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科技. 改變飲食與生活習慣，阿茲海默症患者成功逆轉病情. 科技新報. 更新於 06月11日15:35 • 發布於 06月12日08:20. 導致阿茲海默症的因素很多，舉凡遺傳、生活習慣或心血管疾病等都有影響，或許將來有一天，基因編輯等醫學進步可能為帶來劃時代療法，但在此之前，改變飲食及生活習慣或許是減緩甚至逆轉阿茲海默症最可行的方法。 CNN 紀錄片〈最後的阿茲海默症患者〉（The Last Alzheimer′s Patient），實驗者茜茜·澤比（Cici Zerbe）見證了這點，她參加狄恩·歐尼什（Dean Ornish）博士的臨床實驗後，病情逆轉。 此研究目的是釐清生活方式劇烈改變對輕度認知障礙或早期失智症的影響。
其實阿茲海默症是屬於退化性失智症的一種，目前尚無治療方式，只能從預防下手，以下也將為大家介紹有關阿茲海默症的成因與可預防辦法，另外各位也要特別注意，老化與失智之間的差別！ 「焦慮症」是什麼？ 告訴你焦慮症症狀，心理諮商師教你練習思考緩解焦躁. 什麼是「RSV」？ 告訴你人類呼吸道融合病毒的11個症狀以及6個預防方法. 阿茲海默症前兆：10大前兆. COPYRIGHT: Getty Images. PHOTO CREDIT: LightFieldStudios. 有些人會將以下這十種前兆，歸因為人老化的原因，但實際不然，因此若發現身邊的長者（也有可能是非長者）出現這些徵兆，就需要當心了： 記憶力減退影響到日常生活. 無法勝任原本熟悉的事務. 言語表達或書寫出現困難. 對時間與地點感到混淆.
- Serena Hu
以及可以從哪些食物中攝取滿足？ 什麼是阿茲海默症？ 阿茲海默症是種屬於腦部細胞和神經退化萎縮的慢性疾病，患者的腦部細胞外圍有乙型澱粉蛋白斑塊（amyloid beta plaque）沉積，並與腦部的微小膠細胞膜上受器結合，活化微小膠細胞，引起氧化性傷害與發炎反應，使腦部神經細胞持續損傷且不可逆。 患者的語言能力、判斷力、記憶力、方向感等基本生活技能都會因此受到影響，甚至干擾整個家庭成員的生活。 地中海飲食降低失智機率. 營養師許純嘉表示，根據美國紐約一項2258人的研究，發現採用最接近地中海飲食模式的人，罹患阿茲海默症的機率比一般飲食模式（多紅肉、多飽和脂肪酸、少蔬菜）者減少60%。
研究報告指出，對阿茲海默症風險影響最大的飲食因素，似乎是肉類，尤其是紅肉和加工肉，以及「超加工食物」。 這兩者都是肥胖的重要原因，而肥胖也是阿茲海默症的重要風險因素。
以下3種食物容易刺激身體發炎，有可能提高得到阿茲海默症的機會，盡可能少攝取。3種食物常吃 增加罹患阿茲海默風險！1、白色食物 像是：白吐司、白飯、精緻麵包、蛋糕…等，都是會讓血糖快速飆高的食物，而糖就是啟動身體發炎的鑰匙，一定要少吃。
根據最近的研究顯示，茄紅素能有效抑制阿茲海默型失智症與帕金森氏症等神經退化型疾病的發生率，預防學習與記憶能力退化，令人更加期待今後的研究發展。
75歲的台北榮總特約醫師、陽明大學臨床兼任教授劉秀枝分享，自己特別喜歡的預防阿茲海默症5個方法，建議民眾找到適合的生活型態，並持之以恆，輕鬆遠離阿茲海默症。
