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2019年11月7日 · 下列舉出10種特別希望癌症患者攝取的「對癌症治療有效的蔬菜」： 花椰菜 預防肺癌、乳癌、胰臟癌. 花椰菜中所含的蘿蔔硫素具備很強的抗氧化作用。 不少實驗證實了蘿蔔硫素抑制肺癌、乳癌、胰臟癌增生的效果。 延伸閱讀： 對抗PM2.5！ 天天半碗花椰菜增強免疫兼抗癌. 高麗菜 治療癌症代表性蔬菜. 從高麗菜中富含的硫代葡萄糖苷分解的生物活性物質、異硫氰酸酯、芥蘭素有很強的抗癌作用。 高麗菜雖然是很普通的食材，但確實是治療癌症的代表性蔬菜。 延伸閱讀： 「蔬菜中高麗參」高麗菜！ 防癌效果強大1種吃法預防大腸癌. 大蒜 預防大腸癌. 大蒜含有二烯丙基二硫（diallyl disulfide，縮寫為DADS），透過抗氧化作用及抗發炎作用來抑制癌症。 此外，二烯丙基二硫也能抑制大腸癌細胞繁殖。
2019年2月21日 · 抗癌10蔬菜，這幾款要知道. 1. 綠花椰菜. 十字花科的蔬菜完全不含澱粉。 且幾乎每種都含有豐富的維生素C、錳，可以增加抗癌能力和營養素。 綠花椰菜中具有極佳的抗炎效果，可抑制癌細胞 生長，並可降低乳癌及胃癌發生率。 2. 高麗菜裡的吲哚素是防癌的主要原因，它會改變雌激素的代謝，殺死癌細胞，也能夠降低乳癌風險。 除此之外，高麗菜裡豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，加速體內廢物的排除，降低大腸癌罹患率。 3. 地瓜葉的維生素A、礦物質的含量都很豐富，對於身體骨骼和許多系統的保健者非常有益。 最重要的是地瓜葉富含膳食纖維，可以增進胃腸蠕動，減少便祕、痔瘡和罹患大腸癌的機率。 4.
2024年2月15日 · 蘋果為美國癌症學會推廣的30種抗癌蔬果中，排名第一，以纖維與果膠功效突出，含鉀量亦高。
2019年11月11日 · 抗癌食物大公開. 抗癌的食物，則是那些幫助平衡人體酸鹼值和殺死癌細胞的食物，幾乎都富含 「維生素、礦物質、酵素」 ，這些食物包括：經有機生產過程製造，並以草餵食且飼養在草原上的動物的肉和乳製品、十字花科蔬菜（青花菜、白色花椰菜、抱子甘藍）、堅果和種子、飽和脂肪、草本植物、乾淨且富含礦物質的水。 我想特別強調，還有一些特定的抗癌食物、草藥和營養素，包含下列： •薑黃. 第一順位的抗癌草本植物，能修復受損的DNA，保護人體不受類雌激素的侵擾（它經常導致癌症）、摧毀自由基，它甚至保存了食物中容易流失的營養素。 它是人們已知的最強大抗氧化劑，在排毒、抗癌、抗發炎的潛力上幾乎無人能敵。 除了薑黃還有很多防癌好食物，下一頁專家繼續解說給您聽！ 第一頁. 1. 2. 3. 4. > 下一頁.
2016年7月12日 · 《蘋果日報》報導，營養師趙函穎將市面上可買到的蔬果進行ORAC排名，第一名是藍莓，第二名為李子，第三名是櫻桃，第四名是紫高麗菜，第五名是蘆筍，第六名是綠花椰菜，排名其後的柳橙、甜菜根、桃子、酪梨、紅葡萄分數則相差不多。
2016年7月21日 · 許多人都想知道，國內一份抗氧化預防癌症蔬果排行榜出爐，公布報告的營養師趙函穎表示，擁有最佳抗癌效果者，外觀大多呈現「紫色」，含有豐富的花青素。
2022年10月19日 · 1.青花菜（降大腸癌）：蘿蔔硫素是存在於十字花科蔬菜中的植物化素，有35項研究分析發現，多吃十字花科蔬菜與降低大腸癌風險有關。 營養師建議，每週至少吃3至5次青花菜，幫助腸道健康。
