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阿金姐工作坊/手作醃漬 新竹伴手禮. 4,265 likes · 4 talking about this. ｜阿金姐工作坊｜客家桔醬/天然果乾/手工醃漬梅。. 純手作醃製、天然不添加。. 統一編號：09761212.
已售出 183. 【用時間淬煉美味】 「每位嚐到我們家產品的人，都像家人一樣，我們希望他們可以更健康」 從自家廚房醃梅開始，阿金姐開發多種醃漬產品，如一罐罐的醃梅經由時間的沉澱，醞釀出深厚的情感，以及相當受歡迎的桔醬、香桔汁，用心的醃製，細 ...
從閩南庄嫁到北埔客家庄的阿金姐，跟隨著婆婆料理而傳承了好手藝，除了擅長釀梅，亦向公公學習製造日式醬油、製作客家桔醬等。. 性格中的實驗精神，想方設法延續客家料理的特色並廣為使用，例如為原本不被看好的傳統酸桔，研發出更多可能性與產品 ...
2023年2月26日 · 阿金姐工作坊：與時俱進的客家醬菜與桔醬. 「 阿金姐工作坊 」的康阿金為閩南人，婚後到了客家莊，從學習客家料理的家庭主婦、自釀醬菜給家中子女們從小吃到大，後來在自營的米店開始兼賣，量愈做愈大，於是在2006年，在女兒彭巧嫻的回家幫忙與農會的 ...
阿金姐憑藉著40年手作的經驗，調整每次的製程，精選台灣在地高品質水果 經過長時間低溫乾燥保留水果的「風味」、「清香」與「甘甜」堅持自然健康，
【用時間淬煉美味】 「每位嚐到我們家梅子的人，都像家人一樣，我希望他們可以更健康」 從自家廚房醃梅開始，阿金姐開發多種醃漬產品，如紫蘇梅、茶梅，以及相當受歡迎的桔醬、香桔汁。
2023年3月27日 · 阿金姐嫁來竹東做客家媳婦後，才跟婆婆學會醃漬的手藝。 過去婆婆家的醬油家業，以自製陳釀的豆麥醬油聞名，因此後來當婆媳倆一起做醃漬物，放在自家米店的玻璃櫃販售時，大家以「豆油店隔壁个隔壁」，來說阿金姐家的米店有兼賣醃漬物。
阿金姐工作坊的熱情一，湯圓的創意吃法和獨家醃漬的蘿蔔和梅子，每嚐一口都是嘖嘖的讚賞聲! 阿金姐工作坊的熱情二，分享著客家桔醬的祕密配方. 阿金姐堅持以勤儉，認真，創新的態度擦亮客家產業的光芒. 阿金姐好吃的客家桔醬來自這四款不同柑桔. 手工一顆一顆剝橘的工作交給年長的阿婆 (除了賺點工資也讓老人家有筋骨活動的機會) 阿金姐的熱情三，這DIY活動勾起真妮4的兒時記憶. 小時候媽媽都是自己磨米漿再找好大好大顆的石頭鎮壓出汁之後.
阿金姐工作坊四十餘年來，堅持不添加防腐劑、人工甘味或色素等化學物；願嚐到產品的顧客，得以安心健康。聚會、料理、下午茶；佐茶、入菜、小點心，以金伴今，時刻百搭。
阿金姐工作坊成為客委會亮點計畫店. 自此巧嫻積極參與家鄉農會各項活動，自家經營的阿金姐工作坊更成為客家委員會的亮點計畫店，巧嫻於104年獲選為百大青農，且在農委會「創新加值經營計畫」輔導下成功研發推出新產品「柑橘風味手工醬油」。 季節性作物. 桔醬、香桔汁、人蔘蘿蔔、梅子. 哪裡買. 竹東地區農會. 阿金姐工作坊門市. 關西休息站. 天和鮮物. 旅客評價 (Google Map) 4.3. lienyuan lee. 1 個月前. 橘醬和人參蘿蔔非常好吃👍。 lienyuan lee. 6 個月前. 他人不得超過一切以上表裡都明白為什麼還可以看到.
