減肥吃什麼保健食品? 相關
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通常市面上的保健食品，都是依據下列四大機制，來達到協助減肥減重的效果。 抑制食慾/促進代謝 ：增加飽足感、延緩胃排空時間、增加能量消耗. 抑制/延緩澱粉吸收 ：抑制相關分解酵素的作用、延緩吸收速度. 抑制油脂吸收/合成 ：抑制脂肪分解酵素作用、延緩脂肪酸吸收作用. 幫助/促進脂肪分解 ：加速脂肪酸的氧化、調節體脂肪的生成. 二、市售常見6大減肥保健食品成分解析. 減肥保健食品的成分五花八門，大家的習慣不外乎是到藥妝店購買熱門商品 (ex.屈臣氏) 或是 先上網google、PTT爬文一番後再做下單。 Jamie 挑選出6種近年來或長年，討論熱度一直都很高的減肥保健食品成分，依照其機制原理，幫大家做了些小筆記供參考！
對於減肥保健的正確觀念再次重申，並不是單靠保健食品就能減肥，而是搭配正確飲食和運動，才能有相輔相成的效果 常見的減肥保健食品成分有： 白腎豆、甲殼素、藤黃果、膳食纖維…等等
- 先了解酵素是什麼、酵素種類有哪些？
- 酵素有哪些功效與好處
- 誰推薦吃消化酵素？消化酵素該怎麼吃才對？
- 酵素與酵母分別不清、酵素和益生菌功效差別又是什麼？
- 酵素可以排毒、減肥是真的嗎？天天吃/長期吃酵素會不會有副作用？
- 分享 6 大法則挑選優質消化酵素
酵素 (Enzyme)，在生物學上又稱為「酶」，是一種蛋白質，酵素在人體內擔任催化的功效和角色，若人體缺乏酵素，體內所有的活動都將受到影響。 有了酵素的催化，讓人體能應付變化多端的環境刺激，酵素更是維持身體正常功能、消化食物、修復組織所必須，就算攝取足量營養，但缺乏了酵素的配合，生物體仍無法維持正常機能，因此酵素在生理反應中扮演著非常關鍵的角色。 另外，酵素大多具有專一性，指的是一種酵素只能參與一種反應，e.g. 唾液澱粉酶只能分解澱粉、胃蛋白酶專門切斷長鏈蛋白質，每一種酵素都具有不一樣的功能。 而一般來說，常見的酵素可分為 3 大類： 看到這邊相信大家對酵素已經有了基本的認識，接下來 Jamie 會再分別對於酵素功效與好處、酵素該怎麼吃、長期吃酵素是否有副作用、酵素可以幫助減肥/排毒嗎…等...
網路上關於酵素功效與好處探討的資料非常多，這邊 Jamie 幫大家整理了一些實證醫學相關文獻所研究探討，有關於適度補充酵素對人體，尤其是消化機能的好處： 1. 推薦功效好處 1：酵素有助於『幫助食物分解』 2. 推薦功效好處 2：酵素有助於『幫助消化吸收』 3. 推薦功效好處 3：酵素有助於『體內廢物分解』 4. 推薦功效好處 4：酵素有助於『能量的轉換』 5. 推薦功效好處 5：酵素有助於『促進新陳代謝』 6. 推薦功效好處 6：酵素有助於『改善便秘困擾』 7. 推薦功效好處 7：酵素有助於『維持免疫機能』 8. 推薦功效好處 8：酵素有助於『催化生理反應』 9. 推薦功效好處 9：酵素有助於『促進細胞新生』 10. 推薦功效好處 10：酵素有助於『改善發炎反應』 參考資料來源 : ＊荷蘭...
人體本身就會製造消化酵素，並非每個人都必須再額外補充酵素，維持良好的飲食習慣 e.g. 充分咀嚼食物、多吃新鮮蔬果….等等，都是幫助維持消化機能的好方法。 所以我們應該思考，在什麼情況下我們會需要再額外補充消化酵素？ 通常 Jamie 會建議，如果容易造成『食物分解有困難的狀況』 e.g. 長輩咀嚼功能下降、聚會大餐後…等等狀況下，就滿推薦做消化酵素補充。 > 推薦補充消化酵素 6 大族群： 1. 推薦補充消化酵素族群 1 :多外食、飲食不規律者 2. 推薦補充消化酵素族群 2 : 日常蔬果攝取不足者 3. 推薦補充消化酵素族群 3 : 常需應酬、聚餐多者 4. 推薦補充消化酵素族群 4 : 咀嚼與消化機能下降者 e.g. 長輩、病患 5. 推薦補充消化酵素族群 5 : 有便秘困擾者 6. ...
