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青少年的早餐： 青少年時期身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長發育。 因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點(主要是饅頭、麵包、餅乾等碳水化合物)。
常見的糊弄早餐，大都包括： 剩飯剩菜、白粥鹹菜、牛奶麵包 等食物，確實這些食物相對好準備，當早餐給孩子吃，也看似很方便。 但其實，裡面隱藏的風險較大，孩子常吃，就會營養不良，損害健康。 第二種早餐：營養不足的早餐. 一些孩子上學前，媽媽為了趕時間，通常都會做比較簡單的早餐，讓孩子隨便吃上幾口。 這就像是任務一樣，有些媽媽只在意完成的時間，並不太關注早餐的質量。...
針對常吃早餐的青少年及兒童研究發現， 在學業表現上比少吃早餐的青少年及兒童來得好。 因為吃早餐有助穩定血糖，不讓低血糖造成昏沈、 想睡的情形， 並且提供身體因睡眠未進食所需的營養及能量， 有助於提升一天的專注力與學習力，
你有吃早餐的習慣嗎？ 這樣的提問得到的回答是：我們已進化得不吃早餐了，無處可吃，無時可吃，無人做給自己吃，省掉這些步驟已是大勢所趨。 但是早餐和健康息息相關，所以我們必須注重早餐，今天小編就來跟大家分享下健康早餐。
為建立正確飲食觀念，教導「均衡且適量」的飲食型態，國民健康署公布107年最新版的「每日飲食指南」，強調均衡飲食的重要性，修正重點包括： 1、 「全穀根莖類」修正為「全穀雜糧類」
大家最常吃的早餐就是中式早餐了，來份蛋餅、飯糰、水煎包或蘿蔔糕，加杯豆漿，就是飽足的一餐。 雖然早餐要吃的好，但，你知道嗎？ 你吃下去的可是高油、高糖、高熱量的發福餐！ 高敏敏表示，因為傳統中式早餐大多以高油的烹調手法製成。 例如蛋餅、蔥油餅、蔥抓餅等，在餅皮揉製時，就是一層澱粉、一層油脂，層層堆疊製成；烹調時，還需倒入大量油脂下去煎炸，才能擁有酥脆好口感。...
早餐對每個人都很重要，但現在很多上班族都很忙，壓力很大。他們沒有養成每天吃早餐的好習慣。有些人為了減肥會隨便解決早餐問題。事實上，吃一頓好的早餐不僅對健康有益，而且有助於保持健康。它甚至可以提前一天啟動身體的脂肪燃燒機制。
