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2023年10月16日 · 木鱉果功效有哪些？木鱉果的好處是什麼？本文將介紹3大木鱉果功能、4種木鱉果產品，包括木鱉果膠囊功效、木鱉果油功效等，最後再推薦給你來自日初良食超優質的木鱉果產品，讓你輕鬆攝取木鱉果營養！
木鱉果營養豐富，特別是茄紅素，足足有番茄70倍以上，含量驚人。讓《Hello醫師》為您介紹木鱉果是什麼？有何功效與禁忌，應該怎麼吃、怎麼煮木鱉果？才能攝取完整養分，木鱉果食用時又有哪些禁忌？
以下替大家揭曉木鱉果有哪些獨特的功效： 木鱉果功效1：維持健康 木鱉果中含有好的油脂－－不飽和脂肪酸，因此吃木鱉果能維持健康。 木鱉果功效2：調節生理機能 木鱉果含礦物質硒和其它維生素，這些營養素是調節體內生理機能的必要元素。
2022年3月7日 · 楊灼華指出，木鱉果功效如抗發炎、抗癌、抗菌、降低膽固醇等健康效益。 但最多人討論是其含有葉黃素、玉米黃素、β胡蘿蔔素，以及高出蕃茄70倍左右茄紅素，因此有非常良好的護眼能力。 看更多： 高血壓怎麼降？ 營養師親授2大祕訣有效降低血壓 1道居家料理高纖、抗氧化. 而從營養內容角度來看，楊灼華解釋，木鱉果也有較高比例的碳水化合物，另外也含有蛋白質、蛋白質、鈣質等。 木鱉果果皮為綠、紅色，果皮轉紅時即可食用，其果肉呈橙橘色、假種皮為鮮紅色、種子則是黑色。 假種皮為營養集中處. 以前，原住民從根到葉皆食用，但目前以吃果實居多。 而木鱉果種子如鱉而得名木鱉果，多半不會食用，但磨粉後可做中藥材。 假種皮處則是胡蘿蔔素、茄紅素、多酚類集中處，最為營養。 木鱉果建議煲湯或炒食. 至於木鱉果該怎麼吃？
2022年3月23日 · 木鱉果功效源自三大營養：茄紅素、β-胡蘿蔔素、膳食纖維. 木鱉果不僅常於果汁、料理等食品中出現，也常見被萃取為保健食品，原因就在於木鱉果富含能維持眼睛健康的營養素，如：茄紅素、β-胡蘿蔔素。 根據美國農業部 (USDA)的研究報告，木鱉果成熟果實中含有豐富的類胡蘿蔔素 (carotenoid)及茄紅素 (lycopene)，尤其假種皮中茄紅素含量是番茄的76倍以上，是植物界茄紅素含量第一名；類胡蘿蔔素 (α-carotene、β-carotene)是胡蘿蔔的15倍 (轉化成維生素A)。
2021年2月8日 · 食用100公克的木鱉果可提供17.4公克碳水化合物，1.6公克總膳食纖維，2.1公克蛋白質，36毫克鈣，0.3公克總脂肪。 木鱉果的8大功效 1.對抗癌症 木鱉果由多種營養物質組成，這些營養物質被證明可以預防癌症並減緩癌細胞的增殖。 2.對抗貧血
2023年12月11日 · 含有豐富營養素的木鱉果，能夠帶來以下功效好處： 預防癌症、延緩老化： 木鱉果含有豐富茄紅素，不像其他營養素容易在烹調中流失，因此吸收率會比其他營養素來得好。 茄紅素能夠預防癌症、輔助治療癌症、預防心血管疾病、延緩老化、增強免疫等功效。 眼睛保健： 適量補充類胡蘿蔔素，對長期3C使用產品族群預防年老後得乾眼症、老花眼、白內障有保健效果。 維持腸道健康： 根據臺東區農業專訊第113期資料說明，果肉中的膳食纖維含量豐富，每百公克有3.5公克，在蔬菜中屬於中高含量。 根據衛福部建議，適量攝取蔬果中的膳食纖維，有助於腸道健康，增強人體對入侵病菌的抵抗力。
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