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  2. buzzorange.com › vidaorange › 2015/09/25零存款、勤休假！挪威人教我，比工作更重要的事 - 報橘

    2015年9月25日 · 我很疑惑他一把年紀，何不退休含飴弄孫，老先生卻說自己經由高人指點，估計他的事業至少還可再衝刺十年，看來他是把挪威魚油當成不老仙丹在服用了。這兩位東方世界典型工作狂人物，別說挪威人感到不可思議，連我都覺得他們或許應該儘早 ...

  3. buzzorange.com › vidaorange › 2019/01/11【想要保護眼睛，應該吃魚油還是魚肝油？】陳姵君藥師：兩者皆有 ...

    2019年1月11日 · 魚油、魚肝油到底有什麼差別？ 魚油 是由深海魚類脂肪層所提煉出來的油脂，富含Omega-3多元不飽和脂肪酸，在這些不飽和脂肪酸中，最廣為人所知的是 DHA 和 EPA，DHA有保護視網膜膜神經細胞及促進腦神經發育作用，EPA則能降低血脂減少血栓形成。

  4. buzzorange.com › vidaorange › 2020/11/10怕胖不吃油可能導致「便秘」？營養師整理：6個飲食原則幫你「吃 ...

    2020年11月10日 · 1. 飽和脂肪酸： 脂肪酸中結構最穩定，室溫下呈現固態，主要來自動物油脂（例如牛油、豬油）、紅肉（牛肉、羊肉）、雞皮、豬皮等，植物來源則是椰子油以及棕櫚油。 2. 單元不飽和脂肪酸： 具抗氧化功能。 含量較多的油脂為：橄欖油、芥花油、苦茶油、花生油、麻油、酪梨以及堅果類。 3. 多元不飽和脂肪酸： 結構較不穩定，不耐高溫，人體無法自行合成，必須藉由食物攝取獲得的必需脂肪酸，如亞麻油酸、次亞麻油酸屬於此類；含量較多的油脂為：魚油、亞麻仁油、葡萄籽油、葵花油等。 反式脂肪危害心血管 已全面禁用. 還有一種反式脂肪酸，依其來源可分為天然與人工，天然：牛、羊等反芻動物因為特殊的消化道細菌作用，會把牧草發酵合成部份的反式脂肪酸，乳製品、牛羊肉等含有天然反式脂肪酸。

  5. buzzorange.com › vidaorange › 2020/08/03【才三、四十歲眼睛就提早老化？】眼科醫師：可以透過一些營養素 ...

    2020年8月3日 · 「山桑子在最一開始，是開發給英國空軍吃的，而且要求他們在進行夜間轟炸飛行任務前吃，就是因為山桑子含有多種不同的花青素，在體內進行作用後，可以改善夜間視力。 」呂大文說。 但山桑子雖然本身富含花青素，在加工萃取過程中如果遇到高溫，花青素結構不穩定，容易被破壞，所以現在的技術中，以冷凍乾燥萃取技術 (FREEZE-Drying)最佳，，山桑子經採收後進行冷凍乾燥，整顆填充至膠囊中，能完整保留山桑子花青素，抗氧化能力較好。 而因為視網膜主要的功能就是負責感光， 既然山桑子可以幫助恢復感光能力，也可以幫助部分保護視網膜，呂大文說，像是一些比較輕微的視網膜疾病，比如飛蚊症，的確是有一定的效果。

  6. buzzorange.com › techorange › 2022/10/13解密全球唯一 AI 養蝦的行業秘辛！台灣漁業如何規模化、外銷國際 ...

