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2024年6月19日 · 香菜又稱芫荽，是一種非常健康的蔬菜，富含多種維生素及礦物質，營養價值很高。 維生素 ：維生素 A、C、B1、B2、K、胡蘿蔔素等。 礦物質 ：鈣、鐵、磷、鎂、鉀等。 每 100 克香菜就有 72 毫克的維生素 C，是檸檬的 2 倍；而 β-胡蘿蔔素相較於蕃茄，更是高出將近 9 倍。 香菜的六大保健功效. 一、 改善消化問題. 傳統醫學認為香菜性溫味辛，有健胃消食的功效。 研究發現，吃香菜能刺激肝臟分泌膽汁，幫助食物消化吸收，常用於舒緩脹氣、腹瀉、胃部不適和嘔吐等症狀。 二、 降低膽固醇. 豆固醇和榖固醇是香菜中最主要的兩種植物固醇，其化學結構與膽固醇非常相似，因此可以在小腸中與飲食中的膽固醇競爭，從而達到調控血脂的作用。 三、 天然抗氧化劑.
2023年4月18日 · 香菜 (Coriander) 又稱芫荽，是一種非常健康的蔬菜，富含多種維生素及 礦物質 ，營養價值很高。 維生素 ：維生素 A、C、B1、B2、K、胡蘿蔔素等。 礦物質：鈣、鐵、磷、鎂、鉀等。 值得注意的是，每 100 克香菜就有 72 毫克的維生素 C，是檸檬的 2 倍；而 β-胡蘿蔔素相較於蕃茄，更是高出將近 9 倍。 香菜的功效. 吃香菜有什麼好處與功效？ 根據科學實證，Heho 營養師劉思妤已經幫你整理出 6 點吃香菜的保健功效，一起來看吧！ 改善消化問題： 傳統醫學認為香菜性溫味辛，有健胃消食的功效，研究發現，吃香菜能刺激肝臟分泌膽汁，幫助食物消化吸收，多應用在舒緩脹氣、腹瀉、胃部不適和嘔吐等症狀。
2019年5月14日 · 香菜又稱胡莞荽，是從歐洲引進的溫帶植物，屬於傘形花科，具有幫助發汗、促進血液循環、解毒、調整腸胃功能。 腎臟需要有鉀離子才能將身體內不好的物質排泄掉，所以除了喝足夠的水之外，還需要攝取適量的鉀離子，才能達到清潔腎臟的功能，而 香菜含有豐富的鉀離子（100 公克的香菜有 390 毫克的鉀），吃香菜的確對保護腎臟有幫助。 至於芹菜常被作為佐料使用，不只鈣、鉀離子含量豐富，適度食用更有利降血壓、保護心血管、強健骨骼，處於生長發育期的少年兒童以及孕婦、哺乳期的婦女，都可以 多吃芹菜，以增加體內的鈣和鐵。 而芹菜中獨特的芹菜素（Apigenin）成分，更有幫助降低發炎反應的好處。 討厭吃香菜與芹菜原來跟基因有關係.
2020年5月9日 · 1.香菜：將囤積在腦部的重金屬排出 香菜是一種非常好的蔬菜，含有豐富的維生素及礦物質。可以促進水銀和鉛等重金屬的排泄作用，所以被稱為最強的排毒蔬菜。除了對沙門氏菌和念珠菌等的抗菌作用之外，也有強力的抗氧化作用，也能消除胰島素 ...
2020年8月30日 · 全世界相當著名的下酒小菜就在西班牙！西班牙語裡的 Tapas 是指蓋子，但是「Tapas」又是西班牙傳統小吃的統稱，通常是份量較小，美味可口，用來與酒搭配的下酒小菜，但現在也逐漸發展成一種飲食方式，讓我們來一起看看「Tapas」的由來吧！
2022年11月8日 · 傳統的台式料理肯定少不了蔥、薑、蒜，西式料理則是會加入少量的香草，不用太多繁複的手法就能將淡雅的香氣融入菜色之中。 Skip to content 營養
2024年6月19日 · 香菜又稱芫荽，是一種非常健康的蔬菜，富含多種維生素及 礦物質 ，營養價值很高。 維生素 ：維生素 A、C、B1、B2、K、胡蘿蔔素等。 礦物質 ：鈣、鐵、磷、鎂、鉀等。 每 100 克香菜就有 72 毫克的維生素 C，是檸檬的 2 倍；而 β-胡蘿蔔素相較於蕃茄，更是高出將近 9 倍。 香菜的六大保健功效. 一、 改善消化問題. 傳統醫學認為香菜性溫味辛，有健胃消食的功效。 研究發現，吃香菜能刺激肝臟分泌膽汁，幫助食物消化吸收，常用於舒緩脹氣、腹瀉、胃部不適和嘔吐等症狀。 二、 降低膽固醇. 豆固醇和榖固醇是香菜中最主要的兩種植物固醇，其化學結構與膽固醇非常相似，因此可以在小腸中與飲食中的膽固醇競爭，從而達到調控血脂的作用。 三、 天然抗氧化劑.
