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2024年3月25日 · 〈策略1〉補充優質蛋白質. 努力養肌，不是光靠吃就能辦到，吃了些什麼？ 什麼時機點吃？ 還有是否搭配適合的運動，都是會影響能不能長出肌肉的關鍵。 平日飲食著重均衡，除了選擇優質蛋白質，還要適度補充鈣質與維生素D，以防止骨質疏鬆。 婦產科醫師林冠宏建議，在運動前補充少許醣類，讓肌肉有足夠運用的能量，在運動過程中及運動後，補充適量水分與肌肉修補所需的營養素，尤其是補充高蛋白質食物或更容易吸收的胺基酸營養補充品，都有助於肌肉迅速恢復與放鬆。 〈策略2〉多肌力訓練及伸展運動. 運動的選擇，林冠宏強調，應以可訓練肌肉力氣、增加肌肉量的肌力訓練與維持平衡的伸展運動為主，像是打太極拳；老人家更應在安全的前提下，伸手、抓握、擴胸，抬腿、舉高、撐久，待肌肉有力之後，再配合快步走的訓練，幫助增加肌肉量。
2024年4月28日 · 提到補鈣，一般人會想到喝牛奶，但對於乳糖不耐症的人而言，骨科醫師嚴可倫推薦4款食物，包括深綠色蔬菜、豆製品、魚蝦類、優酪乳或優格，都是高鈣的食物來源。 他並表示，魚蝦類如沙丁魚、鮭魚、櫻花蝦等，皆有相當高的含鈣量，有助於強健肌肉和骨骼，有效保養關節。 台中光田醫院骨科醫師嚴可倫在其 臉書 表示，乳糖不耐症患者要補鈣，可選擇4種食物。 深綠色蔬菜：菠菜、青江菜、空心菜等深綠色蔬菜，除有維生素、礦物質外，還有豐富的鈣質。 豆製品：豆干、傳統豆腐、凍豆腐等豆製品，都是很棒的鈣質來源，但要留意豆漿、嫩豆腐、雞蛋豆腐等在加工過程中不會添加碳酸鈣，因此相對鈣含量較少，較不適合作為補鈣來源。
2024年5月18日 · 傅裕翔在臉書粉專分享，有位阿姨在網路上看到「長期吃素竟失智」的報導，緊張詢問他該如何預防，他指出吃素並不能與失智畫上等號，但確實有增加失智風險的可能，，「吃素養生，但吃不夠卻賠上健康」，點出長期吃素易造成維生素B12缺乏，進而 ...
2024年2月3日 · 現代人健康意識抬頭，相當重視吃下肚的東西，富含豐富蛋白質、維生素、礦物質及膳食纖維的豆類深受許多人喜愛，有醫師指出，豆類發芽過程中會分解成小分子的胺基酸，讓人體更好吸收，盤點各類豆芽好處，更點名「黑豆芽」蛋白質相當於牛奶的12倍。 綠豆芽富含膳食纖維及維生素C。 （圖／資料照） 腎臟科醫師洪永祥在《健康好生活》節目中表示，豆類發芽過程中會分解成小分子的胺基酸，澱粉也會分解為更小的醣類，「它在發芽的過程中，把它整個所有的那些營養素都變得更適合人體吸收。 」此外，洪永祥也提到，它在分解的過程中會產生酵素，對人體分解這些營養素也有幫助。
2023年7月3日 · 民眾若想獲得優質蛋白質，可以參考國健署建議，選擇豆魚蛋肉類食物並獲得多元營養素，如：黃豆、黑豆作成的豆製品，富含類大豆異黃酮，有抗氧化活性；雞蛋含有豐富的維生素A、B2、鐵、鋅等，能促進皮膚及黏膜組織的增生及修復。 至於鷹嘴豆，國健署表示，雖然鷹嘴豆屬於全穀雜糧類不能與黃豆替換，但相較於其他全榖雜糧類確實含有更多的蛋白質，因此民眾可以把鷹嘴豆跟部分米飯、地瓜等全穀雜糧類替換，除了讓食材更多元，也能攝取到較多的蛋白質。 資料來源：國健署臉書－ https://www.facebook.com/hpagov/posts/649084880591299?ref=embed_post. 【延伸閱讀】 5種植物奶優缺點一次看！ 植物奶怎麼選？ 能完全取代牛奶？ 營養師解答.
2024年1月1日 · 人體每日須攝取足夠蛋白質，才不至於出現肌少症、免疫力變差等症狀，雞蛋糕是許多人喜歡的銅板價點心，不過要注意了，它只是「雞蛋味」蛋糕， 若長期當做正餐食用，小朋友恐會長不高。
2024年5月7日 · 現代人重視養生，也會選擇營養成分高的食物補充，然而，即使是營養的食物也必須注意攝取量，以免過量反而造成不良後果。. 一名醫師分享，曾有一位老先生為了改善視力，半年來每天特地吃魚，還補充魚油，沒想到回診檢查反而「腎功能大幅下降 ...
