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環保局長許嘉琦說明，環保餐廳是以友善環境為理念，要成為環保餐廳必須要響應不主動提供一次性用品的廢棄物減量理念、優先使用在地食材，並且可以提供餐點分量調整的服務，減少剩食浪費等觀念，目前宜蘭縣境內總計有71家業者加入，透過推廣至環保餐廳
炎夏飲食衛生要注意 預防食品中毒有五要. 日期：112-07-31. 炎炎夏日，氣溫屢創新高，臺灣高溫與潮濕的環境適合各種微生物生長。 而涼麵、涼拌菜、生魚片、生菜沙拉、冰品、冷飲等食品是許多民眾盛夏時節常會選擇的菜餚之一，倘若個人衛生及製造場所之環境設施稍有疏忽，或是食品烹調及保存不當，就容易造成變質腐敗，即可能造成食品中毒事件。 依據衛生福利部食品藥物管理署歷年統計資料顯示，每年5-10月為食品中. 毒發生之高峰期，近期數起疑似食品中毒案件，多發生於供膳之營業場所。 衛生局呼籲民眾，為防範食品中毒的發生，除了選擇信譽良好、有完整標示且有冷藏販售之商品外，食材購買後應儘速放入冰箱中冷凍或冷藏。 且食材購買不過量，避免過多的食材儲存於冰箱，導致冰箱冷卻效果下降，造成微生物孳生。
其中「海瓜子系」是由一群熱愛海洋的呆子、傻子所共同策劃的展館，以衝擊海洋生態最嚴重、危害最深的三大難題：氣候變遷、過度捕撈和垃圾污染為出發，提出各種行動永續解方，希望找出對環境有幫助的做法，作為大家的行動參考。. 現場邀請宜蘭壯圍的 ...
為維護活動期間之餐飲衛生，宜蘭縣政府衛生局於3月初起即開始規劃並辦理大型活動餐飲業者稽查專案，並針對本縣熱門景點周邊之餐飲業，如觀光飯店附設餐廳、宴席餐廳、一般餐廳、網紅人氣美食、飲料冰品店，以及伴手禮販售等食品業者進行稽查與抽驗；相關查驗結果已公布於衛生局網站「食品衛生」專區，供民眾查詢。 同時也輔導查核各園區內食品攤商，以及外燴辦桌之餐飲業者，針對過往特別容易忽略的細節，逐一提醒並要求立即改善，如工作人員應穿戴整潔的工作衣帽、不可佩戴飾物、食材應離地放置及貯存條件等，積極把關以維護遊客食的安全。
112年宜蘭縣餐飲衛生管理分級評核結果出爐囉! 宜蘭縣除了有好山好水好風光，還再加上豐富在地美食與風情，因此長期被國人列為旅遊首選。. 宜蘭縣政府為維護本縣民眾及觀光遊客「食的安全」，提升食品業者自主管理能力，本年度持續針對早餐業、飲料冰品 ...
宜蘭縣政府推動長青食堂計畫再升級！. 社會處結合衛生局共同推出「長青食堂2.0–健康好食力·營養好煮藝」計畫，使用時令節氣食材，搭配健康烹調方式，並經過營養師認證規劃25道營養美味的春、夏及秋季菜單後，本次再推出冬季25道菜單，並安排於112年11月 ...
在家烹調吃多少煮多少，在外用餐吃多少點多少，吃不完打包帶走，落實綠色飲食 ，減少廚餘產生量，繼續共創宜蘭好環境。 聯絡人： 洪先生 聯絡電話： (03)990-7755分機309 聯絡單位： 宜蘭縣政府環境保護局 相關圖片 ...
