眼睛保健飲食 相關
廣告營養師好評！『金盞花萃取』葉黃素、玉米黃素，多國專利認證，幫助促進代謝、維持健康. 3C族大讚！多國專利認證，含豐富葉黃素、玉米黃素，小分子好吸收，護眼法寶顧健康
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- 在臨床上經常被病友詢問到營養素與眼睛保健的相關問題，今天是以眼科護理師的視角，來和大家分享幾個眼部保養重點。 眼睛的營養攝取，我們多主張「均衡飲食」，可以參照國健署每年公告的每日飲食指南，來做食物種類比例上的攝食。 蛋白質是健康基底的所需，綠、紅、紫、黃、橘的水果及蔬菜類，都含有多種的維生素及抗氧化物，都對眼睛健康很有幫助。 眼部手術的病人，手術後的營養素攝取，通常會請病友重點補充維生素C，因為手術後有傷口，維生素C能幫助復原及對抗感染，葉黃素是平時做預防性保養用。
epaper.ntuh.gov.tw/health/202211/health_2.html
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2024年4月1日 · 最後，眼睛保健尤其重視均衡飲食，建議可以從日常營養補充深綠色、橘黃色蔬果，多攝取葉黃素、玉米黃素等保護眼睛的營養，幫助保持眼睛健康度。
- Kai Shih
- 維生素A與β-胡蘿蔔素。維生素A 富含抗氧化劑，能保護眼睛並維持良好視力。此外，維生素A有助於保護眼部肌肉與眼角膜免於細菌或病毒感染。（同場加映：小心眼睛灼傷～常見的狀況與預防）
- 維生素C。維生素C 有助於預防 白內障、糖尿病性視網膜病變 與青光眼等眼睛疾病，而且維生素C能組成 膠原蛋白 並增強結締組織、來保護眼睛的表皮與角膜，並促進視網膜內微血管的血液循環，進而預防 老年性黃斑部病變。
- 維生素E。維生素E 有助於避免眼睛退化與預防白內障。您能從堅果類如杏仁果、葵花籽，或菠菜、番茄、奇異果、芒果等攝取到維生素E。
- 葉黃素與玉米黃質。
顧眼睛秘訣：護眼食物吃哪些？ 一聽到護眼食物，多數人第一想到的就是胡蘿蔔或富含胡蘿蔔素的橘紅色類食物，不過，除了胡蘿蔔之外，仍有其他選擇；據台北榮總醫院營養部表示，護眼食物可掌握「一多一少」的飲食要訣：
- 維生素a與類胡蘿蔔素
- 維生素b群
- 葉黃素
- Omega-3
- 花青素
維生素A是感光細胞形成影像的重要物質，有助於舒緩眼睛疲勞，可幫助眼睛製造淚液，預防乾眼症和夜盲症，而β胡蘿蔔素可轉化為維生素A。此類營養素還可促進新陳代謝，降低白內障風險。 可多攝取如豬肝、鰻魚、蛋黃、紅蘿蔔、南瓜、韭菜等。陳瑩山提醒，要特別注意的是，維生素A屬於脂溶性成分，建議與健康油脂一起吃，才能增加吸收率。
維生素B群可維護視神經健康，若缺乏維生素B1、B12容易造成神經炎與神經病變。動物性食物是維生素B12的唯一天然來源，包括蛤蠣、蚌、螃蟹、牛肉等，因此，吃素者常缺乏B群，不過現在許多產品，包括大豆製品和穀物，都額外添加了維生素B12。
葉黃素能長期定居在眼睛的黃斑部，同時還可中和藍光，能有效抵禦光線傷害、預防黃斑部病變。不過因為是脂溶性營養素，建議在餐後食用，吸收效果最佳。 深綠色蔬菜的葉黃素含量較高，如菠菜、地瓜葉和南瓜等。另外，蛋黃含豐富葉黃素和玉米黃素、鋅，且生物利用率排行NO.1，容易被人體消化吸收、有效利用，吸收率是深綠色蔬菜的3~4倍。所以，每天早餐一顆蛋，可以增加營養，健康又護眼。
魚類像是鯖魚、鱒魚、青花魚、秋刀魚、沙丁魚等，都富含不飽和脂肪酸Omega-3，而Omega-3內的DHA和EPA都是護眼不可或缺的營養素，能有益眼睛血管健康，減少發炎和減緩乾眼情形。 DHA對視網膜感光細胞的傳導很重要，適當補充會讓視覺更敏銳，但要注意烹調手法，盡量多蒸煮少燒烤，能減少耗損。建議每周最少吃2次魚，以吃中小型魚為主，當然也可補充魚油。
花青素是類黃酮素地一種，能輔助眼睛感光物質「視紫質」生成，還擁有極佳的抗氧化力，能維持正常細胞連結、血管穩定、增進微細血管循環，對保護眼睛也很好。可多吃藍莓、葡萄、紫地瓜等富含花青素的食物，建議高度用眼者每天可攝取約50mg花青素，相當於10顆葡萄、30顆藍莓，或半條紫地瓜。
- Kingnet 國家網路醫藥
為何現代人需要攝取顧眼睛的保健食品？ 1. 數位疲勞. 2. 環境污染. 3. 老年退化. 保護視神經的保健食品成分有哪些？ 1. B群（B1、B2、B6、B12） 3. 抗氧化劑（維生素C、E） 4. 黃酮類化合物（葉黃素、玉米黃素） 顧眼睛保健食品成分有哪些？ 5大保健成分你必須知道. 1. 維生素A. 2. 葉黃素、玉米黃素. 3. 蝦紅素. 4. 5. 眼睛保健食品的適用族群. 如何挑選好的眼睛保健食品？ 1. 國際安全認證及檢驗報告.
眼睛保健可是不分年齡都要注意的重要功課，當眼睛乾澀、眼睛畏光吃什麼最好呢？ 一起來看看生活中有哪些食材和關鍵營養素可以護眼吧！ （一）深綠色蔬菜：保護黃斑部抵抗自由基傷害. 功能：天然的植化素葉黃素能抗氧化作用，保護黃斑部免於自由基傷害。 食物攝取來源：深綠色蔬果，如菠菜、花椰菜、小黃瓜。 （二）綠/黃色蔬果：減少藍光傷害. 功能：綠/黃色蔬果獨有的植化素可過濾掉傷害眼睛的藍光，是3C族保護眼睛的好幫手。 ...
2024年4月23日 · 維生素 A 也是不可或缺的營養素，能夠幫助維持暗處視覺，建議多吃 紅蘿蔔 、 南瓜 和 豬肝 等食物。 看更多： 對抗黃斑部病變飲食怎麼吃？ 菠菜補葉黃素超級好 1訣竅菠菜料理無澀味. 護眼營養素 3 ： Omega-3 脂肪酸. Omega-3 脂肪酸主要可幫助改善乾眼症狀，尤其對於長期受乾眼症困擾或經常配戴隱形眼鏡的人來說有益處，建議可以多攝取 鯖魚 、 秋刀魚 和 白帶魚 等魚類。 通常Omega-3越豐富的魚，脂肪含量越高，熱量也越高。 不過，彭逸珊提醒，若想透過 Omega-3 脂肪酸改善乾眼症狀，每日攝取量應達到 1000 毫克，目前市售高濃度魚油膠囊通常需要服用 2 顆才能滿足這個劑量。 因此，如果選擇有添加魚油的葉黃素保健品，每日僅吃 1 至 2 顆很有可能劑量不足。
