搜尋結果
2024年4月12日 · 食品藥物管理科科長林冠蓁表示，台北市衛 生局於3月28日接到醫院通報某壽司店疑似食物中毒，立即派員至現場稽查，現場已無同 批食餘檢體。 衛生局接到通報後隨即前往現場，稽查結果有4項衛生缺失，若複查發現未改善，將會依 違反「食品安全衛生管理法」處6萬到2億元罰鍰，另外若檢體檢出病原菌也將再開罰，4 月12日起展開全國藏壽司分店總稽查，以「人員健康」、「食材與環境衛生」等為重點， 預計1週完成稽查，而4月11日台北市分店已先行展開稽查。
2024年3月26日 · 北市衛生局 24日獲報，22日有兩名民眾前往信義A13餐廳食用素食炒粿 條，兩人在當晚都有不適症狀，其中一人自行前往診所就醫，另一人則是從新北市三重醫院 就醫後，轉院至台北馬偕醫院急救，不過最終仍身亡；目前相關單位已前往該餐廳進行稽查 ，相關檢驗結果尚未出爐，將持續進行調查。 食品中毒身亡非常罕見！ 北市衛生局：持續調查中 北市衛生局表示，接獲新北市通知後，立即到A13餐廳稽查，現場工作人員未有健康檢查報 告、餐具不潔，因已無同批食餘，故採集廚師手部檢體及刀具、砧板等檢體；又新北市三重 醫院有採集病人糞便檢體。 北市衛生局說明，目前相關檢驗結果尚未出爐，如廚師手部檢體及刀具、砧板等檢體與就醫 民眾糞便檢體檢出相同病原菌，始認定為一起食品中毒確定案件， 目前為「疑似案件」且持 續調查中。
2024年3月27日 · 食藥署表示，對於寶林茶室疑似食品中毒最新調查，有會同疾管署、北市衛生局、毒理專 家一同前往現場了解，疾管署風險評估建議，也有針對食材有先抽驗，包括高麗菜、豆芽 菜、粿條、鴻喜菇、香蘭葉及醬油等食材進行相關檢驗。 吳秀梅也提醒如果民眾近日有於 前述店家食用類似餐點產生疑似中毒症狀者，應儘速就醫並保留食餘檢體，以利正確診斷 與治療。
2024年4月1日 · 根據媒體 報導，有民眾到中山區的藏壽司用餐後，出現噁心嘔吐、起紅疹和腹瀉，醫院認定疑似食物 中毒隨即通報。 對此，台北市衛生局證實有收到通報，已派員前往稽查，現場發現4缺失， 已開立限期改善。
2024年3月27日 · 衛福部資訊處長、台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋今天在臉書表示，該起符合群聚， 食物交集，和類似症狀的三元素，可以定調為集體食物中毒事件。 並指這「會是炒飯症候 群嗎？ 」 李建璋表示，昨上午有一名疑似食物中毒致死案例， 他接到朋友詢問， 當時只有單一事 件，所以假設很多方向，不能不單想食物中毒的可能，也有可能是食物導致過敏性休克， 心肌梗塞，甚至遭下毒。 但是昨下午後，事件陸續擴大，傳來多起在該餐廳進食過後的產 生類似症狀案例，嚴重者甚至需要入住加護病房。 至此案情明朗化，有了群聚，食物交集 ，和類似症狀的三元素，可以定調為集體食物中毒事件。 過去發生食物中毒事件，李建璋表示，多半是小吃攤，辦桌，或是營養午餐，這次是發生 在百貨公司內的名店，著實讓人感到不安。
4 天前 · 竹筍沒煮熟恐氰化物中毒 醫：4食物也要小心 2024/05/23 中時新聞網 郭冀銘 高纖又低熱量的竹筍，是不少人愛吃的夏季美食。但醫師提醒，國內、外都曾發生過食用 竹筍中毒的案例，原因就來自「生食」竹筍導致氰化物中毒，嚴重會使人抽筋、甚至死亡 ，因此確保其煮熟後再吃非常重要。
2023年7月7日 · 衛生局說明，為了判定為食品中毒案件，須等醫院採集的人體檢體及衛生局採集的環境檢 體結果出爐後，進行綜合研判，約須2週時間，若確認是食品中毒將依違反食品安全衛生 管理法處6萬元至2億元罰鍰。 衛生局表示，食品中毒定義為2人或2人以上攝取相同的食品並發生相似症狀，或是肉毒桿 菌毒素引起或急性食品中毒，則患者僅1人也屬食品中毒。 衛生局提醒，民眾如發生疑似食品中毒事件，應於第一時間通報，並集中至醫院就醫，以 利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查，並協助採樣。
