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2023年1月13日 · 受到海洋啟發，獨立裝瓶廠 DOUGLAS LAING 從海島區的酒廠精選了品質最好的威士忌，除了眾所皆知的 Islay 艾雷島，還包含 Jura 吉拉島，Arran 愛倫島和 Orkney 奧克尼群島。 淺嚐帶有海水鹹香的香氣，撥開細緻的泥煤氣息，可以再發現細緻的蜂蜜、胡椒與甘草的風味，是款平價且適合搭配海鮮的威士忌。 2. Kilkerran 齊克倫 12 年. 有家低調的酒廠 Glengyle 曾在 1925 年關廠，但重新於 2004 年復工後，以 Kilkerran 齊克倫的品牌名再度活躍，與 SpringBank 雲頂、Glen Scotia 格蘭帝取回「Campbeltown 坎培爾鎮」產區這個名字（蘇格蘭法規限制，一個產區最少包含有三家營運中的酒廠）。
2023年12月18日 · 說到艾雷島的酒款特色，就是那強烈又個性鮮明的泥煤味了～由於島上約有1/4土地被泥煤覆蓋，許多酒廠使用的水源也有泥煤層影響，艾雷島因此成為泥煤威士忌的代表。
2020年10月28日 · 如果想好好地玩一下泥煤味，那就可以試試這款Bruichladdich Octomore 07.1威士忌，可說是全球最皇泥煤的威士忌之一，高至208ppm，極之粗獷狂野的泥煤味道，同時帶有豐厚的香氣如焦糖、檸檬香、煙斗煙草，飲下去卻是出奇的順滑，但又同時帶著皮革
2017年7月7日 · Caol Ila 12年. 踏上不歸路. 阿貝、拉佛格、拉加維林…等等. 關於「泥煤」的五四三. 台灣流行了好一陣子的 艾雷島威士忌 ，而艾雷島威士忌最特別的就是它的 泥煤煙燻味 了。 艾雷島的七家酒廠位置 (Port Ellen已關廠…) 不過，你曾經想過這些泥煤味是 怎麼來的 嗎? 塊狀的「泥煤」 (圖片來源: 網易) 泥煤 (Peat)，是 古代植物 (主要成分是苔癬、蕨類…等)殘骸沉積在 沼澤 ，經細菌分解累積而成。 是一種較低碳化程度的 煤炭 ，常被用來作燃料使用。 蘇格蘭盛產泥煤，泥煤作為容易取得的燃料，當然也常常被拿來做為 烘烤麥芽 使用囉~ 在烘烤時，泥煤的香氣就會深入麥芽中，讓釀造出的酒款帶有泥煤味。 (圖片來源: mun’s uno)
2020年7月10日 · 許多蘇格蘭威士忌行家，品嚐的不僅僅是濃郁的橡木桶煙燻味，更多的是享受其特有的泥煤風味，然而卻不是所有人都能接受強烈的泥煤味。. 今天就讓全球威士忌泥煤含量最高的奧特摩（Octomore）為大家解析「泥煤威士忌」，以及它對威士忌風味的影響。. 什麼 ...
2020年7月19日 · 1、欧本14年. 欧本14年. 酒信息： 43%vol. 700ml. 入手价： 280元. 特点： 淡淡的烟熏泥煤和海盐的咸味，略带一丝海洋的气息，喝起来明显的水果，柑橘的香气，慢慢转为辛辣口感，有甘甜味道，刚想进入泥煤领域新手小白是一款首选的威士忌。 2、圣贝本10年. 圣贝本10年. 酒信息： 40%vol. 700ml. 入手价： 169元. 特点： 有轻度的泥煤烟熏，淡淡的柠檬气息，略带太妃糖和奶油糖果的风味，入口悠长而甜美，一直收到威士忌爱好者的最捧，虽然泥煤味不是明显，但是对于想品尝泥煤的过度威士忌是非常适合的。 这款网上价格相差大，购买是注意，这款价格一般在170左右，不会很高。
為了讓大家都能找到心目中的一杯酒，本文將會說明選購威士忌的重點，並參考網友評價、銷售人氣等資訊，介紹蘇格蘭酒廠如 Glenfiddich格蘭菲迪、ROYAL SALUTE皇家禮炮、SPEY詩貝、THE DALMORE大摩，以及台灣之光 KAVALAN噶瑪蘭等品牌所推出的好酒；歡迎初次嘗試品飲以及想尋找新口味、嘗試不同品牌的人參考本文，找到符合自身喜好的美酒。 未成年禁止飲酒；飲酒過後請勿酒駕，飲酒過量有害健康，請理性飲酒. 2023/09/26更新. 網站內容皆由mybest團隊獨立製作。 透過站內連結購買商品，mybest 將獲得部分收益。 專家・達人. 資深調酒師. 安妮Annie.
2022年3月10日 · Bruichladdich最出名固然是泥煤度冠絕威士忌界的Octomore，但這款Port Charlotte的泥煤風味也不容小覷。 此酒泥煤度達40ppm，重泥煤時卻不失優雅與複雜的個性，酒香具豐富的海洋氣息、胡椒香辛、皮革，水果與拖肥的香氣，口感非常順滑，味蕾上感受到雲尼拿、蜂蜜等香甜味道，同時有著強烈的煙燻泥煤味，餘韻悠長而溫暖。...
2022年3月30日 · 百樂門10yo雖然是斯佩賽的酒廠但在酒體中也能品味古老的斯佩賽輕泥煤的香氣，他除了展現出了斯佩賽經典的花蜜水果香氣之外也將過去在斯佩賽當地的泥煤感表現出來，是一款相當有口感且圓融的一款威士忌！ （因為還沒喝過換包裝過後的百樂門10年，因此底下的圖片還是以之前所喝到的瓶身為主） 圖片來源：Benromach official website. 「泰斯卡10年單一麥芽威士忌」 擁有烈酒之王之稱的泰斯卡是斯凱島上唯一的酒廠，在酒體風味上除了能夠品嘗到煙燻氣息之外，也能享受到獨特的海鹽風味！ 每當看到這款威士忌都會跟大海做出聯想，在品味這泰斯卡10年時就像是站在海岸上享受著海浪與海風般的洗禮，是一款充滿想像的威士忌！ 圖片來源：帝亞吉歐會所官網. 「波摩12年單一麥芽威士忌」
泥煤是艾雷島威士忌風味的來源，泥煤值在威士忌裡以「酚」PPM（Parts Per Million百萬分之一）來量化，以艾雷島上的威士忌為例，清淡型的布納哈本基本款約為2 PPM，經典款的雅柏10年介於中間為55PPM，泥煤值最強的布萊迪奧特摩款，則高達167PPM，可知泥煤多寡差距十分懸殊。 泥煤是沒有完全炭化的植物，在蘇格蘭的沼澤地上，石楠花、苔蘚及其他的植 物，在經過一次次的成長與死亡，累積沉澱為一植被。 豐厚又富含各種微物質的植被，覆蓋在北國的大地上，冬天經過冰封、雪雨，夏季一到，植物又欣欣向榮，生命的輪迴在寒帶沼澤地，經過百萬年的累積和擠壓，造就泥煤這一特殊的地質，泥煤是經年累月大自然的累積。 泥煤加海藻的獨特風格. 圖說：一塊塊的泥煤曾是艾雷島居民賴以維生的燃料。
