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2023年5月26日 · 下營區農會總幹事陳乃源說，黑豆是常見的保健食品，具有補腎與補血的功效，農會為提高黑豆農產價值，提升國人愛用國產雜糧，與工研院合作 ...
2015年9月22日 · 調查結果也發現，民眾最常吃的保健食品是維他命，其他依序是鈣片、葉黃素／玉米黃素、魚油、酵素／乳酸菌以及益生菌。 林口長庚臨床毒物科主任顏宗海不贊成沒有原因就吃維他命，他說，除特殊狀況，一般人不須另外補充維他命，而保健食品中的維他命多為人工合成，製造過程更添加許多人工色素和賦形劑等化學物質。 顏宗海說，在門診時常遇到病人拿著兒孫們送的保健食品來問他是否可以吃，如果沒有特別成分，如洗腎患者應避免攝取含有鉀離子，其他的病人他多半也會告知「這瓶吃完就不要吃了」。 但是新光醫院腎臟科醫師江守山卻指出，根據國外研究，只有不到一成的人能從飲食中攝取足夠的維他命，因此現代人輕微維他命和礦物質不足的情況很常見，他提及，妻子幾年前發現視力模糊，眼科醫師檢查卻一切正常，因緣際會吃了葉黃素，三天後視力就恢復正常。
2024年4月24日 · 對此，衛台中市大甲一名47歲的黃姓男子長年罹患高血壓、糖尿病，卻不按時服藥控制，反而一年花40多萬購買高價保健食品，吃東西也從不忌口 ...
3 天前 · 台灣進口保健品關稅稅率高達30％，甚至更高於汽車與香菸，也導致民眾前往日本、歐美國家旅遊時普遍會購買不少保健食品返台囤貨。
2015年12月27日 · 衛福部規定，健康食品可宣稱的功效包括護肝、抗疲勞、調節血脂、調節血糖、免疫調節、骨質保健、牙齒保健、延緩衰老、促進鐵吸收、胃腸功能 ...
2016年3月23日 · 台北醫學大學保健營養學系教授陳俊榮指出，市售健康食品如膠囊錠狀，一般都已經過濃縮、萃取、加工等製成，濃度和含量都已不同於一般食物，有時若合併治療慢性疾病藥物使用，恐會產生交互作用，傷害健康。 陳俊榮說，過去曾有接過一名年約60的婦人，因食用保健食品而出現牙齦出血不止，詢問後才發現婦人還有同時吃大量韭菜服用抗凝血劑藥物，才會造成身體不良反應。 食藥署食品組科長周珮如表示，不同保健食品與藥品同時食用會有交互作用的機轉。 例如魚油或維他命E保健食品若與抗血小板劑、抗凝血劑交互食用會增加出血風險；紅麴與降血脂藥屬於同類藥品，重複使用會有過量問題等。 周珮如說，民眾食用保健食品若出現皮膚紅腫、噁心嘔吐、疲勞或是出血等症狀，有可能是過量或是過敏反應，一定要趕緊就醫並通報食藥署。
2021年4月29日 · 目前研究證實對心血管、血壓有幫助的飲食為低油、少鹽、高纖，多吃青菜水果的「得舒飲食」（DASH Diet），此屬於1種飲食型態，而非單一的食物種類。 更進一步地說，黑木耳紅棗湯應該說是「保養」，不能「治療」。 針對「黑木耳能減少血栓生成」內容，營養師表示，黑木耳雖含有多醣體則有降血脂、預防血栓和調整免疫的功能；也有豐富的膳食纖維，可增加糞便體積、促進腸胃蠕動，也能吸附腸道中的油脂和糖份，幫助代謝、穩定血糖。 但黑木耳只能把它當作養生的食物，不能用於真正治療的藥物。 而「紅棗、黑木耳可補血」的影片說法，中醫師澄清，黑木耳的「活血」效果較多，反而是像中藥的當歸或熟地黃，其補血效果會比黑木耳來得更好；紅棗主要功能則是固脾胃、補氣、養血，且健康的飲食本身就是一種補血行為，不需要特別吃紅棗才能補血。
