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- 葉黃素
- ㄧㄝˋ ㄏㄨㄤˊ ㄙㄨˋ
- 釋義：
- 植物體內的一種黃色的醇溶性類胡蘿蔔素。為胡蘿蔔素氧化後之衍生物，有多種異構物，含於綠色植物、綠藻、紅藻中。不溶於水。
2022年11月11日 · 葉黃素（英文 lutein）是一種脂溶性的類胡蘿蔔素，與玉米黃素同屬於視網膜黃斑部的組成成分，能抗氧化、抑制自由基，並過濾螢幕產生的藍光，減少對眼睛的傷害，對健康保健有以下3大功效： 預防黃斑部退化： 葉黃素是組成視網膜及黃斑部最重要的物質，補充足量能有效預防退化。 降低白內障發生率： 葉黃素能降低眼睛老化的風險，但白內障的發生還是與年齡、糖尿病、抽菸、高度近視、太陽照射相關。 改善睡眠： 已有研究指出，葉黃素能改善睡眠品質。 【合作推薦】複方葉黃素也有黃金比例？ 複方葉黃素搭花青素更有神？ 挑選複方葉黃素5大重點、熱門7款複方葉黃素一次看！ 葉黃素攝取量每日劑量？
葉黃素是什麼？ 葉黃素（Lutein）是人類眼球（ 黃斑部 與視網膜） 色素組成的類胡蘿蔔素之一，與β-胡蘿蔔素及 維生素A 類似。 也被認為是「眼睛的維生素」，被用來預防 退化性黃斑部病變 （Age-related macular degeneration, AMD）、 白內障 （Cataracts）以及視網膜色素 ...
2019年6月19日 · 葉黃素是日常食用橙黃色水果及綠葉蔬菜時可吸收到的營養素，主要存在於蔬菜中，尤其是顏色越是深綠色的蔬菜，通常葉黃素含量越高，這類食品包括菠菜、羽衣甘藍、玉米、橙椒、奇異果、葡萄、柳橙汁和南瓜等都是高葉黃素食物。 葉黃素和玉米黃素是構成人眼視網膜黃斑區域的 2 種類胡蘿蔔素，人體無法自行製造，主要是從食物攝入，具有預防老年性眼球視網膜黃斑區病變引起的視力下降與失明的獨特功能。 為什麼要吃葉黃素？ 葉黃素是「眼部維生素」，其兩大作用原理對健康相當有益，因此被廣泛推薦作為保健品。 第一即為葉黃素的抗氧化功效，補充葉黃素能改善整體抗氧化狀態，提供身體更好的保護，降低氧化壓力的影響，減少自由基的破壞，因此也被用來 預防大腸癌、乳癌、第二型糖尿病和心臟病等疾病 [1] 。
葉黃素是一種抗氧化物，並可以吸收短波長光線（如藍光等對眼睛有害光線），這是因為其結構中有一多烯鏈，是一種含共軛雙鍵的長鏈發色團，可提供獨特的吸收光線性質；而此多烯鏈又容易被光或熱氧化降解，在酸性環境下也不穩定。 命名 [ 編輯] 在中文中，「葉黃素」這個用法對應於兩個不同的英文概念， lutein （英語：lutein） 與 Xanthophyll （英語：Xanthophyll） 。 這常常造成混淆與誤用。 在著作《類胡蘿蔔素化學及生物化學》 [3] 的序言中，是如此分辨這兩個概念： 由於它們在人體內不會轉化成維生素A，過去對於類胡蘿蔔素中番茄紅素（Lycopene）和葉黃素（Lutein）的研究較少。
2023年6月30日 · 葉黃素（英文：Lutein）是一種類胡蘿蔔素，屬於脂溶性的天然營養素，在人類已知的800多種類胡蘿蔔素中， 葉黃素、玉米黃素和消旋玉米黃素 是組成黃斑部裡色素組成的主成分。 不過葉黃素和玉米黃素必須由飲食中攝取，人體無法自行製造，而消旋玉米黃素則由葉黃素轉換而來，目前發現 這 3 種營養素共同存在時，保護效果比單一補充更佳，且黃金比例為葉黃素、玉米黃素、消旋玉米黃素 2：1：1。 誰需要補充葉黃素？ 以下族群推薦補充. 長時間使用電腦、手機等3C（每天超過4小時以上） 每天讀書超過4小時以上.
葉黃素（ Lutein ）為脂溶性類胡蘿蔔素，具有很強的抗氧化能力，在自然中與玉米黃素共同存在，兩者於眼睛視網膜中央感光區黃斑部的含量極高，能過濾並減少藍光對眼睛的傷害。 由於人體無法自行製造葉黃素，須從天然食物中攝取，或透過額外補充保健食品來獲得。 經研究證實，金盞花是目前含有這兩種物質最豐富的植物，大多數保健品的原材料都是以金盞花為主，從其提煉出葉黃素和玉米黃素。
葉黃素（Lutein）是一種脂溶性營養素，是人類眼睛視網膜與黃斑部的重要成分之一，主要作用為吸收光線，幫助過濾藍光減少對眼細胞的傷害，對於維持眼睛健康扮演著重要的角色。 根據美國國家衛生院眼科研究中心指出，可減緩老年性黃斑部病變持續惡化。 葉黃素存在於哪些食物中？ udra // Getty Images. 人體無法製造、合成葉黃素，...
