的兒子送到台大，只讀了7個月，台大還給他們父母的卻是植物人。
2023年9月16日 · 進口雞蛋爭議不休，部分消費者質疑進口蛋效期過長，易生細菌等問題，怕流入散裝市場；農業部今（16日）說明，強調保存期限由來源國標示負責，並一律通過中央畜產會，後續洗選、加工與庫存等，不會流入散裝市場，至於先前發生洗選業者標示問題，未來將加強說明，並配合衛福部食藥署及 ...
2024年3月13日 · 〔記者邱芷柔／台北報導〕新北市劉姓男童等待收養期間，遭兒福聯盟合作的台北市保母凌虐致死，衛福部今（13日）召開記者會說明策進作為，衛福部次長李麗芬宣布，將暫停兒福聯盟執行收、出養服務，今天已發文給兒盟，兒盟接到公文後即刻生效。 李麗芬指出，全國目前約有468位兒童正在等待收養，由8個合法收出養機構協助媒合，此次事件中，確實發現兒盟應檢討內部員工服務流程，在提出檢討改進作為措施前，暫停其收出養兒童服務，待3月15日檢討會後，會視兒盟提出的報告與改善作為，再決定是否恢復收案。
