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1990年代，「地中海飲食」逐漸受全世界注目，於是哈佛醫學院、Oldways、世界衛生組織，在一場國際會議中，提出系統化的「地中海飲食金字塔」，更利於傳布，經世界各地專家學者，不斷更新視覺圖像、補充內容後，幫助更多民眾達成均衡飲食的目標。
2018年1月25日 · 在 2010 年地中海飲食基金會（Mediterranean Diet Foundation, MDF）與其他推廣地中海飲食文化的單位一起推出了一版符合現代人生活的地中海飲食金字塔，其中不僅詳細列出各種食物的建議攝取量，在最基礎的底層也提出符合現代生活型態的建議。
2019年1月9日 · 根據地中海飲食基金會（Mediterranean Diet Foundation, MDF）公布的最新版地中海飲食金字塔，內容更符合現代人的生活型態，其中不僅詳細列出各種食物的建議攝取量，也給予民眾符合現代生活型態的建議。 金字塔的頂端是高糖高油的甜點，應該少量攝取。 每週則應廣泛攝取各類動植物蛋白質，一份肉類約以半個手掌為基準計算，豆類1 份則相當於傳統豆腐 2 格、盒裝嫩豆腐半盒。 每天應攝取乳製品 2 份，一份為240cc，堅果類的一日建議攝取量為1湯匙。 水果則以2/3碗作為一份，一份煮熟的蔬菜也約是2/3碗的量。 比較特別的是，除了每天得喝 1.5-2 公升的水，地中海飲食每週可適量飲用紅酒，女性每天一杯、男性每天 2 杯，一杯紅酒是 150 毫升。
2023年11月8日 · Oldways和哈佛公衛學院、世界衛生組織合作發展出 地中海飲食金字塔 ，提供想要以地中海風格執行健康生活的人一個規範。 大致來說，地中海飲食的通則是： Plant-based （植物性飲食） ：倒不是吃素，但一餐中以plant-based的食物（蔬菜、豆類、全穀類）為大宗. 少吃紅肉 ；食用海鮮、雞肉、乳製品. 減少添加糖和加工食物的攝取 ：用水果取代甜點；用香料來取代加工食物裡面過多的添加物. 攝取健康油脂 ：鼓勵堅果類和健康油品. 避免精緻澱粉. 葡萄酒可以適量飲用. 地中海飲食的好處. 地中海飲食（Mediterranean Diet）連續六年蟬聯 U.S. News & World Report最佳的健康飲食 ，也被美國心臟協會（AHA）認可是健康的飲食型態。 對心血管有助益.
2022年7月25日 · 聽到地中海這三個字，腦海中第一個浮現出來的畫面就是蔚藍色的大海配上藍的屋頂與純白色的牆，地中海飲食最早始於 1960 年代，源自於地中海沿岸地區，像是希臘、義大利、西班牙等，融合他們的生活模式和飲食習慣，是一種傳統的飲食模式。
2015年5月11日 · 適合台灣的地中海飲食金字塔. 營養共筆 2015-05-11 | 瀏覽數 57,746. 【早安健康／營養共筆】上週看到一個很有趣的活動 — 地中海飲食月，是 Oldways 在六年前開始推廣的跨國活動，主要在提倡地中海式的飲食以及其對健康的好處。 地中海飲食與健康相關的研究： ．地中海飲食能延緩腎功能衰退. ．地中海飲食與長壽的關係. ⚠️吹錯冷氣，竟會增加高血壓、猝死率😱早安健康 7月號《冷氣養生72招》養生省電一本通👉. ．橄欖油能保護你的心血管健康. 地中海飲食的特色是可以吃很多的蔬菜、水果、豆類、魚，紅肉可以吃一些，油脂主要來自於橄欖油與堅果類。 此外，在家烹調、與家人一起享用美食以及多點身體活動也是地中海生活的精神。 看到這你可能會想問住在台灣的我們要怎麼吃才吃得到這種飲食吧？
1990年代後，出現了更符合現代人生活的「地中海飲食金字塔」概念，除了有食物的建議攝取量，也包含了日常生活的建議，如規律運動、適度休息，選擇當季、在地的食材等。
2018年10月13日 · 研究發現地中海飲食與降低心血管疾病死亡率、阿茲海默症發病率、多種癌症風險有關，彰化基督教醫院營養師地中海飲食金字塔，介紹符合地中海飲食原則的3大菜單食譜。
1990年代有學者推出「地中海飲食金字塔」來推廣這種飲食模式，倡導食物選擇定性、定量，但隨著時代日漸更新，如今除了飲食原則之外，也強調盡量取用當地、當季、環境友善的食材，並適度的運動、休憩， 使地中海飲食不再只是單單的「飲食模式」，更 ...
以上圖表是地中海飲食法的金字塔圖示。 塔的下面說明除了飲食之外，保持足夠的身體活動和愉快的用餐氣氛和吃什麼東西一樣重要。 金字塔的底層，也就是每天應該吃最多的食物，包括水果、蔬菜、全穀、橄欖油、豆類、核果、種子、香草植物。 金字塔的第二階，也就是可以常吃的，例如一星期兩次以上、但是不必天天吃的，包括魚類和海產。 金字塔的第三階，是家禽和蛋類， (一個星期 1~3 次，每次適量) 和乳製品 (每星期 1 次~每天 1 次，要適量)。 金字塔的最頂端，也就是只能偶一為之的，如紅肉 (豬肉、牛肉) 和甜點。 金字塔的左邊說明了要多喝水，然後每天或偶而喝適量的紅酒。
