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減醣可以減肥嗎?
減醣飲食該如何執行?
低碳飲食可以減肥嗎?
精細的醣份怎麼算?
2021年3月23日 · 基本上減醣瘦身的標準是每餐 ≤20g醣，一天三餐總共控制在50~60g醣。 這樣的方式其實是很健康的。 每天至少吃50g~100g的醣可以提供腦與神經細胞足夠需求的葡萄糖，可以維持細胞中粒腺體呼吸作用的效率；沒有瘦身需求、熱愛健康的族群也可以參考50g~100g／天 ...
2021年4月28日 · 如果減醣飲食總熱量維持一日1,500 大卡，醣類降到26% 以下時，有些時候蛋白質的攝取量會增加，腎功能不全的民眾不建議採用。 於此同時油脂攝取量也可能會增加，因此除了蛋白質類中含的油脂外，其餘的油脂類最好一半來自堅果種子類食物。
- 聯安預防醫學健康講堂
- 減少精緻澱粉、多選擇全穀類及根莖類
- 選擇好的油脂
- 張凱馨營養師私藏食譜分享】：酪梨沙拉
醣類，一般也稱之為碳水化合物，而近年來「減醣飲食」盛行，碳水化合物因此堪稱為近年來「命途多舛」的營養素。 聯安預防醫學機構-聯青診所張凱馨營養師指出，許多關於肥胖、各種慢性病，甚至是阿茲海默症的問題，人們總是會怪在碳水化合物的頭上，再加上減少吃碳水化合物真的能讓體重在短時間內快速下降，更讓民眾覺得避免吃這類食物是正確的，因此減醣飲食蔚為風潮。但事實上，就算是第二型糖尿病的病患，只要吃對碳水化合物的種類及份量，也能將病情控制得很好，因此醣類的攝取有其技巧。 張凱馨營養師指出，以均衡飲食來說，每天攝取的三大主要營養素-碳水化合物約佔50%至60%，比例佔最高，總份量共約為250至300公克，與減醣飲食概念中的營養素比例-碳水化合物建議低於每日建議攝取量的40%（約為低於200克）則完全不相同，也...
在有限的澱粉選擇裡，可以先減少白米飯、白吐司、白麵條、麵包、餅乾、蛋糕等攝取，以「全榖雜糧類」來取代精緻澱粉，例如︰可用糙米飯取代白米飯、全麥土司取代白土司，或是選擇地瓜、南瓜、馬鈴薯及芋頭等等的根莖類，這樣不僅能吃到全穀類雜糧中的維生素與礦物質，也能吃到滿滿的膳食纖維，有助於腸道健康。
在減少醣類主食及適量蛋白質的狀況下，民眾需要稍微提高油脂類的食物來維持每天的總熱量，所以選擇好的油脂種類非常重要，包括一般人較少攝取到的Omega-3、Omega-9都是較佳的選擇。油品挑選上，張凱馨營養師強調多樣化，像是亞麻仁油、紫蘇油、橄欖油、苦茶油及酪梨油等都是不錯的選擇。若以堅果來補充油脂時，可以選擇無調味的綜合堅果，非常適合在餐間飢餓時當點心食用。
材料︰酪梨1/2個、水煮蛋1顆、橄欖油1湯匙、檸檬1/4片、鹽一小撮、起司粉 適量、小番茄（切對半）3顆、美生菜30g 作法︰ 1. 將酪梨、水煮蛋切小丁，小番茄對切。 2. 檸檬榨汁。 3. 把上述食材，連同鹽、橄欖油，攪拌混合均勻，最後再撒上起司粉，即完成！ 本文轉載自《聯安醫周刊》
2023年9月20日 · 低醣飲食又被稱作低碳飲食，指的是限制碳水化合物的攝取量，減少食用全榖雜糧及水果等食材，並改以蛋白質和脂肪等營養素來取代的一種飲食型態。
2022年11月14日 · 編按： 有在瘦身的你肯定聽過168 斷食！. 168斷食就是禁食16小時，進食8小時。. 但是禁食時總是不小心偷吃東西，搞得自己壓力好大？. 第六屆 糖尿病 衛教學會理事長、內分泌暨新陳代謝科醫師游能俊，就特別推廣了「133低醣餐盤飲食」，不只不用在特別時段 ...
2021年9月4日 · 執行減醣飲食時，不只是單純減少碳水化合物就好，還必須考量營養均衡，並達到人體所需的總熱量，掌握以下幾個大原則，不管是進行減醣飲食或168斷食，都很適用。
2023年9月17日 · 低醣飲食又被稱作低碳飲食，指的是限制碳水化合物的攝取量，減少食用全榖雜糧及水果等食材，並改以蛋白質和脂肪等營養素來取代的一種飲食型 ...
