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《酒誌》世界末日之前一定要喝過的石楠花蜜香！Highland Park高原騎士Vintage 1990單一麥芽威士忌 - 鏡週刊 Mirror Media
地球毀滅之前一定要喝過的酒款？這個問題，如果你拿去問10個威士忌專家，可能會獲得11個答案。不過，最近威士忌界有一個共識出現了。Netflix熱映科幻影集《三體》劇情裡，一個有錢到足以買下一個星系的科技富豪，在人生即將結束之際，開了一瓶「Highland Park高原騎士50年」猛灌。那一幕，真的是震撼了所有威士忌愛好...
鏡傳媒
13 小時前
村上春樹的艾雷島繆思布納哈本 將島上嘉年華搬到華山
起源於1986年的「艾雷島威士忌嘉年華」（Fèis Ìle）已是全球威士忌迷盛會，嘉年華限定款與一年一度酒廠參觀日，總是...
聯合新聞網
3 天前
2023年1月13日 · 受到海洋啟發，獨立裝瓶廠 DOUGLAS LAING 從海島區的酒廠精選了品質最好的威士忌，除了眾所皆知的 Islay 艾雷島，還包含 Jura 吉拉島，Arran 愛倫島和 Orkney 奧克尼群島。 淺嚐帶有海水鹹香的香氣，撥開細緻的泥煤氣息，可以再發現細緻的蜂蜜、胡椒與甘草的風味，是款平價且適合搭配海鮮的威士忌。 2. Kilkerran 齊克倫 12 年. 有家低調的酒廠 Glengyle 曾在 1925 年關廠，但重新於 2004 年復工後，以 Kilkerran 齊克倫的品牌名再度活躍，與 SpringBank 雲頂、Glen Scotia 格蘭帝取回「Campbeltown 坎培爾鎮」產區這個名字（蘇格蘭法規限制，一個產區最少包含有三家營運中的酒廠）。
2023年12月18日 · 說到艾雷島的酒款特色，就是那強烈又個性鮮明的泥煤味了～由於島上約有1/4土地被泥煤覆蓋，許多酒廠使用的水源也有泥煤層影響，艾雷島因此成為泥煤威士忌的代表。
2020年10月28日 · 如果想好好地玩一下泥煤味，那就可以試試這款Bruichladdich Octomore 07.1威士忌，可說是全球最皇泥煤的威士忌之一，高至208ppm，極之粗獷狂野的泥煤味道，同時帶有豐厚的香氣如焦糖、檸檬香、煙斗煙草，飲下去卻是出奇的順滑，但又同時帶著皮革
2020年7月19日 · 1、欧本14年. 欧本14年. 酒信息： 43%vol. 700ml. 入手价： 280元. 特点： 淡淡的烟熏泥煤和海盐的咸味，略带一丝海洋的气息，喝起来明显的水果，柑橘的香气，慢慢转为辛辣口感，有甘甜味道，刚想进入泥煤领域新手小白是一款首选的威士忌。 2、圣贝本10年. 圣贝本10年. 酒信息： 40%vol. 700ml. 入手价： 169元. 特点： 有轻度的泥煤烟熏，淡淡的柠檬气息，略带太妃糖和奶油糖果的风味，入口悠长而甜美，一直收到威士忌爱好者的最捧，虽然泥煤味不是明显，但是对于想品尝泥煤的过度威士忌是非常适合的。 这款网上价格相差大，购买是注意，这款价格一般在170左右，不会很高。
2017年7月7日 · 台灣流行了好一陣子的 艾雷島威士忌 ，而艾雷島威士忌最特別的就是它的 泥煤煙燻味 了。 艾雷島的七家酒廠位置 (Port Ellen已關廠…) 不過，你曾經想過這些泥煤味是 怎麼來的 嗎? 塊狀的「泥煤」 (圖片來源: 網易) 泥煤 (Peat)，是 古代植物 (主要成分是苔癬、蕨類…等)殘骸沉積在 沼澤 ，經細菌分解累積而成。 是一種較低碳化程度的 煤炭 ，常被用來作燃料使用。 蘇格蘭盛產泥煤，泥煤作為容易取得的燃料，當然也常常被拿來做為 烘烤麥芽 使用囉~ 在烘烤時，泥煤的香氣就會深入麥芽中，讓釀造出的酒款帶有泥煤味。 (圖片來源: mun’s uno)
蘇格蘭盛產泥煤，因此泥煤不僅被用來作為日常生活中的燃料使用，也被大量用於製造蘇格蘭威士忌的過程中，當作烘烤發芽大麥的燃料。 使用泥煤烘乾的大麥製作威士忌，會產生獨特的煙燻味，這就是泥煤威士忌的由來。 泥煤版威士忌的需求大增，許多過去不做或不裝泥煤威士忌的酒廠，也紛紛改旗易幟的推出泥煤裝瓶，如果哪天高地的格蘭傑（Glenmorangie）、斯貝賽（Speyside）區的麥卡倫或低地的歐肯（Auchentoshan）推出泥煤版，大概也不會讓人感覺意外！
為了讓大家都能找到心目中的一杯酒，本文將會說明選購威士忌的重點，並參考網友評價、銷售人氣等資訊，介紹蘇格蘭酒廠如 Glenfiddich格蘭菲迪、ROYAL SALUTE皇家禮炮、SPEY詩貝、THE DALMORE大摩，以及台灣之光 KAVALAN噶瑪蘭等品牌所推出的好酒；歡迎初次嘗試品飲以及想尋找新口味、嘗試不同品牌的人參考本文，找到符合自身喜好的美酒。 未成年禁止飲酒；飲酒過後請勿酒駕，飲酒過量有害健康，請理性飲酒. 2023/09/26更新. 網站內容皆由mybest團隊獨立製作。 透過站內連結購買商品，mybest 將獲得部分收益。 專家・達人. 資深調酒師. 安妮Annie.