很常收到有人問 Jamie，酵素和酵母有分別嗎？ 酵素和益生菌一起吃好嗎？如何吃才對？ 你也感到混亂傻傻分不清嗎～別擔心，讓我為你整理，保證你馬上搞懂！ 酵素一開始已經帶大家認識過了，這邊就不花版面贅述，忘記的人可以先上拉複習一下酵素是什麼、有哪些種類。 這邊也幫大家直接整理了比較表格，讓大家可以更輕鬆掌握酵母、酵素、益生菌的差異與功效性～
酵素最大的功用並不是直接讓你瘦，而是透過分解食物使其好消化，進而有助於後續人體的代謝與排出，對於減肥有間接的協助功效。 但當然減肥的效果會因為個人體質差異、飲食習慣、生活型態、運動與否…等等因素而有成效上很大的差異，酵素只是減肥期間的工具之一，並不能視為酵素能直接幫助減肥，自己有決心的往減肥目標前進才是根本之策。 而酵素在排毒上的功效，其實在認知上有一個謬誤在於，很多人認為排毒＝排便，單純的排便並不能排掉體內積聚的毒素與廢棄物，想真正達到排毒效果，只有讓代謝速度高於毒素累積速度，才能有效避免癌變，所以單純透過補充酵素，想達到真正排毒效果，基本上是無法做到的。 基本上依照食用指示，挑選優質的酵素做補充，就算是天天吃也是可以的，並不會引發副作用。 消費者會有這個擔憂，我想主要在於一些不肖廠商，為...
1. 選擇『真菌培養』來源為佳 比起水果發酵來源，真菌培養的酵素更能確保品質一致，穩定性高且不會有很重的發酵味，更好入口。 2. 選擇『多種酵素複合』的產品功效更全面 因為酵素本身具有專一性，每一種酵素只能參與一種反應，例如：分解澱粉的酵素並無法分解蛋白質，所以選擇複合多種酵素的產品，能幫助食物分解得更完整。 一般 Jamie 會建議挑選至少複合 10~15 種酵素的產品會是比較好的種類數量。 3. 挑選有 實驗功效 與 品牌授權 的酵素更有保障 酵素的產品與種類都很多，在挑選時建議選擇有實驗證實功效的 e.g. TNO Study，才能吃得有感，避免花錢成了冤大頭。 並且記得選擇有品牌授權使用的產品，更能確保其添加的劑量與品質，而不被魚目混珠，買到不實的商品。 4. 記得查看是否有『標明酵...
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- 多吃種子食物。種子包括天然穀物、豆類，堅果等供養生命的基本營養物質，比如蛋白質及必要的脂肪，還有一些生物活性化合物(如酚類化合物等抗氧化劑)。實驗證明每天食用足量的穀物、豆類等植物種子食品，能有效地 促進身體健康，維持健康體重。
- 水果和蔬菜。每天吃 5 種不同顏色的水果和蔬菜。水果蔬菜能提供身體所需要的維生素、礦物質等，有效幫助人維持健康的體重。從今天起，不妨搭配一下它們的顏色：黃、橙、紅、綠、藍、紫等。
- 植物食物連皮吃。果實表皮含有豐富的纖維素。這些混合物有助腸細胞的健康生長，減少便秘和生痔瘡的幾率，改善胃口，保持健康的體重。這些纖維還能阻止大概 3%-4% 的熱量吸收，這就是為什麽多吃水果蔬菜能減肥的原因之一。
- 每天喝牛奶或豆漿。鮮奶與奶製品應當成為經常運動者日常飲食的一部分。奶類製品能為肌肉提供足夠的蛋白質，增強其恢復能力。而乳清蛋白質還能有效增強免疫系統。
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