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1. seed.agron.ntu.edu.tw › cropprod › process作物產品加工(觀點種子網) - 國立臺灣大學

   seed.agron.ntu.edu.tw › cropprod › process

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   果汁的種類. 天然果汁 ：未經稀釋發酵者. 濃縮果汁 ：2倍以上濃度. 稀釋果汁 ：30%以上 (番石榴25%以上) 清淡果汁 ：10-30%. 發酵果汁 ：. 綜合果汁 ：兩種以上. 天然果漿 ：厚稠狀. ....

2. seed.agron.ntu.edu.tw › civilisation › student醱酵 - 國立臺灣大學

   seed.agron.ntu.edu.tw › civilisation › student

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   茶葉發生吸氧作用，即稱為醱酵。. 茶葉之醱酵，為紅茶製造過程中最重要之步驟，因茶葉之色、香、味諸特性皆係於此時生成。. 當萎凋葉經揉捻後，茶汁與空氣接觸即起化學變化，發生兩種分明之結果：葉片之色與香，均起變化，醱酵之目的乃使此種變化 ...

3. seed.agron.ntu.edu.tw › publication › article20181221值得注意的新基改食品 - 國立臺灣大學

   seed.agron.ntu.edu.tw › publication › article20181221

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   這個雙股 RNA 較不容易分解，進入其他生物體，會找到宿主體內特定基因所轉譯出來的 mRNA，讓這個 mRNA 無法轉譯成蛋白質 (酵素)，因此使該特定基因無法再作用，形同被關掉。

4. seed.agron.ntu.edu.tw › vtseed › vtseed種子學(觀點種子網) - 國立臺灣大學

   seed.agron.ntu.edu.tw › vtseed › vtseed

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   一、人為干擾地的草相管理. 二、自然植被的復建與管理. 第八章 種子產業與種子法規. 第一節 國際種子產業. 一、種子企業及種子私有財產化. 二、國際種子市場的壟斷. 第二節 本國種子產業. 第三節 植物智慧財產權. 一、植物品種權.

5. seed.agron.ntu.edu.tw › publication › article20210628基改促進光合作用，產量未見提高 - 國立臺灣大學

   seed.agron.ntu.edu.tw › publication › article20210628

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   在2017年，英國研究團隊發表論文，指出用基改的方式，將一種雜草 (二穗短柄草)光合作用關鍵酵素SBPase的基因轉殖到小麥，結果在實驗室中讓小麥的產量提高20%。. https://royalsocietypublishing.org/doi/10.1098/rstb.2016.0384. 這論文一出，果真轟動萬教，各國媒體、科學刊物 ...

6. seed.agron.ntu.edu.tw › vtseed › acro種子學(觀點種子網) - 國立臺灣大學

   seed.agron.ntu.edu.tw › vtseed › acro

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   2015年12月29日 · 種子技術. 種子生理. 種子科技書目. 出版簡訊. 訊息快遞 ( 台大出版中心 本書資訊) 2021-10-16 雜草稍慢演講科普種子學。. 2017-05-13 台北市圖總館「吳大猷科學沙龍」講座演講科普種子學。. 2017-01-06 高雄募真講座. 2016-07-15 宜蘭松園小屋演講科普種子學 (台語版)。.

7. seed.agron.ntu.edu.tw › cropprod › process作物產品加工(觀點種子網) - 國立臺灣大學

   seed.agron.ntu.edu.tw › cropprod › process

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   烏龍茶：茶葉日曬萎凋後置於室內使茶葉內部進行酵素作用(俗稱發酵，但其實並無菌類的參與)，在於釜中加熱炒製而成 包種茶 ：同烏龍茶而酵素作用程度較低