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「地中海飲食」減腰圍、降膽固醇！新手也會「1日菜單」跟著吃就對
談到地中海飲食，常常會出現這樣的誤解：「難道是天天吃義大利麵嗎？這樣我可不習慣，也吃不起。」或是：「希臘也在地中海，不過希臘菜在台灣應該很冷門，也不好吃吧！我還是習慣吃中菜。」然而，地中海飲食是目前最歷久不衰的飲食法，對體重控制 ...
優活健康網 via Yahoo奇摩新聞
13 小時前
防糖尿病又降血脂 醫推3長壽飲食法 每周少於4顆蛋 - 健康
台灣糖尿病盛行率持續攀升且有年輕化趨勢，如何避免它找上門，是值得重視的議題。對此，彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫分享3項長壽飲食法則，能有效減少糖尿病發生風險，還可以降低血脂，分別是地中海飲食、得舒飲食
中時電子報
6 天前
2016年9月8日 · 衛福部台南醫院營養師蔡佩芬今天指出，地中海飲食是公認的健康飲食型態，能遠離肥胖，有效降低慢性病，包括糖尿病、高血壓、肥胖、心血管疾病及代謝症候群的發病率及死亡率，保護大腦血管免受損傷，降低中風、記憶力減退及罹患心臟病的風險。 地中海飲食特點，包含大量蔬果和全榖雜糧，以提供維生素、礦物質、熱量、抗氧化劑及纖維。 橄欖油則是地中海飲食的核心，作為食用油烹飪、烘烤食品和調拌沙拉、蔬菜，有助於提升高密度膽固醇，防止心肌梗塞等心臟疾病發生，堅果、豆類及種子也有同樣效果。 地中海飲食蛋白質主要來源是白肉，例如魚蝦海鮮、雞肉，可以降血脂、血壓、抗發炎、抗失智等。 每天適量吃些酸奶或乳酪也是地中海飲食的特點，以促進骨骼健康、穩定血壓。
2017年5月29日 · 而近年來在台灣最常被討論的飲食模式之一：地中海飲食，則是具備了富含維生素、礦物質、各類必需脂肪酸、多酚類、高纖維及熱量控制等多項優勢。 1060529. #地中海. #台灣. 本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。 （中央社記者韓婷婷台北29日電）近期一份發表在英國《神經學》期刊上的研究，發現採用地中海飲食法者，其大腦萎縮幅度僅為別人的一半。 顯示，地中海飲食對大腦健康有著正面的影響，有助預防失智症發生。
2015年6月12日 · （中央社羅馬11日綜合外電報導）地中海飲食向來是健康生活的代名詞，不過創造「地中海飲食」一詞的這些人現在正在與飽曬陽光的水果和豆類漸 ...
2024年5月22日 · 提到防失智症飲食，結合「地中海飲食」和「得舒飲食」的麥得飲食是營養新概念，三軍總醫院營養部營養師顏顥今天在記者會介紹，麥得飲食一種以天然、植物性食物為主的飲食型態，具神經保護作用，對大腦及心血管健康有益處。 麥得飲食法推薦10種健腦食物，第1是糙米、藜麥和燕麥片等全穀類，每天至少攝取3份；第2為黃豆、毛豆、黑豆等豆類，建議每週至少攝取4餐；第3則是每週至少攝取2餐家禽，如雞肉、火雞等，但不可油炸；第4為每週至少攝取1餐魚類。 第5是每週至少攝取6份深綠蔬菜，如菠菜、青花菜、地瓜葉等；第6則為每天至少攝取1份菇類、甜椒、蘿蔔等其他蔬菜；第7是每週至少攝取2份莓果；第8建議最為主要烹調用油選用橄欖油；第9是每週至少攝取5份堅果；最後是每天一杯120c.c.左右紅酒。
2016年3月13日 · （中央社記者鄭傑憶羅馬12日專電）橄欖油是地中海飲食桂冠上的寶石，因為有益健康且風味佳風靡世界，全球的消費量在25年間成長了73%。 更多 ...
2024年1月19日 · 營養師傳授聰明吃要點，把握多選蛋白質、複合性碳水食物的關鍵，每餐吃足一掌心大小的豆魚蛋肉，加上糙米、燕麥、地瓜、蔬果類等。 中央氣象署預報，今天入夜鋒面接近，明天鋒面通過及東北季風增強，北部開始降溫，21日寒流南下，北部及東北部明顯轉冷，23日、24日全台都非常寒冷。 天氣變冷食慾大開，但是冬天胖一圈非絕對，開業營養師李宜樺近日在臉書粉絲專頁分享，雖然吃可以幫助身體產熱，不想要身材「走鐘」就得聰明吃，2大關鍵就是「 多選擇蛋白質 」、「 以複合碳水化合物為主 」。 熱量來自從飲食中攝取的3大營養素，包括蛋白質、醣類、脂質。 李宜樺說，其中蛋白質需要較長時間消化，因此產熱效應最高，且具飽足感，相較其他2類營養素，身體吸收的熱量較少，有助於體重管理，建議每餐吃足一掌心大小的豆魚蛋肉。
2023年7月20日 · 法新社報導，聯合國政府間氣候變遷問題小組（IPCC）彙整地中海地區面臨的5大主要威脅，包括致命熱浪、小麥與橄欖收成慘烈、水資源管理引發政治挑戰、海平面上升、外來物種入侵等。 致命熱浪. 正如美國及亞洲部分地區，地中海地區近幾週正飽受極端高溫衝擊，預計義大利薩丁尼亞島（Sardinia Island）及西西里（Sicily Island）氣溫恐飆破攝氏48.8度的全歐紀錄。 IPCC曾於2022年公布一份氣候變遷影響及如何適應的報告中表示，「基於地中海氣候變遷，熱浪正在增加，並且因都市化令許多城市的情況更為嚴重」，導致疾病及死亡。 小麥與橄欖收成慘.
