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維生素B又稱維他命B，是一組水溶性維生素，對於細胞代謝及合成紅血球有著重要的作用[1]。每種維生素B均以其具體編號或名稱來表示，儘管它們具有相似的名稱（如維生素B1、B2、B3等[1]）。每種維生素B補充劑均以其具體編號來表示其化學成分，例如維生素B1 ...
维生素B 6 膳食补充剂的副作用已被证明。 虽然它是以尿液排出的水溶性维生素，但长期服用超过可耐受最高摄入量的吡哆醇会导致疼痛并最终导致不可逆的神经问题。[4] 维生素B 6 中毒的主要症状是四肢疼痛和麻木，严重的话还会使运动速度减慢、F波 （ 英语 ： F wave ） 和下肢感觉延迟延长，造成 ...
在食品標籤中，這就是所謂的「濃縮麪粉（Enriched Flour）」。. 維他命B的來源還包括 莢果 （豆類）、全穀物、馬鈴薯、香蕉、辣椒、 丹貝 、 營養酵母 、 啤酒酵母 和 糖蜜 。. 儘管用於釀造啤酒的酵母使啤酒成為維他命B的來源 [3] [4] [5] ，然而由於飲用 乙醇 會 ...
来源' [编辑] 维生素B于肉类、蛋类和奶类制品中的含量较为丰富 [1]，尤其集中于肉类，如火鸡、吞拿鱼和肝脏等 [2]。加工后的碳水化合物（如糖和白面粉）中的维生素B含量往往低于未加工的碳水化合物，在整个未经加工的碳水化合物为基础的食物中也发现到少量维生素B。
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各地風俗 [編輯] 各地團年飯時間不盡相同，較為常見是一般是除夕的下午到夜裏食。 但在中國極少數地區，團年飯亦有除夕日下午、中午、上午、甚至早晨吃的。有些地區，可能街坊鄰居間的團年飯時間都不盡相同。 以前團年飯必定全家大小留在長輩家中食飯，不過近幾年有些家庭為了方便，訂購 ...
維生素B 6 在人類食物中分布很廣，但其為一種水溶性 維生素 ，且在烹飪過程中易損失。 對於成年人，維生素B 6 的推薦膳食攝入量為每天1.0至2.0 毫克 ，而安全上限為每天25至100毫克。 牛肉、豬肉、家禽和魚是維生素B 6 很好的來源，而乳製品、雞蛋、軟體動物和甲殼類動物也含有維生素B 6 ，但含量較低。 植物性食物中也含有足夠的維生素B 6 ，因此 素食主義者 或 純素食主義者 不會面臨缺乏維生素B 6 的風險。 [7] 維生素B 6 缺乏症 很罕見，常見的症狀包括嘴巴和眼睛的 紅疹 和 發炎 、嗜睡以及影響手腳的 感覺 和 運動神經 的 周圍神經病變 ；此外，尚有皮炎、痙攣、貧血等。 單純的維生素B 6 缺乏症在人類極少見。
