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2022年7月2日 · 食物中毒是指吃下含致病菌的污染食物，或是含有毒素、化學物質的動植物後，所產生的任何疾病，常見症狀包括： 噁心、嘔吐 腹痛、腹瀉
2024年3月18日 · 家長懷疑小朋友對某種食物過敏，例如進食某種食物後皮膚出現紅疹、嘴唇腫脹、痕癢或出現蕁麻疹（風癩）等症狀，一般會讓小朋友戒口，避免再次進食該種食物。
2024年4月10日 · 一般食物中毒的症狀，通常會持續1～2天，有些人則會持續7～10天。 大多數人只有輕微症狀，持續數小時至數日，只要飲食清淡、多喝水，就會自動痊癒；有些人則需要住院治療，嚴重者還會導致長期健康問題，如慢性關節炎、大腦和神經損傷、溶血尿毒症候群 ...
2024年3月28日 · 大阪府濟生會中津醫院小兒科、過敏科醫師清益功浩指撰文指出，若有出現蕁麻疹、臉變紅、眼睛變紅、眼皮腫起來、喘鳴聲、異位性皮膚炎的濕疹變嚴重，甚至是過敏性休克等狀況，就有可能是魚過敏了。 雖然魚過敏在各國比例不一，在日本約占食物過敏的5％、瑞典則占兒童食物過敏的39％。 而台灣雖無正式統計，但「鰻魚」也在十大慢性食物過敏原中榜上有名，位列第9。 （編輯推薦： 吃水果也會食物過敏！ 小心春天過敏性鼻炎、結膜炎的主要成因） 組織胺中毒也會造成過敏反應！ 留意新鮮度較差的水產品. 若民眾已知魚類、甲殼類等海鮮並非自己的過敏原，卻在食用後突然出現過敏症狀，就要懷疑可能是組織胺中毒了。
2018年1月29日 · 如果吃了保健/健康食品後，身體出現紅疹、搔癢等不舒服症狀，是排毒反應、是改善生理機能的過程，這是真的嗎？. - 食藥闢謠專區 - 公告資訊 - 衛生福利部食品藥物管理署. ::: 目前位置： 首頁 > 公告資訊 > 食藥闢謠專區. 如果吃了保健/健康食品後，身體出現 ...
中毒症狀. 1. 中毒症狀通常於食用後數分鐘至4小時內出現，症狀約持續3～36小時。 2. 組織胺會促使血管擴大，所以引起的主要的症狀包括： (1) 皮膚症狀－面部與口腔泛紅、黏膜與眼瞼結膜充血、出現蕁麻疹、全身灼熱、身體發癢等。 (2) 腸胃道症狀－噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。 (3) 心血管症狀－心悸、脈搏快而微弱、血壓降低等。 (4) 呼吸症狀－胸悶、喉嚨不適、哮喘、呼吸困難等。 (5)神經症狀－頭暈、頭痛、視力模糊、口乾、口渴、口舌及四肢麻木、倦怠無力等。
2023年5月30日 · 真過敏可能引致命危機. 王思讚建議民眾要弄清楚自己吃了食物會出現癢疹等反應，最好弄清楚原因，一來如果以為自己對某些食物過敏就不去吃這類食物，影響到均衡攝取食物營養的選擇性，但如果真的是對某些食物過敏，卻以為只是食物不新鮮，沒有去做防護的話，過敏反應可大可小，如果下一次是嚴重的喉頭水腫等水腫性過敏反應，就陷自己於危險之中了！ 看更多： 雨季惱人的濕疹大爆發！ 氣功名師1招「祛邪氣法」調理濕熱體質. 圖片來源／達志影像/shutterstock提供. 諮詢專家．資料來源／王思讚醫師．.
2022年5月17日 · 急性食物過敏怎麼辦？. 營養師說明五大過敏食物及發作症狀：1.海鮮過敏貝類是最常見的過敏原，包含蝦子、螃蟹等甲殼類動物，與蛤蜊、牡蠣等軟體類….
2024年4月1日 · 常見的食品中毒症狀包括腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛、虛弱等，有時候伴隨血便或膿便，依病人年齡、個人健康狀況、引起食品中毒的致病原因及種類、吃了多少被污染的食品等，都會影響中毒症狀及嚴重程度。 食物中毒怎麼辦？ 1. 發生疑似食品中毒症狀時應迅速就醫。 2. 保留剩餘食品檢體（密封並留存於低溫冷藏，不可冷凍），並盡速通知衛生單位。 3. 醫療院（所）發現食品中毒病人，應在 24 小時內通知衛生單位。 食物中毒緩解. 營養師劉怡里指出，嚴重腹瀉拉肚子，出現水樣狀糞便時建議暫停進食 1 ～ 2 餐，等到急性期過後，再慢慢進食，以低渣、軟質食物為主，例如魚肉、豆腐、蒸蛋等肉類，或是水果當中的蘋果、香蕉、木瓜，也可以喝柳橙汁、蔬菜清湯、運動飲料，另外一定要避免乳製品、油膩食物。
食物中毒的症狀嚴重度，主要視患者年齡、個人健康狀況、中毒原因及毒素的攝取量而定；若個人抵抗差，症狀可能就比較嚴重；症狀通常會在進食後1~36小時出現，其中以嘔吐與腹瀉最常見。
