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2019年10月17日 · 因此，為提升玻璃砂的附加價值，建議民眾進行玻璃瓶罐回收時，除了可先將瓶蓋卸下並將瓶身清洗乾淨、晾乾，避免油脂、調味料或化學物質的殘留外，正確的顏色分類也能提升廢玻璃回收的品質。
- 第一個使用寶特瓶的食品商——龜甲萬
- 讓調味更加隨心所欲，龜甲萬料亭和露創新「擠壓瓶」的三大特點
- 百年企業的包裝策略：從醬汁到容器都注入匠人精神
龜甲萬醬油的容器發展歷程，可以追溯到江戶時代初期。當時使用類似清酒瓶的陶瓷容器作為醬油瓶，使用完畢後可以清洗再利用，可見資源回收的概念並非現代專屬。 大約到了明治時代，玻璃啤酒瓶從歐洲進口，逐漸廣泛使用。到了大正時代中期，玻璃瓶正式作為醬油容器上市。用矽砂、石灰、純鹼等製成的玻璃瓶，不僅是可以清洗重複使用的容器，玻璃材質也可以回收、融化再利用，算是非常環保，只是仍有易碎和笨重的缺點。 到了1920年（大正9年），龜甲萬首次採用金屬易開罐作為容器，主要盛裝一加侖的醬油用於出口。這種金屬易開罐同樣也有很高的回收價值，還可以完全阻隔外界空氣，所以對於醬油保存的穩定性非常好，金屬包裝比玻璃瓶更輕、更不易破碎，但受到擠壓碰撞時可能會變形。 接著到1977年，龜甲萬採用了PET寶特瓶，是當時業界第一個使...
究竟一款家喻戶曉的百年醬油瓶，要變身成什麼樣的包裝，才得以獲得日本包裝大獎的殊榮？其實龜甲萬的創新擠壓瓶並沒有炫人耳目的奇形怪狀，而是勤勤懇懇地研究消費者使用需求後，開發出更加實用便利的新包材，為的就是要消弭料理新手與美食之間的技術鴻溝。 這款創新PET擠壓瓶近期也在台灣上市，維持日版一貫的輕量化與特殊瓶口設計，並依據台灣在地消費者喜好研發醬汁風味，讓龜甲萬醬油成功作為家庭的美味日常。台版新型擠壓瓶的日式風味醬油－龜甲萬料亭和露，主要有三項特點： 一、輕量化，更好拿：「擠壓瓶」從瓶身到瓶蓋都進行改良，引進日本熱銷擠壓瓶的技術和概念，比現有玻璃容器減少90%的重量之餘，特殊瓶身弧度即便單手也好掌握。尤其對於料理新手而言，再也不怕打破或打翻醬料，把廚房弄得滿目瘡痍。 二、輕鬆擠，好控量：創新擠壓...
在凡事追求永續發展的現代，龜甲萬不只持續做出歷久彌新、經典不敗的醬油，在包裝策略上也不斷創新，注入匠人的完美精神，開發出兼顧環保與實用便利的新型包材，讓一瓶醬油真正成為人們餐桌上那永續不滅的夥伴。 擠壓瓶，也是環保瓶，擠壓瓶比起玻璃瓶，更加輕量方便之餘，回收率也高。根據環保署統計，台灣寶特瓶回收率高達95%，且台灣回收率名列全球第三，因此只要好好回收利用，寶特瓶也能是很環保的材料。為此，龜甲萬持續善用回收率高的包材，減少地球負擔。 在對地球環境影響最小的前提下，找出最安全且易於使用，並適合製造、運輸、儲存和銷售的容器包材，一直都是龜甲萬集團的永續包裝策略。從採購、開發和商業化各面向都秉持著永續經營的理念，最終受惠的絕不只是企業，還有所有消費者的體驗和健康，以及我們所愛的地球。
2016年3月11日 · 在食藥署的「市售包裝食品有效日期評估指引」中，「保存期限」的定義是：「在特定儲存條件下，市售包裝食品可保持產品價值的期間，其為時間範圍」是從製造日期算起，產品可以保持品質的期間。
2017年6月1日 · 鹽醃法是使用好幾百年的保存方法，利用鹽巴減少食物的水活性，避免病源菌的生長，糖醃也是利用同樣原理來保存；加酸（醋）來改變食品的pH同樣可抑制或殺死某些病原菌。
2024年3月3日 · 香草類，經過烘乾、脫水的乾燥香草，只要裝入玻璃罐中，放在陰涼處保存即可；新鮮香草則可剁碎後以小包裝放入冷凍庫，或是加入橄欖油，製成香料油磚冷凍保存。
2020年7月13日 · 如果在常溫下保存，細菌就很有可能增生導致食物腐敗。. 因此如果密封包裝上註明須冷藏，就一定要放到冰箱存放。. 文：陳敬哲（NOW健康）. 2020年6月份的天氣創下124年來紀錄，九天氣溫超過37度，38度以上則有三天。. 環境溫度增加，細菌繁殖力也會 ...
2018年3月31日 · 購買保健食品前，除了注意來源、成分及認證標章等，大部份的人卻忽略了「產品瓶蓋」，才是確認品質安全的第一道防線。. Photo Credit: TNL Brand Studio. Photo Credit: TNL Brand Studio. Photo Credit: TNL Brand Studio. Photo Credit: TNL Brand Studio. Photo Credit: TNL Brand Studio. Photo ...
