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酸，一名鏹，乃由氫離子與酸根離子結合之物也，常見之酸有CH 3 COOH（乙酸），H 2 SO 4 （硫酸）等。 義 [纂] 人稱酸者，其義有三，曰阿倫尼烏斯、布朗斯特-勞里、路易斯也。阿倫尼烏斯酸者，溶水而得氫離子也；布朗斯特-勞里酸者，釋質子者也；路易斯酸者，受電子者也。
顯微鏡下細菌圖 細菌者，簡稱菌，屬微生物，為單細胞之物，遍布天下，無處不有，數量之多，為生命之冠。 菌之古，與天地同壽，四億年前已有其蹤，先於萬物而生，歷經千變萬化。 菌之類，不同於人畜草木，無核無膜，與古生物合稱原核生物。菌之居，或在土壤水域，或在極地深海，或在地殼 ...
真菌 真菌者，真核生物之類也。 微至酵母菌，巨至菇蕈，皆屬其類。其以不動型類植物，以合肝醣類動物，不以花生殖是順故，嘗與藻類被稱隠花植物。一九六九年，洋人惠塔克氏（Whittaker）暢五界説，真菌由是獨立，是為「真菌界」。今分子系統析，菌類遠植物而近動物 （ 後鞭毛生物 ）。
三酸兩鹼，其三酸者，謂硫酸、鹽酸、硝酸也；其兩鹼者，謂火鹼、純鹼也。 凡世之化合物，其性有酸有鹼，而此五者流行於世，百工所匠多仰之以成，是以人推重之，合稱三酸兩鹼也。
以其實爲之: 花椒 、 辣椒 、 胡椒 、 肉桂 、 陳皮 、 食茱萸 、 罗望子 、 草果. 以其花爲之: 丁香 、 番红花 、 姜花. 全草可以爲之者: 蒔蘿 、 七葉蘭. 以其葉爲之: 月桂葉 、 檸檬 葉、 薄荷 、 香草 、 百里香 、 茶叶 、 迷迭香 、 薰衣草 、 藥用鼠尾草 、 紫 ...
純 水 ，一稱 純淨水 ， 化學式 為 H2O ，不雜別質。. 且潔淨無 菌 ，符合 飲用之標準 。. 其製法，或 電滲析 、或 離子交換 、或 反滲透 、或 蒸餾 ，皆 密固 容器之中，不色通透，不染塵埃。. 蓋人體中， 礦物質 本多，累而不瀉，積為負荷，飲之純水，則足以 ...
重鉻酸銨. 今本 （此為底本，未經審校）. 重鉻酸銨 ，無機化合物也，化學式 (NH 4) 2 Cr 2 O 7 ，為赤細英體，可製陶、 石油 、火藥。. 結構. 實物. 性. 性烈，遇百五十攝氏度則爆，解成 水 、 氮 氣、三氧化二鉻. 有劇毒，疑致 癌 ，強刺激性. 一類 ：.
