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2022年6月2日 · 客家粿粽的特色是外觀看不到米粒的樣子，原因是因為它的作法是將糯米粉加水揉成糯米糰製成，也有人的米糰是使用糯米粉加上在來米粉製作而成，再加入已經事先拌炒過的肉、蝦米、蘿蔔乾、香菇等內餡，用粽葉包好後再放入蒸籠裡蒸煮熟。
南部粽可分竹葉粽、月桃粽(以大台南地區為主)，但糯米都混有花生。 內餡有菜脯，是客家粽特色，傳統上南部粽是不會加菜脯的。 不過，這是就傳統而言，現在粽子商業化、南北、族群大融合，沒有分得那麼清楚了。
2020年6月25日 · 客家粽又被稱為粿粽，與其他粽子不同的是，客家粽看不到米粒的顆粒樣，因為同家粽以糯米粉加水揉成的米團所製，主要餡料有香菇、肉、蘿蔔乾與蝦米，並加入胡椒、醬油經拌炒，將其包入米團，蓋上粽葉開始蒸煮，是客家族群的最愛之一。
2023年6月7日 · 為了讓民眾能透過食物，認識背後所代表的歷史文化，台南客委會將於6月10日推出今年首波「台南限定－客家人×客家美食×客家故事」活動，在 ...
來到客家莊，廟前看見一群人正在包粽子。 想買幾粒嚐嚐，有人說這是要包给社區的居民過節，沒有得賣，還說這是客家粽，用蒸的，不同於一般說的北粽或南粽，包粽子用的米是在地種的稻米。
其他人也問了
客家粽是什麼?
北部粽怎麼做?
台南好記肉粽是什麼?
2023年6月7日 · 「王記府城肉粽」創立於1992年，開店初衷是希望在台北的客人，也能吃到南部粽的美味，因而製作南部口味的肉粽、菜粽和豆沙粽，且就算不是適逢端午節，店裡的生意也都很好。
2020年6月20日 · 你知道一顆燒肉粽約375大卡，客家粿粽一顆熱量約555大卡，香噴噴的蛋黃粽熱量更是驚人高達675大卡，還有最適合夏天的甜粽，冰涼香甜的口感，還可促進食欲，但一顆 紫米 豆沙粽熱量也高達582大卡。 當過多熱量在體內形成脂肪堆積在體內，對健康造成負擔。 北投健康管理醫院潘富子營養師指出，肥胖是許多疾病的危險因素，控制 熱量攝取...
