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《金園排骨》老店特級厚切手打排骨(200g±5% 一片, 共十片)： 嚴選上等里肌肉，醃製前以手工捶打，使肉質軟嫩增加彈性 再加入獨特配方調味，並以手工抓捏、拍打，反覆浸在
食材料理. 台灣排骨名店好吃的撇步 | 誠品線上. 內容簡介 【洩漏大廚沒說的好吃招數】排骨是常見的肉類部位，但要料理的好吃可不容易。 在餐廳吃到的經典排骨料理，美味的讓人想學起來，但是在家做總是少一味或是抓不住竅門，料理起來的排骨滋味反而不如預期。 不但要做得好吃還要比外面賣的軟嫩多汁，看本書準沒錯！ 本書教你認識排骨肉，掌握處理每個部位的好吃祕方，透露排骨的挑選與保存方法，即使料理不完也能安心繼續食用。 了解食材的剖析之後，第二個步驟就是對每種料理手法瞭若指掌，大廚傾囊相授私房絕招，讓你的排骨料理變身成為桌上佳餚！ 作者介紹 作者簡介江麗珠 白錦霞 楊桃文化江麗珠‧白錦霞‧楊桃文化.
不論是金黃酥脆的炸排骨或養生滋補的藥膳排骨，酸甜美味的橙汁排骨或糖醋小排，甚至柔嫩多汁的芋香燜排骨或粉蒸排骨，隱藏在肉排骨縫間的吮指香味，在在讓人百吃不厭、回味無窮。
親子育樂. 誠品線上中文出版的📢雜誌嚴選區內容豐富且類別多元，提供類別含重點新刊、超值推薦、焦點話題、長期訂閱、美妝贈品等。.
KINTO│1972年成立於日本，以豐富日常生活並塑造享受悠閒的生活方式為產品主軸，並邀請各領域設計師合作，實踐將簡約典雅的設計美學帶入居家生活。 CAFÉ KITSUNE聯名. CAFÉ KITSUNE 日本KINTO聯名隨身瓶水壺950ml. CAFÉ KITSUNE 日本KINTO聯名隨身瓶水壺500ml. CAFÉ KITSUNÉ COLLAB 日本KINTO聯名隨身瓶水壺500ml. 咖啡沖泡. KINTO SCS咖啡壺/300ml. KINTO SCS陶瓷濾杯/4杯/灰. KINTO SCS陶瓷濾杯/2杯/白. KINTO SCS陶瓷濾杯/2杯/灰. KINTO Pour Over Kettle手沖壺/ 430ml/ 不鏽鋼. KINTO OCT八角陶瓷濾杯/ 4杯.
產品目錄 《一個月的五菜一湯》DAY1→五香滷焢肉， 蔥油雞， 芥蘭牛肉， 麻婆豆腐， 開陽高麗菜， 雙色苦瓜排骨湯DAY2→塔香蒜子雞塊， 彩椒花枝， 芹菜炒豆包， 糖醋魚片， 蛤蜊絲瓜， 脆筍肉片湯DAY3→醬爆雞丁， 三色四季豆肉絲， 滑蛋蝦仁， 家常油
簡化、後退、放下。. 臻至完美。. 他沈澱二十多年的廚藝創作，從自然與人文中獲得的實做經驗，創造出屬於他獨特的創意哲學──八角哲學。. 八角哲學涵蓋八個創意元素，包括鹽（salt）、質（texture）、憶（memory）、純粹（pure）、風土（terroir）、南法（south ...
