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2022年4月27日 · 馬祖南竿 唯一公有市場！想更貼近馬祖人的生活，來 介壽獅子市場 準沒錯。 2樓都是美食精華區，想要吃到南竿特色小吃，務必要早起前往 這裡適合早鳥來報到。一早市場6:00開始，大多是賣完為止，大約9:30就打烊
2021年11月10日 · 介壽獅子市場 |馬祖必逛南竿景點，多樣必吃美食、伴手禮在這裡，手沖咖啡很厲害～. 馬祖美食 去哪吃？. 首推 介壽獅子市場 這個 馬祖景點，說是景點也不算，但它就是馬祖南竿居民很重要的生活市場，而 介壽獅子市場 2樓就是來 馬祖旅遊 最愛的 南竿美食 ...
2022年7月5日 · 介壽獅子市場位在南竿「介壽村」，屬於早市，為當地傳統市場，除了生鮮蔬果攤販亦有許多美食小吃，最保險建議九點前務必抵達，吃美食必須早早早！ 市場建築外觀其實算新式，本以為會破破舊舊髒髒，逛起來舒適，空調也夠涼。 約莫九點抵達仍有少數攤位擺攤，但大多已經撤囉。 所幸想吃的店，都還沒關。 美食：阿妹的店鼎邊糊. ＃阿妹的店鼎邊糊 （介壽獅子市場2樓） 營業時間：5:30–12:00. 在市場二樓上來靠近門口就會看到阿妹. 營業到中午，如果睡太晚也吃得到啦. 疫情期間只能外帶，看大批人都坐在市場內紙箱區域用餐，我也索性端了過去。 這鍋麵糊狀的就是阿妹的招牌鼎邊糊. 身為基隆人吃過鼎邊銼（不愛哈哈哈哈哈） 鼎邊糊並不抱太高期待，結果大錯特錯呢. 嗯，人還是不要太先入為主. 附上價目表.
2023年11月6日 · 介壽村不僅僅是南竿最熱鬧的地方，也是馬祖第一大村，連江縣政府、馬祖高中、台灣電力公司等機關單位與全馬祖最大的介壽市場都在這裡，百餘年的發展下來當然孕育出不少馬祖在地美食。
- ▍阿妹的店鼎邊糊
- ▍馬祖傳統味(虫弟)餅
- ▍馬祖青年開的「市集咖啡」
- 延伸閱讀
親切待人的老闆娘來自福州，她說鼎邊糊是家鄉的傳統飲食、從前在過節才能吃 作法是在高湯裡加入粉皮的米糊，在滾燙的高湯湯底裡、沿著鍋緣倒入鍋裡，熟透後鏟至湯裡 阿妹的店的湯底是由魚骨、大骨再加入蛤蜊熬煮而成。還有加入木耳、冬瓜、魚肉等等 第一次嚐鮮的我覺得與基隆有名的鼎邊銼有點雷同，但是鼎邊糊的口感較軟嫩且還帶有些Q度，我較喜歡 看起來樸實簡單，但一入口就是會讓人想要一口接一口地吃完它 ▼剛才是非假日的早晨來訪，這時還沒太多人，後來就客滿了 ▼先製作米糊 ▼加入蔥花、木耳、冬瓜，還有很大方地給了很多魚肉，鼎邊糊就完成了。其實我最愛吸飽湯汁的冬瓜 ▼我們一共點了八碗，排起來也是很可觀呢 ▼簡單樸實、令人會一直想念的好味道
還記得第一次吃到(虫弟)餅的時候，覺得這就是沒有加蚵仔的蚵嗲啊，口感很讓人喜歡 但是一直不知道這個字「”(虫弟)”餅」要怎麼打字 查了下才知道，原來「虫弟」餅源自於福州，在福州的寫法是「蠣餅」，是馬祖往多人的童年回憶 還有一句俗語叫作 : 「天地看做蠣餅」，意指不知天高地厚 而現在因為觀光發展愈來愈好，很多在地的古早味美食也變成觀光客必吃清單，蠣餅便是其一 市場二樓有兩間蠣餅專賣店，一是已有四十年歷史的陳家，二是市場蠣餅 蠣餅的粉漿是用大米與黃豆粉混合製成，內餡加入蔬菜、芹菜、冬粉、豬肉，用大湯勺塑型油炸 就是我們在夜市裡常常可以看得到的蚵嗲的作法，是一模一樣的，就只差沒有加入蚵仔 其實也好，因為我個人就是不吃蚵仔、蛤蠣那類海鮮的，所以對我來說很好吃(笑) ▼切面。可以選擇加蛋或是不加蛋 ▼...
很喜歡這樣突兀的存在，在吵雜的市場裡，有著一個獨自寧靜的角落，販賣著自己的夢想、自己的喜好 市集咖啡，便是在馬祖南竿的傳統市裡裡的，這麼一個角落 讓我想起在函館朝市裡的十字屋咖啡，坐在那裡就好像有著與世隔絕的錯覺，實在有趣 (十字屋 : 函館朝市 函館十字屋珈琲。坐擁吵雜市場一隅的寧靜角落，啜一口咖啡香，品一抹人生滋味) 第一次的撲空、第二次在馬祖有個周小馬 追淚人的帶路下終於得以償願 不過一行人吵吵鬧鬧的，我只能喝上一口冷萃，實在可惜。希望下次能較安靜地喝著咖啡、與年輕老闆聊天
其他人也問了
【馬祖南竿】介壽獅子市場美食探索有哪些?
馬祖在哪裡?
什麼是介壽獅子市場?
2024年5月13日 · 介壽獅子市場 是南竿知名市場， 為當地家庭主婦採買的好地方， 位置就在馬祖南竿機場的附近， 先走中央大道，再左轉介壽路， 一路往前即可來到介壽獅子市場。 它屬於早市，攤位大多11點收攤， 若是人氣小吃很多九點多就賣完， 不想排隊的話建議6點多來較悠閒， 這次感謝朋友透早起床幫我買， 帶回來 鼎邊糊、馬祖漢堡和蝸牛餅， 讓我可以將人氣早餐一次滿足。 馬祖南竿玩樂實況影片. 進入充滿異國風情的馬祖南竿之前， 先來欣賞阿一一剪輯的動態影片， 集合四天三夜的 馬祖南竿景點美食， 無敵海景民宿、神秘碉堡與海鮮餐廳， 全都在這段小影片中與大家分享！ ※歡迎大家訂閱我的 youtube頻道 ※. 馬祖南竿景點美食民宿推薦. 馬祖北竿景點美食民宿推薦. 馬祖早餐必吃：阿妹的店 鼎邊糊.
2023年11月13日 · 介壽獅子市場位在馬祖南竿介壽村，屬於早市，是當地傳統市場，據說馬祖四鄉五島只有這裡有傳統市場，一樓主要販售漁獲、蔬菜，二樓是美食小吃、伴手禮推薦，大約早上6點開始營業，適合早餐來這裡享用，但千萬不要睡太晚，晚來就吃不到喔！
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