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另外於配菜中選用菇類，富含維生素D、多醣體、膳食纖維、硒等營養素，可以幫助降膽固醇及增強免疫功能。 所有食材烹飪方式皆以少油、少鹽為主，使食材質地軟嫩，以達：食材軟嫩吃的好，藥膳入菜吃的巧，全家營養”龍有夠“。
同時提醒民眾培養健康的飲食習慣，優先選擇高纖、少糖、少鹽、用好油的飲食，食材以天然當季新鮮的食材為宜，並善用天然食物的風味，如具有酸味的水果（檸檬、蕃茄、鳳梨等）或有特殊香氣的蔬菜（如香菇、香菜、九層塔、薑、蒜、生辣椒等）與辛香料
飲食注意「三不一多」原則：【不喝含糖飲料、不吃零食、不吃宵夜、多蔬果】，落實「我的餐盤」6口訣：「每天早晚一杯奶，每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」，均衡攝取6大類食物；三餐所選擇的主食
建議每日均衡飲食，增加蔬果攝取量（多蔬少果），並採取健康的烹調方法（少油、少鹽、少糖、多纖維飲食原則），才能吃得安心又健康。 民眾如有食品衛生安全問題，可於上班日撥打衛生局食品藥物管理科專線：03-9332779，或洽衛生局政風室廉政食安專線：03 ...
112年宜蘭縣餐飲衛生管理分級評核結果出爐囉! 宜蘭縣除了有好山好水好風光，還再加上豐富在地美食與風情，因此長期被國人列為旅遊首選。. 宜蘭縣政府為維護本縣民眾及觀光遊客「食的安全」，提升食品業者自主管理能力，本年度持續針對早餐業、飲料冰品 ...
第一屆「宜蘭勁好Top10 好食・好物・好所在」 林縣長大推宜蘭的好食好物. 日期：109-07-21. 宜蘭縣政府為展現各鄉鎮市在地產業特色，辦理第一屆「宜蘭勁好TOP10 好食・好物・好所在」活動，吸引宜蘭超過百家業者報名角逐，顯示宜蘭好食好物的充沛能量。. 為了 ...
從今(109)年9月即將推動「營養午餐升級2.0－質量好、在地好、營養好」，除了注重食材來源及食品安全品管之外，為了讓學童能獲得更完善的營養，宜蘭縣政府進而提升營養午餐質量為每週1次乳品、每週2次有機蔬菜，更整合縣內有機農業資源，鼓勵營養午餐團
