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2013年7月24日 · 歷史上荷蘭統治過台灣，其實我們除了紅毛系列的古蹟、地名，還有隔代遺傳的紅髮、藍眼珠或洋人臉之外，21世紀的台灣人對他們知之甚少。喜歡設計或相關行業的人，對荷蘭的建築和工業設計一定不陌生，但是除了風車和木鞋，還有該國一大堆低於海平面的領土、世界最大的海港和海尼根啤酒 ...
2013年9月18日 · 紀錄片「冠軍廚房Noma」（Noma At Boiling Point）首先必須說服觀眾的是，為什麼丹麥的「Noma」是世界最佳餐廳？. 為什麼從來不是美食重鎮的北歐丹麥，會出現這麼令人驚奇的異數？. 如果我們曾經去鼎泰豐吃小籠包，看到他們說自己有「米其林一星」的肯定，那 ...
2014年6月16日 · 所謂的「問題學生」都有個共通點，就是他們深信自己是對的，而且有難以言喻的苦衷，沒有人可以幫助他們。. 改編自真人真事的電影「危險遊戲」（Dangerous Minds），雖然是1995年的電影，時至今日仍舊深刻而寫實。. 露安強森（LouAnne Johnson）剛從海軍陸戰隊 ...
2013年12月22日 · Dec 22 Sun 2013 11:37. 烘焙兄弟：惟有中藏一藝強. 念大學的時候，如果下午三點半我還在學校，最重要的事情，就是走進全校最有名的麵包店，夾一個熱呼呼大波蘿來吃；剛出爐的麵包魅力十足，十分鐘的下課，我真的可以把一整個全部嗑完。 就在那個學校，很多人跟我一樣，走出餐廳都會忍不住，把嘴巴往塑膠袋靠近，然後狠很地咬下一大口，外皮酥脆、質感綿密，內餡又濃到讓人噴淚的好吃麵包。 基本上美食當前，不論男女都無法抵抗食物的魅力，至少我那些骨瘦如柴的美女同學們，面對比臉還大的麵包，從來都是面無懼色，並且奮戰到底。 「烘焙兄弟」（The Fabulous Baker Brothers）是個有趣的料理節目，湯姆及亨利賀伯特（Tom & Henry Herbert）來自五代傳承的烘焙坊家庭。
2014年10月26日 · 八又二分之一：導演意識流. 大學時代就看過費德里柯費里尼（Federico Fellini）的作品，但是和工作幾年後的今天相比，竟然有完全不同的感受；年輕時候只覺得他的電影，觀點很獨到，劇情線和運鏡都狂放不羈，甚至有種炫技的味道。. 出社會五年後，再重看一 ...
2012年9月27日 · 電影名稱看起來，似乎有種限制級電影的風格，但內容完全不是這麼一回事。這是個很有意思的紀錄片，所謂的「大師」和「新世代」的碰撞和交流，而且他們的融合，的確看到了很好的結果。 這是德國已故之名編舞家碧娜鮑許（Pina Bausch）把自己的編舞舊作「交際場」（Kontakthof），結合四十位 ...
2013年3月31日 · 跳到主文 從德國Public Service Broadcasting 的「Ich und die Stadt」聽見久違的Nina Hoss，非常想念她的表演，希望她能拍更多電影，拿很多獎，再拍更多電影，再拿更多獎；然後她什麼都不要改變，尤其是冷峻又深刻又疏離又生動又鞭辟入裡又扎實的表演，還有濃烈如標誌般德文口音，尤其是口音，因為是Nina ...
