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2024年3月27日 · 米酵菌酸（Bongkrekic Acid）毒素是一種名為椰毒假單胞菌（Pseudomonas cocovenenans）產生的有機化合物，這種毒素是一種三羧酸 (tricarboxylic acid)。 這種細菌常見於植物和土壤中，可污染椰子和玉米等等植物，導致在這些食物的發酵過程中合成米酵菌酸。 圖片來源：pexels....
- Çava
2024年3月27日 · 外界提出，這次疑似食品中毒事件可能來自於罕見的米酵菌酸 （Bongkrekic Acid）毒素，食藥署長吳秀梅表示，詳情將會等到檢驗報告出爐再說明，這段期間會針對不同可能性進行檢驗。 米酵菌酸曾在中國造成1家12口中毒. 為什麼外界會懷疑是米酵菌酸毒素？...
2024年4月11日 · 2024年4月11日. 認識「邦克列酸」的物質特性. 邦克列酸（Bongkrekic acid）的菌源是唐菖蒲伯克氏菌毒亞型（Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans），攻擊粒腺體，導致細胞內能量傳遞的「能量貨幣」（ATP／ADP）的交換無法正常運作。...
2024年3月29日 · 「米酵菌酸」在台灣從未驗出過，但是在國際上有案例。究竟為什麼這麼毒？臺灣大學毒理學研究所姜至剛教授表示，米酵菌酸 (Bongkrekic acid, BA) 的 ...
2024年3月28日 · 寶林茶室疑食物中毒2死案，目前衛福部召集醫師專家討論後，認為「米酵菌酸」（Bongkrekic acid）毒素致命的可能性升高。 不過腎臟科醫師 江守山 認為，恐不只米酵菌酸，還有可能有另一毒素，光看不幸過世的受害者病程就知。 腎臟科醫師江守山今（28）日針對寶林案發表看法，他提出3個重要關鍵。...
2024年4月8日 · 邦克列酸（Bongkrekic acid，原稱米酵菌酸）由唐菖蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli）產生。 （圖卡來源／台大醫學院毒理學研究所 陳佳煌博士研究員） 那麼邦克列酸是如何產生的？ 林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出...
2024年3月29日 · 東森新聞. 2024年3月29日. 「寶林茶室」爆發集體食物中毒案，導致2人死亡、5人重症命危，衛生福利部28日指出解剖死者後發現，檢體中確定採樣到「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid），對此，營養師程涵宇也整理了米酵菌酸的相關問答，並指出米酵菌酸 (Bongkrek acid)引起的食物中毒病例導致高死亡率。 小至...
