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2024年1月13日 · Bella儂儂. 3. 發佈時間: 2024-01-13 08:00. 看得到 買得到. 從去年開始台北掀起一波酸菜魚大戰，有來自台中的超人氣「刁民酸菜魚」、主推一人也能吃的「姥姥酸菜魚」還不夠，位在台北東區的「正太酸菜魚」正式加入戰局！ 由專精四川、東北料理的「逐鹿餐飲集團」完整復刻酸菜魚發祥地「重慶」，以正統又道地的風味攻佔所有饕客的味蕾，截至目前才試營運兩個月，在 Google 超過五百則評論中就拿下五星好評，到底有什麼厲害之處呢，快跟儂編搶先看！ 延伸閱讀：台中排隊美食「刁民酸菜魚」進軍台北信義！ 酸菜魚是什麼料理？ 紅什麼？ 一次告訴你！ 最正宗重慶美味. 看得到 買得到. 「逐鹿餐飲集團」的料理團隊匯聚不同地區的專業人才，特別擅長重現四川、東北等地的特色美食。
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2024年1月10日 · 近年酸菜魚店在台灣一家家地開，風潮可說是方興未艾，怎麼拿捏酸菜、魚肉與湯底的平衡，就成為各家重點所在。 專精四川、東北料理的「逐鹿餐飲集團」，在台北東區商圈推出全新品牌「正太酸菜魚」，歷經2個多月試營運，即日起正式開幕。 品牌主打100%復刻四川當地原味的「老罈酸菜魚」、「沸騰水煮魚」等招牌料理，還有「正太小鮮肉」、「嘎嘣脆魚皮」等特色小食。 為慶祝開幕，即日起至3月10日，凡消費並完成限動打卡任務，每桌即贈人氣涼菜「裸拍前男友」1份！ 看得到 買得到. 「裸拍前男友」還加了核桃增添口感。 （220元） 看得到 買得到. 「嘎嘣脆魚皮」不另沾椒鹽便很順口。 （158元）
2023年11月23日 · 24. 發佈時間: 2023-11-23 03:04. 看得到 買得到. 今年全台都掀起了一波酸菜魚熱潮，傳承三十年獨家配方的「姥姥酸菜魚」，繼今年三月進駐微風北車門市造成大排隊後，近期再次插旗台北 101！ 除了招牌菜酸菜魚及各式川菜料理，更推出了多款新菜色，特別是比起其他家的大份量，姥姥酸菜魚還有一人獨享套餐，想吃道地酸菜魚不用再呼朋引伴啦自己就能成團！ 延伸閱讀：台中排隊美食「刁民酸菜魚」進軍台北信義！ 酸菜魚是什麼料理？ 紅什麼？ 一次告訴你！ 酸菜熱潮繼續燒. 看得到 買得到.
- Bella儂儂
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酸菜魚是什麼?
築間為何加入酸菜魚市場戰局?
刁民酸菜魚怎麼吃?
如何製作酸菜?
2023年4月4日 · - 店家資訊>> 刁民-酸菜魚信義店. 地址：台北市信義區松壽路12號1 樓. 電話：0277367666. 營業時間：11:00–02:00. 官網： 刁民酸菜魚. 台北酸菜魚推薦2.姥姥酸菜魚. 看得到 買得到. source:姥姥酸菜魚. 台灣川味料理品牌 「姥姥酸菜魚」 首間門市插旗 「微風北車」 ，開幕至今一個多月收穫不少好評。 招牌「姥姥酸菜魚」以魚皮、雞骨等長時間燉煮湯頭，起鍋前淋上爆香過的「花椒油」增添香氣 ，吃起來香麻但不死辣。 店家還為了獨食者特別提供「鍋物單人獨享餐」！ - 店家資訊>> 姥姥酸菜魚. 地址：台北市中正區北平西路3號2樓（微風台北車站） 電話：0223142128. 營業時間：10:00–22:00. 官網： laolaosuancaiyu.
2023年3月16日 · 19. 發佈時間: 2023-03-16 02:30. 看得到 買得到. 全新酸菜魚來啦！ 台灣川味料理品牌「姥姥酸菜魚」首間門市插旗「微風北車」 ，開幕一個月至今好評不斷，除了酸菜魚湯底使用三十年獨家川味秘制配方的湯頭之外，還提供川味家常和特色菜色，從主食、小點到甜點全部都零負評， 為了歡慶開幕，還祭出「椒麻小酥肉」免費兌換券活動 ，妞編輯特別整理 「姥姥酸菜魚10大必點推薦」 ！ 看得到 買得到.
2022年6月13日 · 願「漁闆娘」加油！基隆加油！ 【漁闆娘】 地址：基隆市仁愛區孝一路68號 電話：0930-940-617、0926-259-090 營業時間：暫因疫情有所更動，建議可先Google或電話確認 【基隆人帶路】 有時三言兩語輕輕帶過，有時一時半刻寫不完。
2023年12月7日 · styletc. 609. 發佈時間: 2023-12-07 16:40. 看得到 買得到. 築間餐飲集團又推出全新品牌. 根據統計，近幾年以酸菜魚為主的用餐型態在台灣倍速成長。 築間除了看到酸菜魚持續成長的商機，前往上海師承30年上海酸菜魚料理經驗，加上擁有13年的火鍋湯底專家經驗，經過不斷的研發、試煉端出一碗「最叛逆的酸菜魚」，突破傳統酸菜魚刻板印象主打連湯都可以喝的酸菜魚，正式宣告加入酸菜魚市場戰局！ 「築間酸菜魚」首店預計12月底開幕營運！ 一碗叛逆的酸菜魚 暴走族文化視覺、味覺雙重體驗.
