搜尋結果
2024年4月12日 · 近期食品中毒案頻傳，從寶林茶室案到連鎖鍋貼、壽司、燒肉店，皆引起民眾高度關注，不過當自己出現拉肚子情形，要如何判斷是食物中毒還是吃壞肚子 (急性腸胃炎)？ 重症醫師黃宣表示，兩者症狀很相似，但可從發病時間、症狀嚴重程度和同行發病狀況來判斷，並提醒「酒精殺不死諾羅病毒」，吃飯前後一定要用肥皂洗手。...
2023年7月12日 · 這篇文章提供了實用的預防食品中毒之五要「洗鮮分熱存，要落實」及二不「山泉與動植，不採食」原則，提醒民眾要注意食品安全，且在發生疑似食品中毒事件時，要儘速就醫，配合衛生單位調查，以釐清食品中毒發生原因。...
2024年3月29日 · 2024/03/29 09:11:00. 生活中心／施郁韻報導. 台北市寶林茶室食物中毒案，造成2人死亡。 （圖／資料照） 台北市寶林茶室食物中毒案，造成2人死亡，食安問題讓民眾人心惶惶。...
2024年3月27日 · 據悉，北市府衛生局稽查發現三缺失，含餐具疑飼有蟑螂排泄物、刀具夾放於流理台、為提具員工見撿資料。 卻沒看到最至關重要的資訊：食物在被至烹調之前保存溫度的SOP、還有這些粿條及河粉的來源為何？ 何美鄉說，盼此食安事件儘速落幕，並能藉此機會讓食物報存SOP的細節，列入餐飲業重要管理項目。...
2024年3月28日 · 2024/03/28 15:58:00. 生活中心／蕭宥宸報導. 醫師建議冷凍過久的食物要盡快丟棄。 （示意圖／資料照） 台北市「寶林茶室」信義A13店疑似食品中毒案延燒，至今已造成2人死亡、5人入住加護病房觀察，受害者多曾食用粿條、河粉，病程快速且兇猛，專家猜測事件為「米酵菌酸」所致。...
2024年5月9日 · 記者施春美／台北報導. 譚敦慈表示，為了確保廚房衛生，砧板務必要乾淨，否則容易食物中毒。 （示意圖／翻攝自Pixabay） 飲食安全首重廚房衛生。...
2022年3月21日 · 天氣回暖，也會讓細菌更好孳生，林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，食物中毒輕者腸胃炎、重則可能菌血症，引發器官衰竭甚至死亡。 據食藥署統計，去年國內有2572人發生食物中毒，當中有370例 是吃水產品中毒、肉類加工品有238件、蔬果及其加工品有24件、另有1020人是吃桶餐盒餐等便當、134位是吃複合調理食物所發生食物中毒。...
