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「減醣」不但要好好吃澱粉類,連豬肉起司漢堡排也能吃 | 遠見雜誌
為什麼有人實行減醣飲食效果不好,或是沒多久就復胖了?常聽到有人說:「我都沒有吃飯,但還是瘦不下來。」也有人說:「我不吃甜食,而且每天都吃很少,還是一直變胖!」到底出了什麼問題?若你在一知半解之下執行減醣飲食,可能會因營養不均衡而破壞正常代謝,到最後不只復胖,還可能引起某些健康問題。因此想執行健康的減醣飲食,一定要了解正確營養知識才行。(本文節錄自《日式減醣料理》一書,作者:KAZU、廖欣儀,時報出版,以下為摘文。)
5 天前