    • 把水產賣得比晶片還賺！大規模、自動化是關鍵
    • 導入 AIOT 監測生長狀況，自動化替白蝦健康把關
    • 一站式服務增加導入意願，數據累積快、養殖系統更精準

    挪威的鮭魚養殖量佔全球 7 成，其中前三大的廠商又佔 7 成，等於這三家挪威養殖商佔全球將近一半的鮭魚養殖市場。「他們的箱網、用來養鮭魚的池子動輒上萬頓，甚至要在造船廠才做得出來。」余萬洲認為，正因挪威的鮭魚養殖業有這麼大的自動化規模、每單位人力成本極低，才能打造如此高的人均產值。 相較鮭魚已有挪威卡位，余萬洲指出，白蝦是毛利高、迴轉快的商品在全球養殖漁業產值排名第二，有著同樣不錯的經濟價值。「但白蝦毛利高，正因為很難養！」余萬洲苦笑，白蝦不像其他養殖作物，若有傳染疾病投抗生素就好。 原因是，白蝦的疾病多半是病毒類，而抗生素多半對細菌較有效，很難真正把白蝦的疾病根除。因此，「預防勝於治療」是讓白蝦好好長大的關鍵。「然而想預防白蝦疾病的發生與傳染，得從水源、種源、投餌方式層層把關。」正是這點，...

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    出身電機系，學生時期余萬洲曾創辦過用感應器偵測往來車輛震動，好讓道路自動充電的智慧道路系統，以及監測植物狀態，好達成空氣淨化能效的自動植物澆水、日曬系統。 出社會後，余萬洲憑藉 AIoT 長才，踏入水質監測領域。如今艾滴科技利用自動化 IoT 的傳輸影像辨識專家系統，達成「一站式養殖服務商」。余萬洲解釋該系統的影像辨識系統透過好幾個養殖池的數據累積、幫數萬隻白蝦拍照後的結果，推算出理想的蝦子生長狀況，以及影響生長的變因。 舉例來說，影像辨識系統經過深度學習，除了從外觀大小，還可以從白蝦的腸線辨別健康狀況，像是腸線粗大、顏色深就代表蝦子食慾好、進食狀況不錯，應是健康的白蝦，反之腸線太細、顏色淡就可能蝦子進食有問題。

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    準確辨別蝦子生長狀況，連帶會影響投餌精準度。余萬洲解釋，投餌太少蝦子長不壯、太多則會使池子混濁、影響水質。「目前自動投餌系統大部分業者誤差度都還在 15~20%，艾滴科技的只有 3% 。」 但需要持續精進準確度、提升自動化程度，需要有更多業者、養殖池的加入。余萬洲指出，傳統白蝦養殖業者幾乎沒有自動化概念，光是推銷單一功能，例如監控白蝦成長狀況，業者不知道效益為何，很難買單。 因此，比起從單個環節說服，艾滴科技從以 AI 為基礎的一站式養殖服務切入，說服業者導入系統能增加多少整體營收與利潤。余萬洲分享，從前端的影像辨識、深度學習，到後端人機介面，整套系統不僅能監測水質、生長狀況，還能自動判別投餌頻率與份量、放苗密度、轉料時程（決定何時該餵新種類的飼料）等 47 個會影響白蝦收成的關鍵指標。 自...

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  7. buzzorange.com › citiorange › 2021/03/03【養殖漁業會改善濫捕？錯！】跟海洋魚類差很多！3 個養殖魚類的 ...

    2021年3月3日 · 即便如今有人在推動以植物取代魚肉作為飼料，但還有很大的改善空間；改變市場基金會（Changing Markets Foundation）2019 年的報告指出，5 分之 1 的野生漁獲會變成養殖漁嘴下的魚飼料和魚油。 養殖魚的 3 個福利困境：擁擠、疾病與超速成長

  8. buzzorange.com › vidaorange › tag美食 相關文章 | VidaOrange 生活報橘

    認明 Seafood From Norway 挪威鮭魚陪你為生態永續盡力. [...] By 挪威海產推廣協會 (NSC ，Norwegian Seafood Council) 2022-11-08. 生活報橘. 【鮭魚挑選 7 要】今晚烤法式鮭魚！ 有 Seafood From Norway 貼紙的鮭魚絕對安心. 餐桌上鮮美的粉紅肉色、表酥裡嫩的乾煎鮭魚排，飽含油脂的香氣，一口下去則是鮮嫩多汁的魚肉，是不是也是你餐桌上的心頭好呢？ [...] By 挪威海產推廣協會 (NSC ，Norwegian Seafood Council) 2022-10-31. 質感生活. 【幸福療癒的奶油味道】日本媽媽的家常食譜：溫暖家人心和胃的「奶油風味醬油馬鈴薯燉肉」

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