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- 2024外帶年菜推薦:台北喜來登 請客樓。台北喜來登看準需求推出「星選家宴」,米其林一星請客樓「祥龍迎春川揚宴」以鮮濃醇香的招牌湯品「鮑魚一品雞」、名聞遐邇的川椒油雞、燒椒香頰肉、碳烤烏魚子等「功夫五小碟」,搭配肉厚鮮彈的「剁椒酸菜龍虎斑」與「蘋果木燻牛肋排」道道令人驚艷。
- 台北喜來登 辰園。米其林推薦辰園則推「祥龍瑞氣粵宴」集結媒體評比冠軍的「珍菌花膠菜膽燉雞盅」、名廚楊華廣帶來明爐烤鴨、煙燻茶鵝、蜜汁叉燒等「廣式燒味拼盤」、以香港老字號石澳梅菜提顯甘味的「石澳梅菜蒸龍蝦」、富含吉祥寓意的「上湯瑤柱芥菜膽」搭配「極品鮑魚珍珠雞」,以奶香濃郁的「奶黃流沙包」甜蜜結尾,每組 10,888 元,可供六人享用。
- 台北美福大飯店 潮粵坊。潮粵坊餐廳則推出兩款精選前菜拼盤,有集結燒臘料理與烏魚子等海味的「潮粵五福拼盤」,融入潮州翻砂芋頭、琥珀核桃與蜜汁馬口魚等料理的「迎春小五福」。
- 台北美福大飯店年菜組合。在家輕鬆上菜,台北美福行政主廚王志孚攬山海珍味,從前菜到湯品,集結龍蝦、美國Prime牛肉等食材推出 適合四到六人的年節桌菜,每組16,800元。
2023年11月9日 · 年菜推薦 嘉義餐廳必吃,每年林聰明砂鍋魚頭一開賣都很快搶購一空,濃濃的高湯佐以精選的大白菜、扁魚、花生粉、金針、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、豬肉 (三層肉)及獨家配方,再加上特製的沙茶醬,香濃醇口有點辣又不會太辣的味道…令人垂涎三呎,一嚐成主顧 年菜預購點我. 【連珍】芋頭八寶米粉鍋. 湯頭濃郁、湯料豐富、米粉口感不柴不硬,這道菜絕對不會失望。 【胡同】干貝米糕. 這道我們全家人都很驚豔,那個干貝也太多了,而且油飯不會硬,口感很好,調味也很棒。 【阿發師】極品佛跳牆. 過年一定要有一到佛跳牆,阿發師的佛跳牆每年都很熱銷,$799料就很多,湯頭也好喝。 【黃景龍X儂來餐廳】儂來水晶雞腿.
這裡分享六道經典年菜食譜:嘟嘟好韭黃鮮蝦炸春捲、香腸娃娃菜炒年糕、荷葉香腸芋香蒸飯、香腸丁金磚冬瓜蒸、春遊花園香腸飯盒、家家圓滿滿漢拼盤,翻轉你對香腸的印象: 滿漢香腸年味食譜特輯|「鹹、甜、甘、鮮」都具備,從除夕團圓飯到走春飯盒攏免操煩! 香腸料理小撇步: 煎香腸最怕不熟,改以半油半水煎香腸,悶蒸時轉小火,再也不擔心沒有熟透或是煎到燒焦,悶蒸時可適度加上米酒或紹興酒會更香。 仍然擔心無法掌握火侯,就改以完整香腸先水蒸約 7 分鐘後,取出香煎上色熟透再切片。 而煎香腸的油,千萬別浪費,可留下當日炒菜或炒飯甚至拌沙拉,絕對美味! 🍱 如何設計美味健康的年菜菜單. 每到過年總是苦惱圍爐年菜要做什麼? 不想吃的太油膩? 五招教你設計美味健康的年菜菜單! 第一招:
2023年12月22日 · 重點整理: 過年年菜推薦|年菜比較. 過年年菜推薦|餐廳年菜推薦. 彭園年菜. 王品年菜. 瓦城年菜. 過年年菜推薦|飯店年菜推薦. 福華飯店年菜. 裕元花園酒店年菜. 圓山大飯店年菜. 過年年菜推薦|素食年菜推薦. 果然匯素食年菜. 上善豆家素食年菜. 過年年菜推薦|港式年菜推薦. 潮粵坊年菜. 京星年菜. 過年年菜推薦|超商年菜推薦. OK mart超商年菜. 過年年菜推薦|超市年菜推薦. 家樂福年菜. 適合小家庭的年菜 (3-5人份)? 小家庭吃團圓飯,最怕吃不完剩食得連吃好幾天! 推薦瓦城年菜-幸福小家庭團圓年菜,份量精緻又美味,保證一餐銷光光;素食家庭則可選上善豆家-玉兔迎春年菜五件組,清爽無負擔,吃年夜飯飽足又沒罪惡感,一定連飯後甜點都會掃光。
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- ● 超簡單紹興醉雞。看似厲害的紹興醉雞,其實比你想像的還要簡單許多,而且是零廚藝、零技巧就能完成喔!冰冰涼涼又充滿濃郁酒香的鮮嫩雞腿,完全不需要開火,就算平時沒有在做菜也絕對能輕鬆完成這道宴客料理!
- ● 輕鬆炸年糕 免攪麵糊免沾粉。過年從小吃到大的炸年糕,免攪麵糊也免沾粉,只要包上餛飩皮,就能炸出外酥內嫩、香甜軟Q又有咬勁的年糕!炸過的餛飩皮除了酥脆還帶點微鹹,巧妙提升了年糕的口感層次,甜甜鹹鹹吃起來不膩又涮嘴,是過年期間最應景的美味甜點!
- ● 高昇排骨 電鍋料理零廚藝。史上最簡單的年菜料理,高昇排骨,因為其醬汁比例為1、2、3、4、5,有步步高昇的吉祥之意,因而常見於農曆過年圍爐的年菜料理中。
- ● 紅燒獅子頭【新手不敗年菜】過年餐桌上常見的紅燒獅子頭,以其肉丸形狀貌似獅子頭而得名。這道需要細火慢燉的料理,食材很簡單,卻能吃到豬肉及大白菜的鮮甜,圓圓的肉丸子在年節時除了應景又很討喜!
2015年1月12日 · 《年菜健康吃》過年年菜用五招! 營養又防疫,推薦食譜與飯店大廚料理,超強清單必收! 五星主廚賀歲料理/飯店大廚傳授 6 道年菜食譜,鮮魚、滷味、獅子頭、全雞通通有!
2023年12月14日 · 【北部星級飯店29家】 01. 2024外帶年菜|台北|凱達大飯店「龍耀新春年菜套組」 02. 2024外帶年菜|台北|誠品行旅「新春歡聚常溫外帶饗宴」 03. 2024外帶年菜|台北|喜來登大飯店「龍躍鳴春」米其林年菜. 04. 2024外帶年菜|台北|寒舍艾美酒店「龍彩飛揚」 05. 2024外帶年菜|台北|六福萬怡酒店「御用金龍開春宴」 06. 2024外帶年菜|台北|晶華酒店「白鯧滿漢台式帝皇宴」 07. 2024外帶年菜|台北|福容大飯店「福龍過好年」 08. 2024外帶年菜|台北|花園大酒店「花開富貴團圓宴」 09. 2024外帶年菜|台北|萬豪酒店「萬豪龍運當頭年菜組」 10. 2024外帶年菜|台北|福華大飯店「5大明星餐廳」現做年菜.
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