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2022年4月1日 · 高敏敏營養師列出10個「高蛋白食物清單」必須收藏，高蛋白飲食搭配適量的運動，增肌減脂效果更有效率。 即使現在鬧蛋荒、缺蛋危機也不擔心補充不到但蛋白質了，另外，營養師也親授正確蛋白質飲食守則，到底一天需要吃多少蛋白質才夠？ 立刻往下看看... 減肥水煮蛋這樣吃瘦得更快！ 哈佛博士推薦「4週雞蛋瘦身法」飲食菜單、7大原則立刻筆記～...
- 一般來說每日蛋白質攝取量？廣告 - 內文未完請往下捲動。
- 高蛋白飲食攝取量。高蛋白飲食攝取量：1.每天30％的卡路里需來自蛋白質。為什麼要這麼做呢？「如果你沒有攝取足夠的蛋白質，運動後的復原狀況將不如預期，這也代表不會增加肌肉量或燃燒多餘脂肪。」
- 高蛋白飲食攝取量：2.蛋白質攝取量需增加一倍以上。根據《 FASEB期刊》上發表的一項研究，與達到每日建議攝取量的飲食者相比，每天攝入的蛋白質量增加一倍的人可以減去更多脂肪，並保留更多的肌肉量。
- 運動後補充蛋白質：碳水化合物應為1：3。國泰健康管理營養師羅心余表示 近期飲食概念轉變影響，大家開始重視蛋白質的補充，但事實上運動後體內對蛋白質需求必非大家想像中那麼大，反而足夠碳水化合物才是運動後補充重點！
2023年11月10日 · 優質蛋白質食物推薦： 01. 花生：日常生活中常見的一種高蛋白食物，可促進人體代謝，提升免疫力。 02. 瘦牛肉：除了提供優質蛋白質、還能提供血紅素鐵質，可幫助預防缺鐵性貧血。 03. 葵花籽：除了蛋白質，葵花籽富含不飽和脂肪酸和多種維生素、以及微量元素是日常可以多攝取的食物類型。 04. 雞蛋：雞蛋比起其他蛋白質食物可說是物美價廉，除了蛋白質，蛋黃中的葉黃素和卵磷脂也都是不錯可多攝取的營養成分。 05. 核桃：核桃所含的高蛋白質和不飽和脂肪酸都是大腦組織細胞代謝的重要物質，對於增強腦部功能有重要的幫助。
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2018年3月7日 · 用含高蛋白質的常見食材，打造讓老年人吃進營養也願意吃的美味料理： 雞胸肉. Photo： pixabay.com. 雞胸肉的蛋白質含量高，雖然它給人口感較硬的印象，但每100公克的雞胸肉含有約23公克的蛋白質，其實很適合老年人食用，要讓年長者容易咀嚼，撥成細絲狀、切成小薄片較容易食用，更可以混合雞腿肉等其他部位的雞肉攪成肉末製作絞肉料理。 首推製作漢堡肉，在肉泥中加入豆腐或拌入紅蘿蔔丁、彩椒末等增加肉團的色彩引起食慾，能同時攝取到雞肉、豆腐的蛋白質，也吃進蔬菜纖維與營養，可以搭配番茄丁和番茄醬的「紅」來燒煮漢堡肉，增添料理色彩，而番茄醬汁也不會膩口。 蝦子. Photo： pixabay.com.
